93 einfache Sommeressen, die jeder lieben wird (einschließlich viele, die 30 Minuten oder weniger dauern)
Katherine GillenWenn das Wetter warm ist, gehören Sie nach draußen - nicht in einer schwülenden Küche. Zum Glück brauchen diese 93 Easy Summer Dinner Rezepte nicht viel Zeit oder Mühe, um zu peitschen. Tatsächlich befinden sich viele dieser Mahlzeiten in 30 Minuten oder weniger auf dem Tisch. Sie sind schnell anfängerfreundlich, um sich vorzubereiten, und ideal für milde 85-Grad-Nächte, in denen die Sonne noch draußen ist und Sie Wirklich Ich möchte nicht am Herd stehen.
Viele Sternsommerprodukte mögen wie Zucchini Tomaten Pfirsiche Und Mais Das verwandelt sich praktisch in wunderschöne köstliche Gerichte. Ich rede Pfannenbraten mit Pfirsichtomaten und rote Zwiebeln Zoodles mit Sommergemüse Und a herzhafter Erbstück Tomatenkaut . Die Liste enthält auch leichte Gerichte wie gehackte italienische Salatpizza Einfache saisonale Pasta mögen würziger Carbonara Und even no-cook gems like Gelbe Tomaten -Gazpacho .
Wenn Sie bestrebt sind, den Grill zu starten, habe ich Optionen zusammengestellt, um Sie über Burger und Hot Dogs von a zu inspirieren Sommerpfanne Gnocchi mit gegrilltem Mais zu Griechische Zitronenhähnchenspieße mit Tzatziki -Sauce Nur um ein paar Grillrezepte zu nennen.
Für noch mehr epischere Ideen lesen Sie 93 einfache Sommermahlzeiten, um im Freien zu verschlingen.
Katherine Gillen 1. Wurstwarenbrett
'Den perfekten Biss von a basteln Wurstbrett Katherine Gillen . Sie wollen ein bisschen salzige herzhafte cremige knusprige und süße in jedem Bissen. Alles, was Sie brauchen, ist im Laden gekauftes Fladenbrot oder Naan für die Basis: Das Käsefleisch und die Obst liegen ganz bei Ihnen. Burrata und Prosciutto sind narrensicher und für eine sommerliche Wendung können Sie die Äpfel gegen Pfirsiche oder Brombeeren austauschen.
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Katherine Gillen 2. Garnelenrollen mit Dressing im New England-Stil
Hummer ? In dieser Wirtschaft? Ich denke nicht. Diese Garnelenrollen können Ihr Verlangen befriedigen, ohne Ihr gesamtes Lebensmittelbudget zu blasen, behauptet Gillen. „Sie haben alle Elemente, die Sie suchen: Butterbrötchen frische Kräuter und ein cremiges, leuchtendes Neu-England-Dressing, das genau die richtige Menge an hat Mayonnaise . ''
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Katherine Gillen 3. Bier im Mittleren Westen im Stil von Biergöcken im Mittleren Stil
„Wenn Sie überhaupt Zeit in der verbracht haben Mittlerer Westen Sie wissen, dass es beim Sommergrillen in Bratwurst eine deutsche Schweinefleischwurst ist, die am besten mit viel Senf und genossen wird Sauerkraut 'Gillen schreibt. Noch besser sind Bierkörner, die in ein paar kühlen Kühlen gekocht sind, bevor sie die Kohlen treffen. Muss sie mehr sagen?
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Katherine Gillen 4. Blt Galette
Dieser von Sandwich inspirierte herzhafte Kuchen wird jeden Ihrer Gäste mit dem Abendessen mit Sicherheit betäuben. Ich empfehle dringend, die Extrameile zu gehen und die mitgelieferte hausgemachte Kruste zu machen, aber ich verstehe auch, ob Sie lieber am Pool Gillen -Witze faulenzen möchten.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 5. Gegrillter Pfirsich- und Halloumi-Salat mit Zitronen-Pesto-Dressing
Jetzt Das ist das, was ich einen Abendessensalat nenne. Süßer rauchiger gegrillt Pfirsiche sind nur das Match für salziges würzig Halloumi Käse. Kiefern und grüne Bohnen bieten optimale Crunch zum Booten. Sie werden es am einfachsten finden, eine Grillpfanne in Innenräumen zu verwenden, um Obst und Käse zu kochen, anstatt den Grill aufzugeben.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 6. Gegrillte Fladenbrotpizza mit Artischocken Ricotta und Zitrone
Pizza ist eine meiner Lieblingsideen für einfache Sommerdinner, weil es blitzschnell auf dem Grill kocht. Und dieser ist noch einfacher als der Rest, da er mit im Laden gekauftes Fladenbrot beginnt. Versuchen Sie, Ihre Scheibe mit zerkleinerten roten Pfefferflocken zu beenden, um einen Hauch von Hitze zu erhalten.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 7. Griechische Hühnchen- und Reisgebühr
AKA Eine einfache, aber beeindruckende Möglichkeit, eine Menge zu füttern. Könnte ich vorschlagen, es bei Ihrer nächsten Dinnerparty mit einer Flasche Weiß im Freien zu servieren? (P.S.: Das Huhn kühlen Sie es, nachdem Sie es gewürzt haben, um es für ein ultra-knuspriges Äußeres auszutrocknen.)
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 8. Blumenkohl Süßkartoffelburger
Smashed Avocado und Spicy Mayo nehmen diese familienfreundlichen Sammies übertrieben. Die Kinder werden nicht einmal bemerken, wie gesund die Süßkartoffel Pastetchen-mit geringem kohlenhydratarmen mild schmeckenden Blumenkohlreis-sind.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 9. Sommerpfanne Gnocchi mit gegrilltem Mais und Burrata
Dieses Ein-Pan-Wunder kommt in nur 30 Minuten zusammen, so Grill . Beenden Sie die Pfanne mit viel zerrissenem Basilikum, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und zerkleinerten roten Pfefferflocken.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 10. Galette erinnerte sich Zucchini
Es schmeckt so, als hätten Sie Stunden damit verbracht - aber Glück für Sie, die Sie nicht zu verdanken haben im Laden gekaufte Kuchenkruste . (Ich habe auch eine gute Autorität, dass dieses einfache Sommer-Abendessen-Rezept mit gefrorenem Blätterteig funktioniert.) Verwenden Sie ein Mandolin, um den Zucchini in einheitliche Papierscheiben zu schneiden.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 11. Süß- und Sour-Schweinefleischspieße mit Ananas
Es ist völlig in Ordnung, sich in der Nebensaison auf Ihre Grillpfanne zu stützen, aber nutzen Sie unbedingt das echte Angebot für diese Spieß Komm im Sommer. Es ist nur fair für die Frischen Ananas . Wenn Sie Holzspieße verwenden, nehmen Sie sie mindestens 30 Minuten lang in Wasser ein, damit sie nicht am Grill brennen.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 12. Pfannenbraten mit Pfirsichtomaten und rote Zwiebeln
Wer kannte saftiger Sommer Obst so magisch mit Hühnerschenkel gepaart? Dies ist das ultimative Kernstück für Ihren nächsten Hinterhof -Soirée. Sub Pflaumen Nektarinen oder Aprikosen Für Pfirsiche, wenn Sie sich so geneigt fühlen. (Ist Stone Obstsaison nicht die beste?)
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 13. Poblano- und Pilz -Tacos mit Tomaten und Ziegenkäse
Weg interessanter als Hackfleisch (und nahrhafter zu booten). Die Handhelds mit Gegrillte Mango -Salsa Und todertilla chips at your first Taco Dienstag des Sommers. (Sie werden sie gerne mit hausgemachtem kombinieren Guacamole zu.)
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 14. Gebackene Caprese -Hühnerpfanne
Wenn es jedes Sommer mit Abendessen an uns ginge, wäre das verdammt einfach. Das Huhn ist mit im Laden gekaufter Pesto und allem außer den Spaghetti-Köchen in einer einzigen Pfanne gewürzt. Oh, und es ist unbestreitbar wählerisch Esser.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 15. Backer Sesam-Ingwer-Lachs im Pergament
Jedes Rezept, das keine Million Töpfe und Pfannen benutzt Zucchini . Handeln Sie Pergament gegen Folie und stecken Sie den Lachs auf den Grill, wenn Sie möchten. Es wird nach dem Abendessen eine totale Brise zu einer totalen Brise machen.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 16. Eintopf 15-Minuten-Limonnudeln
Werfen Sie acht einfache Zutaten (die meisten davon sind Pantry Staples ) im Topf und kochen Sie sie, um zart zu perfektionieren. Einfach wie dieses Abendessen wird serviert. Das Endergebnis ist nicht besonders frech, aber das lässt es leicht schmeckend und erfrischend PureWow VP mit Inhalts- und Rezept -Tester schmecken Candace Davison
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 17. Kichererbsen und Gemüsekokoscurry
Sie benötigen nur 30 Minuten, um dieses beeindruckende und befriedigende Abendessen zu schaffen, da sich das Rezept auf Pantry -Heftklammern wie Frozen stützt Erbsen Dosen- Kichererbsen Und Dosen- Kokosmilch . Ich mag es, dieses vegetarische Wunder mit Naan oder Basmati -Reis zu servieren.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 18. Buttergebackene Gurken-Tostadas
Hast du nicht gehört? Geröstet Gurken sind all der Wut. Während die butterigen Speere Centerstage nehmen, hatten sie mich bei Sriracha Mayo TBH. Krone jede Tostada mit hausgemachte eingelegte Zwiebeln für einige zusätzliche Säure.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 19. 15-minütiger Mezze-Teller mit geröstetem Za'atar Pita Bread
Das ultimative Einfache Vorspeise Für Unterhaltung (oder das faulste am befriedigendste Abendessen für einen aller Zeiten). Das einzige Kochen, das Sie tun müssen, ist, die Pita in einer heißen Pfanne zu rösten. Der Rest sind alle im Laden gekauften Zutaten und die einfache Montage.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 20. Pfanne Pasta mit Sommerkürbis Ricotta und Basilikum
Für dieses einfache Sommer -Abendessen -Rezept die quetschen Und rigatoni cook in a single skillet because the weather is too nice to be cooped up doing dishes. Trade ricotta foder burrata oder pearl mozzarella foder a Caprese -Inspirierten Moment mit freundlicher Genehmigung von gelben Kirschtomaten und frischem Basilikum.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 21. Kalkhuhn mit Mais- und Poblano -Salat
Machen Sie dieses Juwel unter So füttern Sie vier Personen für weniger als zehn Dollar. Dieses einfache Sommer -Abendessen -Rezept sieht die Verwendung von Maiskörnern mit Konserven anstelle von frischen Cobs vor, damit Sie es zu jeder Jahreszeit vorbereiten können. (Aber wenn das Wetter stimmt und der Bauernmarkt offen ist, wissen Sie, was zu tun ist.)
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 22. Gegrillte Wassermelonensteaks
Wunderschön gewürzt a la Filet Mignon. Der Pfeffery Rucola Beilagensalat ist die ultimative Folie für die Süße Wassermelone . Speichern Sie die übrig gebliebene Gewürzmischung, um Rindfleischhähnlachs oder geröstetes Gemüse zu reiben. Es ist Knoblöcke und etwas würzig, so dass es gut zu fast allem passt.
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Füttere mich Phoebe 23. Ende des Sommer-Cobb-Salats mit cremiger Karotten-Kimchi-Dressing
Rezeptentwickler Lapine Phoebe Gibt Ihnen die Erlaubnis, Gemüse zu werfen, die Sie zur Hand haben, egal ob es sich um Spinat -Paprika oder rote Zwiebel handelt. Sparen Sie einfach nicht mit dem cremigen, süß-tangy-Dressing. [Es] kann einige Tage im Voraus gemacht werden, was es perfekt für die Unterhaltung mit einem farbenfrohen Buffet macht, fügt Lapine hinzu.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 24. Gehackte italienische Salatpizza
Laden gekaufte Pizza-Teig macht diesen Kuchen zum Kinderspiel. Werfen Sie die Grüns in die Senfvinaigrette, bevor Sie sie auf die Basis legen; Dies wird ihnen helfen, ihre Knusprigkeit zu bewahren, bis sie dienen, und verhindert, dass Ihre Kruste feucht wird. Ich würde dir nicht die Schuld geben, es mit knusprig Prosciutto entweder.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 25. THAI -Salat mit Avocado
Dies könnte der schönste Salat sein, den Sie jemals machen werden (und definitiv einer der leckersten). Kreide es bis zum geräucherten Kreide Tofu gehackte Erdnüsse frische Kräuter Sesam-Ingwer-Dressing und all das Gemüse. Kaufen Sie mit vorgeschnittenen oder vorgezogenen Produkten, um Zeit zu sparen.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 26. Herzhafter Erbstück Tomatenkaut
Ah im Laden gekaufte Blätterteig-der ultimative Betrüger, um einfache Rezepte ach so beeindruckend aussehen zu lassen. In der Saison werden Erbstück-Tomaten zusammen mit ein paar Pantry-Heftklammern und idealerweise frischen Kräutern den Rest (nämlich die Ästhetik) in Angriff nehmen.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 27. Crockpot Mais -Chowder
Ja, Sie können (und sollten) Ihre verwenden langsamer Kocher im Sommer. Immerhin schlägt es, den Ofen einzuschalten und das ganze Haus an einem bereits warmen Abend zu heizen. Stellen Sie einfach alles in den Crockpot und besetzen Sie sich sechs Stunden lang-wie ist das für niedrige Lifte?
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Zwei Erbsen 28. Sommer -Caprese -Salat
Rezeptentwickler Maria Lichty Bringt Ihnen diesen magischen Starter mit No-Cook-Starter mit Tomaten Pfirsich-Gurken und Balsamico-Glasur. Machen Sie eine Mahlzeit aus dem Salat, indem Sie sie mit Schinken zerbrechlich oder sogar Schweinefleisch gezogen.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 29. Zoodles mit Sommergemüse
In diesem Sommer ist der Bauernmarkt Ihre Auster. (Hi Peppers Zucchini Tomaten und Mais.) Ich würde empfehlen, mit im Laden gekauften Zoodles zu beginnen, anstatt Ihre eigenen zu spiralisieren, wenn Sie auf Zeit gedrängt werden-Ihre Gäste werden den Unterschied nicht kennen und wenn sie sie probieren, werden sie total vertieft.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 30. Geröstete Trommelsticks mit Tomaten
Ich denke gerne dieses beeindruckende gebackene Hühnergericht als Sommeräquivalent von a Kasserolle . Können Sie glauben, dass Sie nur sechs Zutaten davon entfernt sind, es zu genießen? Kombiniere das Haupt -Reis mit weißem Reis, einen grünen Salat, gebratenen Kartoffeln oder Französisch Pommes .
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 31. Pfanne Steak mit Spargel und Kartoffeln
Sie haben nur * denken * Sie können keinen Killer kochen Steak Zu Hause, aber diese einfache Sommerdinneridee ist durchweg narrensicher. Der Trick ist Umgekehrt das Steak im Ofen umgekehrt So kocht es durch alle Seiten, ohne übertrieben zu werden. OK Koch.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 32. Mini Spanische Tortilla mit Zucchini
Ihre Suche nach einer interessanten Möglichkeit, Zucchini zu kochen, endet hier. Haben Sie diese Single-Serve-Süße mit gekleidetem Grün zum Abendessen und sparen Sie am nächsten Tag die Hälfte zum Frühstück. Es ist nur das Ticket für einen Abend in (oder auf der Terrasse) allein.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 33. Griechische Zitronenhähnchenspieße mit Tzatziki -Sauce
Die cremige Tzatziki -Sauce ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach ein oder zwei Tage im Voraus zuzubereiten. Servieren Sie die Spieße mit Oliven und geschnittenen Gurken zum Eintauchen. Besser noch mit Toasty Pita und Pommes für ein Souvlaki-inspiriertes Essen.
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Der Bojon Gourmet 34. Stein Obst -Gurkensalat mit Ricotta Salata Perslane und goldener Balsamico Miso Vinaigrette
Es ist ein Midsummer Night's Dream. Salate sind ziemlich verzeihend, wechseln Sie also die Zutaten oder Verhältnisse hier, wenn Sie den Rezeptentwickler mögen Alanna Taylor-Tobin schreibt. 'Fresh Mozzarella oder Feta könnten für die Ricotta Salata stehen; Feigen Trauben oder Melone könnten den Platz von Steinfrüchten einnehmen ... Rucola Mizuna und Endive Work genauso gut wie Purslane. ' Was auch immer Sie entscheiden, dass Sie mit dem Kopfgeld der Saison nichts falsch machen können.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 35. Steakspieß mit Chimichurri -Sauce
Das Steak in ordentliche Stücke schneiden, die es spießen und auf saftige Perfektion rösten, ist so einfach wie 1-2-3. Versuchen Sie also Ihr Bestes, um nicht eingeschüchtert zu werden. Mein Tipp? Würfeln Sie das Fleisch so gleichmäßig wie möglich, so dass jedes Stück in der gleichen Zeit saftige Perfektion kocht.
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Kraftplatte 36. Schneller Guacamole Quinoa -Salat
Dies ist schnell einfach, gesund und proteinreich dank Schwarze Bohnen . Machen Sie die Quinoa im Voraus (oder verwenden Sie die Reste der letzten Nacht), damit der Salat blitzschnell zusammenkommen kann - und ohne zusätzliches Kochen. (Davison empfiehlt, ein wenig zerbröckelte Feta darüber zu besprengen, bevor er für zusätzliche Reiße dient.)
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Verdammt lecker 37. Blech -Knoblauchbutter -Garnel
Psst: Sie können eine ganze Menge mit nichts als fünf Zutaten pro Blech und 25 Minuten Ihrer Zeit unterhalten. Schalten Sie die Hitze aus, wenn die Garnelen rosa werden, um zu verhindern, dass sie sie nicht überkochen.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 38. Süßkartoffel und schwarze Bohnen -Tacos mit Blauschimmelkäse -Crema
Fleischlos bedeutet nicht immer mager. Reiche Blauschimmelkäse -Sauce und Avocado gewürzt, nehmen Sie diese stärkehaltigen süßen Spud -Tacos darüber. Sie würden auch gut zu Salsa Verde Lime -Saft und eingelegter Zwiebeln passen, wenn Sie mich fragen.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 39. Garnelenkochen Spieß mit Maiswurst und Kartoffeln
Rezeptentwickler Erin McDowell Hackte das traditionelle Garnelenkochen, so dass es nicht nur chaotisch, sondern auch elegant ist. Der Spieß werden in rauchiger Cajun -Butter gepackt, bevor sie den Grill treffen. Schichten Sie Ihren Picknicktisch mit einer Zeitung auf und lassen Sie Ihre Gäste in die Stadt.
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Amy Scott/gesündere südliche Küche 40. Hühner- und Hühnerwurst Jambalaya
Diese leichtere Sicht auf eine südliche Grundnahrungsmittel steint Hühnerwurst anstelle von Standard -Andouille und braunem Reis anstelle von traditionellem Weiß. Es ist mit kreolischen Aromen gefüllt und packt sogar ein wenig Wärme Rezeptentwickler Eric und Shanna Jones schreiben. Nehmen Sie ein paar einfache Zutaten und die heilige Dreifaltigkeit - eine einfache Mischung aus Zwiebeln Paprika und Sellerie - und Sie können gut gehen. Diese Party Main bettelt darum, im Hinterhof im Freien im Freien genossen zu werden.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 41. Einfache 5-inhaltliche Maissuppe
Der knusprige Sesam-Samen- braune Butter Das Topping erhöht die Suppe zehnmal. Überspringen Sie es oder tauschen Sie es gegen zerbröckelte Speck, wenn die Kinder skeptisch sind (aber wenn sie ihm eine Chance geben, werden sie wahrscheinlich angenehm überrascht sein ...).
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Broma Bäckerei 42. Cheeseburger Tater Tot Casserole
Die ganze Familie wird sich beim ersten Bissen verlieben und Sie müssen nicht einmal am Grill umdrehen müssen Burger Pastetchen die ganze Nacht. Das ist die Schönheit einer Pfanne. Sie werden dies auch für Herbst- und Winterabächte vor uns als Lesezeichen versetzen möchten.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 43. Moules-Frites (gedämpfte Muscheln und Pommes)
Diese beeindruckende Mahlzeit ist in einer Knoblum -Weißweinsauce in nur 30 Minuten fertig und wird garantiert die gesamte Party begeistern. Werfen Sie jeden Miesmuscheln Das ist in der Pfanne nicht geöffnet - sie sind nicht sicher zu essen.
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Minimalistischer Bäcker 44. Fülle Kale -Salat mit herzhaftem Tahini -Dressing
Und Sie dachten, dass ein Salat Sie nicht ausfüllen konnte. (Knusprige Kichererbsen für den Sieg.) Bereiten Sie die Produktkichererbsen vor und kleiden Sie bis zu drei Tage im Voraus, und kombinieren Sie sie kurz vor der Abendessen für die blitzschnelle Montage.
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Foodie Crush 45. Zitrus- und Garnelen -Avocado -Salat
Zitrusfrüchte Garnele Buttery Avocado Crunchy Sliced Mandeln = eine Mahlzeit, die es wert ist, Ihrem Trainer zu prahlen. Die Garnelen sind in nur wenigen Minuten in Perfektion geärgert. Behalten Sie sie also unbedingt im Auge, damit sie nicht überkochen und gummiartig drehen.
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Gourmets Frau 46. Zucchini -Basilikum -Suppe mit Crème Fraîche und eingelegter Mais
Crème Fraîche klingt schick, aber es lebt direkt neben seiner bescheidenen Cousine Sauerrahm im Milchgang. Machen Sie eine doppelte Charge des eingelegten Mais, um in Salaten Tacos Burritos und Reisschalen zu servieren. Pro -Tipp: Es ist sowohl heiß als auch kalt.
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Salz 47. Mariniertes Salumi -Sandwich
Rezeptschöpfer Aida Mollenkamp weiß, wie man ein Abendessen sammy macht. Es ist hoch mit heißem Coppa finocchiona frischer Mozzarella -Käse und Baby Rucola . Aber der pièce de résistance imo ist das hausgemachte Mandel-Basil-Pesto.
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Freche Küche 48. Blumenkohl-Lentil-Kornsalat mit Pesto und eingelegten Radieschen
Oh mächtiges Blumenkohl. Gibt es etwas, das Sie nicht tun können? (Ich liebe dich zu unterschätzt Radieschen .) Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, lassen Sie das Kürbiskerne -Pesto im Mixer für eine schnelle Zubereitung und noch schnellere Reinigung im Mixer.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 49. Würzige Garnelen -Tacos mit Mango -Salsa
Die Palmen und a Piña Colada : Diese einfache Sommerdinner -Idee wird serviert. Fühlen Sie sich frei, die Garnelen (und die Mango, während Sie dabei sind) zu grillen, anstatt sie zu sautieren, wenn das Wetter es zulässt.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 50. 15-minütige Zitronenbrokkolini-Pasta
So viel interessanter als Jarned Marinara Und a pleasantly surprising Grill appetizer if I do say so myself. Reserve a touch of Pasta water to thicken the cheesy cream sauce just right; it's the key to its silky consistency.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 51. Ingwer-Pineakrims-Garnelenbraten
Hier ein schnelles Abendessen mit einem Serve, das mit Ihrem Lieblings-Takeout-Gericht konkurriert. Wenn Sie keinen frischen Ingwer zur Hand haben, arbeitet ein bisschen gemahlener Ingwer zur Not. Verwenden Sie es einfach sparsam, da sein Geschmack konzentrierter ist.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 52. Ein-Pan-Röstenlachs mit Kartoffeln und Romaine
Ich * liebe * Vorzubereiten meiner Proteinstärke und meinem Gemüse auf einen Sturz und Sie auch. (Zumal es Sie nur mit einer schmutzigen Pfanne reinigen lässt.) Fügen Sie dem Honig einen Honig hinzu Lachs für Süße oder Dill für einen Herby -Tritt.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 53. Zoodle Rühren braten
Füßen Sie dieses vegetarische Gericht mit Hühnerreis oder zusätzlichen Produkten, nach denen Sie sehnen (oder die Sie im Kühlschrank vergessen haben ...). Noch besser sparen Sie die Vorbereitungszeit, indem Sie mit im Laden gekauften Zucchini-Nudeln beginnen. Ihre Abkürzung wird unser kleines Geheimnis sein.
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WOCHENKEISSWEISSE 54. Geröstete Rosenkohl Quinoa
Einfach gesund Und lecker? Ich denke, Träume werden wirklich wahr. Habe ich diese Mahlzeit auf Kornbasis erwähnt, die in den kalten Monaten genauso gut funktioniert, kommt auf einer einzigen Blechpfanne zusammen? Ja, du kannst mir später Freund danken.
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Zu Hause feiern 55. Sommer -Panzanella -Salat
Salat mit Brot> Salat ohne Brot. Nicht @ mir. Nehmen Sie Ihre Auswahl an französischen Focaccia oder Sauerteig und verwenden Sie einen tagelangen Laib, um optimale Ergebnisse zu erzielen. 'Dieser Salat ist besonders köstlich mit dem Rezeptentwickler von Sommer-Rebstreifen-Reifen-Tomaten Tomaten Sylvia Fountaine schreibt. 'Fühlen Sie sich frei, andere Gemüse hinzuzufügen. Mini Mozzarella -Bälle sind hier und Kapern schön. '
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Minimalistischer Bäcker 56. 5-minütige Gemüse-Kokosnuss-Wraps
Diese kleinen Jungs haben mein Herz total gestohlen. Picture Getreidefreie Kokosnuss-Verpackungen mit Hummus und Curry-Paste und mit frischen Produkten gefüllt. Habe ich schon erwähnt, dass sie kein Koch sind? Nennen Sie es ein Sommerwunder.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 57. Betrügers Pfanne Paella
Siehe das typische Essen für eine Sommerdinnerparty. Dieses Fest dauert nur eine Stunde von Anfang bis Ende, da die Schalentiere auf Garnelen- und Littleneck -Muscheln beschränkt sind. Außerdem kocht es in einer großen ofensicheren Pfanne oder Niederländischer Ofen Anstelle einer Paella -Pfanne - ideal eine mit niedrigen Seiten, um sogar das Kochen zu fördern.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 58. Parmesan-Ranch-Hühnerschenkel
Lustige Tatsache: Diese Hühnerschenkel schmecken, als wären sie gebraten, obwohl sie geröstet werden. Das Geheimnis besteht darin, das Öl und die Butter heiß zu heißen, bevor das Huhn zur Pfanne hinzugefügt wird. Sogar wählerische Esser haben es schwer, sich über das kitschige knusprige Panieren zu beschweren.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 59. Schweinebuchs -Jakobsmuschel mit Zitronenkapern und Radicchio
Tschüss langweiliger Hühnerbrust und Brokkoli . Diese helle Salznummer schüttelt Sie direkt aus Ihrem Abendessen. Ersetzen Sie grüne Olivengurken oder grüne Pfefferkörner für Kapern Wenn Sie sie nicht in Ihrer Speisekammer haben.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 60. Blackberry Pfirsich gegrillte Käse
Saftig Beeren gib das gegrillter Käse Eine erhöhte saisonale Wendung ebenso wie eine unerwartete Kombination aus Ziegenfontina und Emmentaler -Käse. Ich werde nicht sagen, ob Sie eine zweite haben (oder ob Sie es mit kalten Gazpacho kombinieren, da es möglicherweise zu heiß für Standard -Tomatensuppe ist).
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 61. Lachsschale mit Farro -schwarzen Bohnen und Tahini -Dressing
Auch als Power Bowl bekannt. (Ich werde es auf alle kalkern Omega-3s .) Für den Fall, dass Sie neu sind Farro Es ist ein zahniges nussiges altes Getreide, das mit Ballaststoffen gepackt ist. Natürlich können Sie Reis Quinoa -Hirse oder Blumenkohlreis ersetzen, wenn Sie es vorziehen.
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Broma Bäckerei 62. Bier Bratwursts mit Dijon Coleslaw
Gekocht Hot Dogs ? Meh. Diese würzigen Bier -Nearte Gören geben Ihnen eine Ausrede, sich an die zu stapeln Toppings (wie der schlatere eingelegte Jalapeños und Dijon -Senf). P.S.: Der hausgemachte Krautsalat enthält einen Gurkensaft für Helligkeit und Säure. Bereiten Sie sich also auf den Pucker vor.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 63. Hühnchen und Snap Pea Rühren braten
Ich bin Sauce Essig und Sriracha einteilen eine Menge Geschmack in dieses einfache 20-minütige Juwel. Alles, was fehlt, ist ein Hügel aus weißem Reis und zusätzlichen Sesam -Samen für Crunch. (Alternativ können Sie das Hauptbett auf einem frechigen Bett von dienen Nudeln .))
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Minimalistischer Bäcker 64. Gegrillter Mais- und Zucchini-Salat mit sonnengetrockneter Tomatenvinaigrette
Es ist Mais Saison Sie und ich beabsichtige, jede einzelne Chance zu feiern, die ich bekomme. Kochen Sie den Mais im Freien in ihren Schalen am Grill oder halten Sie ihn niedrig, indem Sie eine Grillpfanne in Innenräumen ersetzen. (Sie können sogar in Dosen oder gefrorenen Kernel in einer Prise verwenden.) Top den Salat mit knusprigen gerösteten Kichererbsen und einem Spritzlimum.
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Gib mir einen Ofen 65. Gurkenquinoa -Salat
Aromatisch Und Feuchtigkeit. Es macht eine hervorragende Seite für reichhaltige herzhafte Netze wie Rippen oder Schweinefleisch gezogen Aber es wird sich auch gut zu einem Glas Weißwein und einem Stück knusprigem Brot kombinieren. Es ist auch ein natürliches Match für gegrilltes Hähnchen oder Zitronenlachs, wenn Sie mich fragen.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 66. Thai Beefschalen mit Reisnudeln
Weg Besser als Ihr durchschnittlicher Salat. (Es ist schwer für das Fleisch und die Kohlenhydrate und leicht auf den Grüns, wie es mir gefällt.) Ich sollte auch beachten, dass die Reisnudeln sind natürlich glutenfrei ziemlich gesund Und unwiderstehlich zäh. Je mehr Sie wissen.
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Das mediterrane Gericht 67. Artischockengarten -Fladenbrot
Dieses entzückende Gericht ist dank der Verwendung von im Laden gekauften Fladenbrot für die Kruste anstelle von rohem Teig und Jarred fertig Artischocke Herzen statt frisch. Dies ist fast ein Rezeptschöpfer von No-Cook-Pizza Suzy Karadsheh Notizen. „Alles, was ich getan habe, war es zu erwärmen und ich habe Toppings verwendet, die kein Kochen erfordern. Fühlen Sie sich frei, die Beläge zu ändern, je nachdem, welches Gemüse Sie zur Hand haben. '
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 68. Knusprige gebackene Fischtacos mit Kohlskrautsalat
Diese Handhelds sind so ziemlich der Inbegriff des Sommer Tilapia . Sie könnten den Fisch braten, anstatt ihn für ein extra knuspriges fertiges Produkt zu backen, aber das Backen ist definitiv die weniger pingelige Route.
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Halb gebackene Ernte 69. Gebratene Garnelen von Kokosnuss-Limetten mit Mango-Peach Jalapeño-Sauce
Das unglaublich knusprige Panko-Coconut-Paning ist für mich prahlen, aber es ist das süß-würzige Dip für mich. (Spoiler: Die geheime Zutat ist im Laden gekaufte thailändische Chili-Sauce.) Ich werde drei Dutzend von diesem Pool nutzen, danke.
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Wie süß isst 70. Hummer BLTs with Sweet Und Smoky Mayo
Ich liebe Hummer Brötchen. Wie viel. Aber diese salzigen knusprigen Handhelds sind ein wunderbar anderes Riff im Original, da sie in Honig-Senf-Paprika Mayo gepackt werden. Oh und habe ich den Speck erwähnt? Sie sind die Verschwendung für einen Sommergeburtstag oder eine Dinnerparty wert.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 71. Federrollschalen
Dieser Nudel-Salad-Hybrid ist im Grunde genommen wie eine dekonstruierte Frühlingsrolle, sodass Sie sich nicht mit den schwierigen Verpackungen anlegen müssen, um Ihr Verlangen zu befriedigen. Verwenden Sie anstelle von Hühnchen gemahlenem Schweinefleisch oder Rindfleisch, wenn Sie es vorziehen.
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Zu Hause feiern 72. Rübe Gazpacho
Klopfen Sie nicht kalte Suppe bis du es versucht hast. Dieser ist von Natur aus milchfrei, aber Ihre Schüssel mit einem Wirbel Joghurt oder Sauerrahm zu beenden, ist eine nette Geste für zusätzliche Cremigkeit - und Tang. (Der Dill ist auch nicht verhandelbar, wenn Sie mich fragen.)
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 73. Honig-Limetten-Hühnchen und Gemüse in Folie
Packen Sie einfach die Pakete auf den Grill und lassen Sie sie zu saftiger Perfektion kochen - keine Reinigung erforderlich. Lassen Sie Platz am Gitter, um den Mais zu verkosten. Und sobald alles fertig ist, werfen Sie einfach die Folie für eine schmerzlose Reinigung.
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Foodie Crush 74. Kale Caesar Pasta -Salat
Grünkohl so schmackhafter, wenn es mit mit dem mit Pasta ... aber das wusstest du schon. Es lässt diese Beilage so aussehen, dass niemand vermutet, dass Sie im Laden gekauften Caesar-Dressing verwendet haben. Fühlen Sie sich frei, dieses einfache Sommeressen im Voraus zu machen. Pasta salad ist köstlich kalt.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 75. Curry -Nudeln mit Brokkoli -Rabe und lila Kohl
Spaghetti mit Marinara -Sauce? Gähnen . Mischen Sie die Dinge mit diesem thailändisch inspirierten alternativen Schwimmen in einer Mischung aus roten Curry-Paste-Limettensaft-Kokosmilch und Sojasauce. Beenden Schliff - wie Frühlingszwiebeln Koriander und Sesam - sind technisch optional ... aber ich würde sie nicht überspringen.
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WOCHENKEISSWEISSE 76. Orecchiette Ragu
Dieses Meisterwerk kocht in einem Topf und erfordert einen Platz in Ihrer wöchentlichen Rotation. Es ist auch dank italienischer Wurst mit Protein vollgepackt. Am wichtigsten ist, dass es nur acht einfache Zutaten entfernt sind (und nicht durcheinander zu bringen).
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 77. Griechische Truthahnburger mit Tzatziki -Sauce
Vergessen Sie die traurigen trockenen Truthahnburger, die Sie zuvor hatten. Dieser ist leicht, aromatisch und tadellos saftig. Könnte ich vorschlagen, jedem Burger einen großzügigen Streuling Feta -Käse für eine würzige cremige Garnitur hinzuzufügen?
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Matt Armendariz/essen was Sie wollen 78. Gegrillte thailändische Hühnersalat -Wraps
WARNUNG: Ihre Gäste denken vielleicht, Sie hätten diese 20-minütigen Süßen in einem nahe gelegenen Restaurant bestellt. Tauschen Sie Hühnchen gegen ein schnelles Protein aus, das Sie auch für Tofu möchten, wenn Sie Vegetarier sind. Und wenn Sie keine Zitronengras haben, fügen Sie eine frische Zitronenschale an seiner Stelle hinzu, um den Geschmack nachzuahmen.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 79. 15-minütiger Gurken-Avocado-Mixersuppe
Ich kann mich nicht entscheiden, wo ich die cremige erfrischende Suppe oder das in Asiago verkrustete Baguette beginnen soll. Wenn Sie keinen leistungsstarken Arbeitsplattenmixer haben, sollten Sie in eine Investition in einen in Betracht ziehen Eintauchmixer So machen Suppen Nuss Butters Saucen und mehr.
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Eleisa Johnson/The Peach Truck Cookbook 80. Gegrillte Sriracha-Garnelenspieße mit Collard-Peach-Salat
Zwischen den Pfirsichen und Collards ist diese Garnelengericht lächerlich saisonal. Die einzige Möglichkeit, wie das Gericht sommerlich werden könnte, ist ein eiskaltes Glas von Limonade . (Oder Bier. Oder Weißwein. Händlerauswahl.)
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Gib mir einen Ofen 81. Italienischer Orzo -Thunfisch -Salat
Mayonnaise -Hasser freuen sich. Dieses einfache Sommer-Abendessen-Rezept erfordert ein würziges Zitronen-Dijon-Dressing und zarte Orzo-Pasta überschreiten den Käse Und sun-dried Tomaten. The results are satiating without being heavy Und equal parts refreshing Und tangy.
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Von Erin gut geplant 82. Sofortige Topfrippen
Ich bin nie mehr bestrebt, meine Hände schmutzig zu machen, als wenn ich mit einem Rack mit rauchbraunen, zuckerhaltigen Rippen ausgesetzt bin. Servieren Sie sie mit Coleslaw -Bohnenmais auf Cob und Maisbrot. (Oder Mac und Käse Wenn Sie sich besonders nachsichtig fühlen.)
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Esteban Castillo/Chicano isst 83. Knoblauch -Mojo -Garnelen (Garnelen in Knoblauchsauce)
Eine 15-minütige Mahlzeit hat noch nie so gut ausgesehen oder so einfach zu machen. Ich spreche sechs Zutaten (das ist einschließlich Salz und Pfeffer) Die meisten haben Sie jetzt wahrscheinlich zur Hand. Beginnen Sie, indem Sie die Butter schmelzen und sie mit schwarzer Pfeffer -Zitronenschale und Knoblauchschöpfer infundieren Esteban Castillo schreibt. Nachdem Sie es für ein bisschen blühen lassen, fügen Sie die Garnelen mit der Schale hinzu, um sicherzustellen, dass die Sauce an jedem einzelnen Spalt haftet.
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Mit Pennies verbringen 84. Gegrilltes Barbecue -Huhn
Es ist die Saison für all den Grillpreis und diese einfache Sommerdinner -Idee ist es wert, den Grill aufzunehmen. Essen Sie die Hühnerscheibe mit einem grünen Seitensalat oder einer grünen Beilage und zerkleinern Sie sie in Stücke, um ein paar freche Sandwiches zu machen.
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Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell 85. Mais -Fritter -Caprese mit Pfirsiche und Tomaten
Diese Krapfen sind im Wesentlichen Mais-Scallion-Pfannkuchen mit geschmolzenem Käse. Sogar Ihr wählerischster Esser wird sie genießen, verspreche ich. Wenn das nicht ausreicht, um die Kinder zu überzeugen, wird es vielleicht der frische Mozzarella oben sein.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 86. Würziger Carbonara
Mais + Speck Nur ein Hauch von Parm = ein völlig unwiderstehlicher Abendessen in der Woche. Überspringen Sie die zerquetschten roten Pfefferflocken, wenn Sie Gewürzkinder am Tisch haben und anstelle von Speck für Guanciale oder Pancetta springen, wenn Sie sich ehrgeizig fühlen.
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Donna Griffith/das ursprüngliche Gourmetkochbuch 87. Piri Piri Huhn
Damit SpatchCocked Schönheit am Grill, das Ihr Garten in einen portugiesischen Rückzugsort verwandelt. (Für das Uneingeweihte Spatchcocking the Huhn bedeutet es Schmetterling, indem das Rückgrat entfernt wird, wodurch die Garzeit verkürzt und mehr Haut zum Kratzen enthüllt.)
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 88. Kalte Zitronenzoodles
Ein 'Pasta', das nicht mit dem Kochen ist? Melde mich an. Rasen Sie einfach das Dressing zusammen mit den Zoodles et voilà - Sie sind die Gastgeberin mit den meisten. Dieses Sommeressen arbeitet als Beilage für alles, vom gegrillten Steak bis zu Brathähnchen.
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Eva Kolenko/Brot Toast Krümel 89. Estragon Hühnersalat -Sandwiches
Beweis, dass Hühnersalat nicht langweilig sein muss ... oder voller Trauben und Walnüsse. Probieren Sie diese Version mit Tonragon Mayonnaise aus Schnellspickte Zwiebeln Und Rucola instead. Make the mayo chicken Und pickles in advance foder quick dinnertime assembly too.
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Foto: Nico Schinco/Styling: Sarah Copeland 90. Gelbe Tomaten -Gazpacho
Oder wie ich es gerne flüssiges Gold nenne. Da das kalte Suppe Fordert die saftigsten gelben Tomaten und die reiften Pfirsiche, die Sie im Grunde genommen in einer Schüssel finden können. Word to the Wise: Sie können in der Nacht zuvor alles vorbereiten und dann die Zutaten mischen und alles in weniger als zehn Minuten vor dem Servieren zusammenstellen.
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Prise Yum 91. Summer Chipotle Chicken Cobb Salat mit Koriander Vinaigrette
Wässert dein Mund schon? Bring das mit Erdbeere -Der Favorit für jeden Potluck, zu dem Sie jemals eingeladen sind -es ist sicher, den Gastgeber zu begeistern Und ihre Gäste. Bereiten Sie den Salat voraus und kochen Sie das Huhn frisch oder machen Sie das Huhn auch vorwärts und servieren Sie das Ganze kalt.
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Was kocht Gaby? 92. Zucchini Pad Thai
Zehn Minuten und Sie sind fertig. (Und du hast Gaby Dalkin zu danken.) Gelb ersetzen Sommerkürbis oder daikon if you prefer those to Zucchini. In the winter you can easily use Süßkartoffel Nudeln in their place.
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Spielt gut mit Butter 93. Sommerglühschalen
Rezeptschöpfer Jess Larson teilt meine Liebe zu herzhaften Schalen eindeutig. Dieser umfasst gegrillte Hühnchenquinoa und eine süß-würzige Curry-Vinaigrette, die Sie auf * alles beträufeln möchten. * Da Sie gewarnt wurden.
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