Das Hummerfest des Roten Hummers ist zurück - hier ist eine Rezension eines Food -Editors zu jedem Hauptgericht

Rote Hummer jährlich Hummerfest ist eine Art wie a Schalentiere Liebhaber Weihnachten. Die Fans strömen in das Kettenrestaurant, die ihnen am nächsten gehen, um ihre Gabeln zu versenken Hummer Heck Hummer Flatbread Lobster Pasta und alles dazwischen für eine begrenzte Zeit. Von jetzt an bis zum 20. April können Sie dasselbe tun. Und zum ersten Mal können Sie Ihre eigenen erstellen Traum des Hummerliebhabers Durch das Mischen und Abpassen von zwei bis drei Hauptkennzahlen aus dem Menü plus zwei Seiten.

Aber welche Gerichte sind die Pracht wert - und welche sollten Sie dann überspringen? Ich habe ein Food -Redakteur die Freiheit, alle Netze und einen neuen zu probieren Appetizer Um Ihnen die folgenden Bewertungen und die Gesamtranking zu bringen. Lesen Sie weiter für mein Feedback und Originalfotos.

(Hinweis: Die Preise können je nach Standort variieren.)

7. Hummerrolle (neu)

Was es ist: Warmes Hummerfleisch in geschmolzener Butter auf einer gerösteten süßen hawaiianischen Rolle; serviert mit Chesapeake PommesPreis: $ 33

Ich liebe es, dass die weiche süße Rolle segmentiert war, damit ich das Sandwich leicht einbrechen konnte Schieberegler . Ich genoss auch die perfekt salzigen Pommes. Aber die Textur des Hummers war zäh hart und schien nicht frisch zu sein. Ich liebe Hummerrollen genauso wie das nächste Mädchen, aber dieser ist den kräftigen Preis nicht wert.

6. Hummer Pappardelle Pasta (neu)

Was es ist: Maine und Langostino Hummerfleisch mit Pappardelle -Pasta -Spargel und frischen Tomaten in herzhafter Knoblauchsauce geworfenPreis: $ 34

Der Chunk -Hummer war hier weicher als in der Hummerbrötchen, aber immer noch gummiartig, als wäre er gefroren gewesen. Ich dachte auch das Pasta war ein bisschen übertrieben und die Spargel Meistens machte Woody Enden für eine unnötig harte Textur. Die Zitrus -Knoblauchsauce war hier definitiv die rettende Gnade.

5. Hummerbiskuit (neu)

Was es ist: Reiche cremige Hummerbiskette mit Crackern serviertPreis: $ 7 (Tasse)

Nachdem ich einen Hauch von Salz hinzugefügt hatte, war der Geschmack der Bisque fest (mild butterartig und reich). Mein größter Knochen, den ich hier auswählen sollte, war die Textur; Es sah ein bisschen unappetitlich aus wie eine gebrochene Käse -Sauce. Ich erwartete auch Stücke oder Hummerbrocken eher als weey-tiny-Flecks. Jedoch der cremige Suppe war ziemlich angenehm mit Saltines. Bestellen Sie es in einem Sechs-Unzen-Becher oder einer 12-Unzen-Schüssel.

4. Surfen

Was es ist: Maine Hummerschwanz und Steak serviert mit zwei SeitenPreis: $ 38

Es gab einen schönen Sear auf der Steak das kam mittel heraus. Es war auch gut gewürzt und saftig. Was den Hummer betrifft, war es das Beste aus dem Los. Seine Textur war super saftig und zart, aber sein Geschmack war immer zu salzig. Dies machte mir jedoch klar 12-Unzen-New Yorker Streifen und a Sechs Unzen Filet Mignon .))

3. Gegrillte Hummer -Garnelen und Lachs

Was es ist: Maine Lobster Tail Shrimp und Atlantic Lachs, die mit einer braunen Buttersauce fertiggestellt und mit zwei Seiten serviert werdenPreis: $ 41

Ok, ich habe das nicht kommen gesehen, aber die Seite des Reis geschlagen. Es war eher ein Butterpilaf mit Pasta. Der Lachs war bemerkenswert saftig zart und makellos gekocht. Die Garnelen waren an Stellen aufgrund der etwas schwierig Grillen Aber es machte mir nichts aus, den Char und die extra knusprigen Schwänze. Der frische Hummer war sehr lecker und genau richtig gekocht, wenn auch ein bisschen salzig.

2. Hummer

Was es ist: Maine und Langostino Hummerfleisch und Garnelen mit frischen Tomaten und Linguine in einer cremigen Hummersauce geworfenPreis: $ 26

Ich war so aufgeregt für diesen; Eine cremige Pasta mit Meeresfrüchten ist eines meiner Lieblingssachen aller Zeiten. Während der Lumpenhummer trocken war Garnele waren buchstäblich perfekt und die Pasta al dente. Die Sauce war super glatt und cremig und die Brotkrumen fügten jedem Bissen Farbe und Crunch hinzu. Ich würde es gerne beim nächsten Mal in frischer Zitrone ausstatten.

1. Bar Harbor Hummerbacken

Was es ist: Split Maine Hummerschwänze mit Garnelenmuscheln und frischen Tomaten über Linguine in einer Knoblauch-Weiß-WeinbrühePreis: $ 39

Ich war begeistert, mehr Nudeln unter all den Schalentieren zu finden. Der Miesmuscheln waren super saftig und zitrisch und die Sauce war seidig und sauer. Die Pasta war ein Übertriebener, aber die Schalentiere glänzten hier wirklich. Ich hätte mir keine Crostini- oder gerösteten Baguette an der Seite anstatt (oder zusätzlich) der Linguine zum Eintauchen gekümmert.