Wie man Hühnchen aufwärt, ohne es auszutrocknen (weil Sie die besten Reste verdienen)

Sei es Ganzer gerösteter Vogel Chicken hat einen besonderen Platz in meinem Herzen - und in meinem wöchentlichen Speiseplan. Vielseitigkeit gehört zu den vielen Vorteilen, die dieser Bestandteil zu bieten hat, und Reste können in allem verwendet werden Suppe Und Ich kann vermarkten Zu Enchiladas Und Salat . Tatsächlich ist dies eine Instanz, in der Sie beim Servieren des gestrigen Abendessens nicht gestöhnt werden - aber nur, wenn Sie wissen, wie man Hühnchen richtig aufwärt. Folgen Sie diesem Leitfaden und Sie können die übliche Gefahr vermeiden, ein wertvolles Stück Geflügel in eine langweilige und dehydrierte Enttäuschung zu verwandeln.

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Katherine Gillen ist PureWows Senior Food Editor. Sie hat einen kulinarischen Abschluss am Institut für kulinarische Bildung und Berufserfahrung in Restaurantküchen.

Was ist der beste Weg, um Hühnchen aufzuwärmen?

Es gibt keinen richtigen oder falschen Weg, Hühnchen aufzuwärmen. Es ist hauptsächlich persönliche Präferenzen und hängt von der Art Ihrer Reste ab. Aber es gibt sicherlich Vor- und Nachteile, die ich unten detaillierte Methode zu essen gibt. Hier ist ein Vergleich auf einen Blick:

Ofen: Diese Methode eignetHerd: Diese Methode eignet sich am besten für eine hautlose Hühnerbrust ohne Knochen, ist aber nicht ideal für panierte oder geschmorte SchnitteMikrowelle: Diese Methode ist schnell, kann aber paniertes Hühnchen feucht lassen und leicht zu übertreibenAir Fryer: Diese Methode eignet sich hervorragend zum Wiederherstellen der Knusprigkeit von Gerichten wie Hühnerflügeln oder -schrieben, dauert jedoch länger und erfordert spezielle Ausrüstung (d. H. Ein Luftfritteuse )

Wie man Hühnchen im Ofen aufwärt

Der Ofen ist Ihre beste Wahl, wenn es darum geht, sich aufzuwärmen Größere Stücke von Hühnchen oder ein Vogel das ist Immer noch auf dem Knochen . So wird es gemacht:

Schritt 1: Heizen Sie den Ofen vor

Stellen Sie den Ofen auf 350 ° F ein und nehmen Sie das Huhn aus dem Kühlschrank. Während Sie darauf warten, dass der Ofen zur Temperatur kommt, nehmen Sie den Schüttelfrost von Ihrem Vogel, indem Sie ihn bei Raumtemperatur auf der Theke ruhen lassen.

Schritt 2:

Sobald der Ofen vorgewärmt ist, übertragen Sie das Huhn in eine Auflaufform. Fügen Sie mehrere Esslöffel Hühnchen hinzu Aktie oder Wasser - gerade genug, damit sich eine sehr flache Flüssigkeitsschicht in der Pfanne befindet. Bedecken Sie dann die Pfanne fest mit einer doppelten Folieschicht. Der vom Wasser erzeugte Dampf hilft sicher, dass das Fleisch schön und feucht bleibt.

Schritt 3:

Legen Sie das Huhn in den Ofen und lassen Sie es dort, bis es eine Innentemperatur von 165 ° F erreicht. (Die Kochzeiten variieren je nach Größe des Huhns, das Sie aufwärmen, also verwenden Sie a Fleischthermometer Zu check.) When your chicken has warmed through remove it from the oven Und serve—it should be succulent Und satisfying. Note: In my experience this method does not yield crispy skin. If das ist a deal-breaker for you simply pop your piece of chicken under the broiler for a couple of minutes Zu crisp up the exterior before you dig in.

Wie man Hühnchen auf dem Herd aufwärt

Der Herd ist eine der besten Möglichkeiten, Hühnchen zu erwärmen, die es gewesen ist aus dem Knochen entfernt Aber ich empfehle nicht, nur eine zu werfen Knochen ohne hautlose Brust In einer Pfanne, da die direkte Hitze das Geflügel schnell trocknet. Befolgen Sie stattdessen diese Schritte, wenn Sie Hühnchen auf dem Herd aufwärmen, und es ist ein zarter Genuss, der bereit ist, in einen Salat für Sturzbraten geworfen zu werden oder Nudelrezept Eintopf .

Schritt 1:

Wie Sie Ihr Huhn zum Aufwärmen auf dem Herd bereitstellen, hängt davon ab, welchen Schnitt Sie haben und was Sie damit tun möchten. Für übrig gebliebenes Rotisserie -Huhn Oder Knochenbeschenke Ich möchte das Huhn gerne vom Knochen pflücken und das Fleisch überprüfen, um jeden Knorpel zu entfernen. Wenn es sich um eine hautlose Knochenbrust handelt, schneide ich sie in ein Zoll dicke Stücke-doch genug, dass das Fleisch schnell, aber dick genug ist, dass es nicht austrocknet.

Schritt 2: Erhitzen Sie Ihre Reste

Schnappen Sie sich eine Pfanne und fügen Sie gerade genug Wasser hinzu, um den Boden abzudecken. Stellen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze ein und fügen Sie das Huhn hinzu, sobald das Wasser zu köcheln beginnt. Senken Sie die Hitze und rühren Sie das Hühnchenkochen vorsichtig um, bis sich das Fleisch auf 165 ° F erwärmt hat. Sobald das Huhn schön ist und heiß ist, eilen Sie es und verschlingen es.

Wie man Hühnchen in der Mikrowelle aufwärt

Die Mikrowelle ist schnell und bequem Aber nach meiner persönlichen Erfahrung ist es ausgesprochen nicht der beste Weg, Hühnchen aufzuwärmen, da es am wahrscheinlichsten gummiartig oder kreidetrocknet wird. Wenn Sie jedoch in einer Notiz sind und sich entscheiden, Ihr übrig gebliebenes Huhn zu mikrowellen, befolgen Sie diese Schritte, um bessere Ergebnisse zu erzielen.

Schritt 1:

Das Huhn auf einem mikrowellengeeigneten Teller mit den kleinen Fleischstücken in der Mitte und den größeren in der Nähe der Rand des Telleres ausbreiten.

Schritt 2:

Streuen Sie ein paar Teelöffel Wasser über die Oberseite des Huhns und fügen Sie dann einen Spritzer Olivenöl hinzu-ich habe festgestellt, dass diese Kombination dazu beiträgt, das Hühnchen feucht zu halten und seinen Geschmack am nächsten Tag zu verbessern.

Schritt 3: Deckung und Wärme

Du dürfen Bedecken Sie den Hühnerplatten leicht mit mikrowellensicherer Plastikfolie, aber meine bevorzugte Methode ist es, eine Schüssel umzukehren und sie über den Hühnerplatten zu legen. Mikrowelle für eine Minute mit voller Leistung und entfernen Sie den Teller aus der Mikrowelle und prüfen Sie, ob das Huhn fertig ist. Wenn Sie das Fleisch nicht drehen, bevor Sie den Teller bedecken und in Intervallen von 30 Sekunden mit der Mikrowelle fortfahren. Wenn das Huhn auf 165 ° F erhitzt wird, ist es Chow -Zeit. (PSST: Die Mikrowellzeiten variieren je nach der Leistung Ihres Geräts. Beginnen Sie am besten mit weniger Zeit, um das Austrocknen des Huhns zu vermeiden.)

Wie man Hühnchen in einer Luftfritteuse erhitzt

Wenn Sie eine haben Luftfritteuse Es kann Wunder wirken, um ein einst knackiges Stück Hühnchen zu erwärmen Beibehalten dieser knusprigen Textur . (Denken Hühnerschreiber oder gebratenes Hühnchen.) So macht es das.

Schritt 1:

Befolgen Sie die Anweisungen für Ihr Air Fryer -Modell, das sie etwa 5 Minuten lang bei 375 ° F vorheizen.

Schritt 2: Bereiten Sie das Fleisch vor

Legen Sie das übrig gebliebene Huhn in eine Schicht in den Luftfritteuskorb (oder in der Luftbratenschale) in die Luftbraten (oder in der Luftbraten -Tablett).

Schritt 3: Die Reste erhitzen

Erhitzen Sie das übrig gebliebene Huhn in der Luftbraten etwa 4 Minuten lang den Korb auf halbem Weg. Wenn das Huhn eine innere Temperatur von erreicht

Was nicht zu tun ist, wenn man Hühner erwärde

Jetzt wissen Sie, wie man Hühnchen auf die richtige Weise aufwärt, aber gibt es eine falsch Weg? Sicher - ich würde vorschlagen, diese häufigen Fehler zu vermeiden.

Verwenden Sie nicht zu hoch Wärme Besonders im Ofen oder am Herd, da dies das Huhn austrocknet und es schwierig macht, anstatt den Prozess zu beschleunigen.Nicht zu lange wieder aufwärmen Wenn Sie die Mikrowelle aus dem gleichen Grund verwenden.Nicht mikrowellenhuhn in einem Plastikbehälter. Nach dem USDA Sie sollten es vermeiden, Lebensmittel in Plastikbehältern zu erwärmen (es sei denn, sie sind ausdrücklich mit der Mikrowelle beschriftet), da sie schädliche Chemikalien in Ihre Lebensmittel schmelzen oder einlauen können.

Wie lange dauert gekochtes Hühnchen im Kühlschrank?

Also haben Sie einen Behälter von gefunden zerkleinertes Huhn gut ... Sie erinnern sich nicht wann. (Cue die gruselige Musik.) Ist es in Ordnung, aufzuwärmen und zu essen? Wahrscheinlich nicht: nach dem USDA Sie sollten gekochtes Huhn innerhalb von drei bis vier Tagen verwenden, wenn es bei 40 ° F oder weniger gekühlt wurde. In meiner Küche halte ich eine maximale Richtlinie von fünf Tagen für die meisten Reste im Kühlschrank - einschließlich übrig gebliebener Huhn - und benutze

9 übrig gebliebene Hühnerrezepte zum Versuchen:

• Chickn Tinga Tacos
• Griechischer Joghurt -Hühnchen -Salat gefüllte Paprika
• 15-minütige Büffel-Hühner-Schieberegler
• Hühner -Gnocchi -Suppe
• Mini Nachos
• Grüne Schüssel mit Hühnchenzitrus und Kräutern
• Buffalo-gefüllte Süßkartoffeln
• Rotisserie Chicken Ramen
• Hühnerpesto -Focaccia -Sandwiches