Wie man Ananas grillen (weil es auf diese Weise noch besser schmeckt)

Es ist schwierig, sich in der Saison neu zu verbessern Ananas - Bis Sie es auf den Grill werfen und lassen, dass der Zucker seine Süße noch mehr herausbringt (ganz zu schweigen von ein wenig Raucher). Wenn Sie sich gefragt haben, wie Sie Ananas grillen können, sind Sie am richtigen Ort gekommen. Wir werden Sie durch die Auswahl des Ideals führen produzieren Brechen Sie es auf (was ehrlich gesagt der schwierigste Teil ist) und holen Sie sich diese insta-würdigen Sear-Marke.

Erstens: Wie man eine reife Ananas auswählt

Ananasaison läuft von März bis Juli Aber nur weil Sie einen nicht abholen sein Höhepunkt Das heißt nicht, dass Sie die Früchte nicht genießen können. Schauen Sie eine, die gelb oder leicht grün (nicht völlig grün) ist und fest ist, liefert aber leicht, wenn sie gequetscht werden. Wenn es matschig ist, ist es wahrscheinlich überflüssig. Es sollte sich auch ziemlich schwer für seine Größe anfühlen, die a ist Zeichen des hohen Wassergehalts Es wird also schön saftig.

Zweitens: Wie man eine Ananas zum Grillen schneidet

Es gibt a Nur wenige Möglichkeiten, dies zu erledigen Aber wenn es um das Grillen geht, haben wir festgestellt, dass sie sie in Speere schneiden, um sie am einfachsten zu verwalten (mit dem niedrigsten Risiko, dass sie zwischen den Gittern rutschen). Das obige Video zeigt Ihnen, wie Sie die Ananas nur dann aufschlüsseln können, wenn Sie zu dem Teil kommen, in dem Sie die Punktzahl erzielen, die Sie einfach jede Ananas-Hälfte in Speere anstelle von Halbmessern schneiden. Folgendes, was Sie Schritt für Schritt tun sollen:

1. Beide Zwecke abhacken.
2. Schneiden Sie die stachelige Haut nach den Konturen der Ananas ab.
3. Schneiden Sie es in zwei Hälften, damit Sie zwei längliche Halbkreise Ananas haben.
4. Verwenden Sie ein Messer, um den Kern im Kern zu punkten.
5. Schneiden Sie jede Ananas halb in der Länge nach langen Speeren.
6. Verwenden Sie einen Löffel, um den Kern abzuziehen.

Dritte: Wie man Ananas grille

Wenn Ihre Ananas vorbereitet ist, sind Sie bereit, zu grillen. Während Sie diese Ananas mit einer Glasur bürsten können - zeichnen Sie Kokosnuss und braunen Zucker als Küchenchef Gordon Ramsay tut - bevor Sie es auf den Grill legen, den Sie nicht tun brauchen Zu. Das soll nur zusätzlichen Geschmack verleihen. In ähnlicher Weise könnte man es mit einem leichten Streueln Zimt und Cayenne bestäuben, um ihm etwas süße Hitze zu verleihen, aber das ist auch nicht erforderlich.

Um die natürliche saftige Süße der Ananas hervorzubringen, brauchen Sie wirklich ein heißer Grill und ein gutes Olivenöl nach Ina Garten (und in Wann Wir vertrauen). Hier ist genau das, was zu tun ist:

1. starten Sie den Grill auf hohe Hitze auf

2. Putzen Sie die Ananasscheiben mit Öl

Verwenden Sie ein Paar Zangen, um es auf den erwärmten Grill zu legen. Kochen Sie bis etwa 4 Minuten pro Seite verkohlt.

3. Vor dem Servieren leicht abkühlen

Sie können sie so servieren oder in Stücke schneiden.

Zuletzt: Beantworten wir Ihre Fragen zu gegrillter Ananas

Wie schmeckt gegrillte Ananas?

Es ist süßer als frische Ananas und etwas zarter mit einem Hauch von Rauch aus dem Grill.

Ist gegrillte Ananas gut für Sie?

Ja, vorausgesetzt, es ist nicht in einer zuckerhaltigen Sauce überzogen. Ananas ist eine großartige Quelle für Faser und Folsäure von Vitamin C und enthält ein Enzym namen Dana-Farber Cancer Institute in Boston MA. (Das Institut empfiehlt tatsächlich, Ananas in einen kleinen Cayenne -Pfeffer -Koriander -Zimt und Salz zu werfen, das eine Stunde lang sitzt, bevor er für zusätzlichen Geschmack grenzt, ohne eine Tonne Kalorien oder Fett hinzuzufügen. Hier ist ihr Rezept .))

Können Sie eine Ananas rauchen?

Ja, Sie können eine Ananas rauchen. Sie müssen es nur noch länger über indirekte Hitze auf Ihrem Grill kochen (z. B. 2 bis 3 Stunden statt ein paar Minuten). Sie können ein vollständiges Tutorial dafür finden Essen .

Welche Rezepte kann ich mit gegrillter Ananas machen?

Ich bin so froh, dass du gefragt hast. Hier sind drei unserer Favoriten, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern:

• Jackfrucht -Tacos mit gegrillter Ananas
• Gegrillte Ananas gespalten
• Süße und saure Schweinefleisch-Binas-Spieße