Hilfe, es ist Thanksgiving -Morgen und mein Vogel ist immer noch gefroren! Hier erfahren Sie, wie Sie einen Truthahn schnell auftauen und den Tag retten können

Es ist Thanksgiving -Morgen. Du hast schon gemacht Nachtisch und ein paar Seiten ... aber der Vogel ist immer noch fest gefroren. Erstens entspannen Sie sich: Es ist nicht nötig, wie ein herumzulaufen Huhn Truthahn mit dem Kopf abgeschnitten. Der USDA Empfiehlt, volle 24 Stunden Auftauen im Kühlschrank pro 4 bis 5 Pfund Truthahn zuzuweisen, aber Sie sind so eingewickelt Urlaub Bereiten Sie vor, dass Sie vergessen, pünktlich zu beginnen. Ich sympathisiere - deshalb habe ich ein paar zusammengefasst Ausgefallene Vorspeisen oder einfach Thanksgiving -Apps das Essen stilvoll zu beginnen. Und um Ihre Gäste glücklich zu beschäftigen, während Sie am Hauptereignis arbeiten, sollten Sie ein paar einfach bedienen Fingerfood Wie ausgestopfte Pilze oder Mini -Quiches, um das Essen stilvoll zu beginnen.

Chilout in der Zwischenzeit mit etwas sprudeln Prosecco Cocktail Paarungen. Brauche eine Alternative Thanksgiving -Mahlzeit ?

Aber zuerst hier ist, warum Sie einen Truthahn auf der Küchentheke nicht auftauen sollten

Ich weiß, dass es verlockend ist, aber was auch immer Sie tun, platzieren Sie den Vogel nicht auf den Schalter und lassen Sie ihn bei Raumtemperatur auftauten. Per the USDA Eine Packung gefrorenes Fleisch oder Geflügel, das mehr als 2 Stunden auf der Theke aufgetaut wurde, ist nicht bei einer sicheren Temperatur. Und ignorieren Sie den Rat von Onkel Ron auf jeden Fall, es im Keller oder in der Garage zu lassen, um aufzuheben - Sie möchten eine kontrollierte Temperatur, keine Lebensmittelvergiftung.

Die besten Möglichkeiten, einen Truthahn schnell aufzutaugen

Wie man über Nacht einen Truthahn aufstimmt: Verwenden Sie den Kühlschrank

Idealerweise sollten Sie einen gefrorenen Vogel im Kühlschrank mit diesen Richtlinien aus dem USDA auftauen. Erlauben Sie ungefähr 24 Stunden Auftauen pro 4 bis 5 Pfund Geflügel. (Wenn Ihr Truthahn klein genug ist, können Sie dies wahrscheinlich schaffen, indem Sie an Thanksgiving Eva beginnen.) Halten Sie den Vogel in seiner ursprünglichen Verpackung und legen Sie ihn auf ein Tablett oder in eine Pfanne, um Säfte zu fangen, die möglicherweise auslaufen. Ein voll aufgetauter Truthahn kann ein bis zwei Tage im Kühlschrank bleiben. Hier sind einige ungefähre Kühlschrankzeiten, die auf Gewicht basieren:

• 4 bis 12 Pfund - 1 bis 3 Tage
• 12 bis 16 Pfund - 3 bis 4 Tage
• 16 bis 20 Pfund - 4 bis 5 Tage
• 20 bis 24 Pfund - 5 bis 6 Tage

Wie man in wenigen Stunden einen Truthahn aufstimmt: Verwenden Sie die Kaltwassermethode

Also du

Hier ist der Plan:

Tauchen Sie den Vogel in kaltem Wasser brust. . Ein großer Topf oder das Waschbecken sollte den Trick machen. Stellen Sie sicher pro Butterball (Verwenden Sie eine Auflaufform, um es abzuwägen, wenn Sie müssen). Wechseln Sie das Wasser alle 30 Minuten . Dies ist der Schlüssel für die Lebensmittelsicherheit. Setzen Sie also unbedingt einen Alarm ein, damit Sie nicht vergessen.

HINWEIS: Es sollte ungefähr 30 Minuten pro Pfund dauern, bis sie vollständig aufgetaut werden. Für einen 10-Pfund-Truthahn sehen Sie sich also ungefähr 5 Stunden aufgetaut. Hier ist eine Aufschlüsselung nach Gewicht der ungefähren Auftauzeiten des kalten Wassers:

• 4 bis 12 Pfund - 2 bis 6 Stunden
• 12 bis 16 Pfund - 6 bis 8 Stunden
• 16 bis 20 Pfund - 8 bis 10 Stunden
• 20 bis 24 Pfund - 10 bis 12 Stunden

Wie man einen Truthahn aufstimmt, wenn Ihre Gäste bereits angekommen sind: Kochen Sie ihn gefroren

Ja, du bist tatsächlich dürfen sicher kochen Sie einen voll gefrorenen Truthahn, sagt das USDA . Hier ist der Haken: Die Kochzeit wird sein

Aus der Zeit?

Sply Fall Cocktails und Starter, während Sie dieses Rezept für geben Ahorn geröstete Truthahnbeine vor. Und wenn das nicht funktioniert, ist Ihr Team Beilagen mit einer Pizza -Lieferung (weil Peperoni alles repariert).

Häufig gestellte Fragen

Kannst du einen Truthahn in der Mikrowelle auftauen?

Technisch ja ja, besonders wenn es ein kleinerer Vogel ist. Aber die Methoden des Kühlschranks und des kalten Wassers sind sicherer. Nach dem USDA Sie sollten die Bedienungsanleitung für Ihre Mikrowelle überprüfen, um herauszufinden, welche Stromniveaus Sie verwenden sollen und wie viele Minuten pro Pfund es dauern wird, um aufzuheben. In der Regel beginnen mit 6 Minuten pro Pfund. Sie müssen den Vogel drehen und umdrehen, während er auch auffährt.

Wie kann ich erkennen, wann der Truthahn aufgetaut ist?

Sie müssen das Außen- und Innere des Vogels spüren, um zu wissen, wann es vollständig aufgetaut ist. Das Brustfleisch sollte sich federig und biegsam anfühlen, während sich die Beine und Flügel in den Sockeln der Truthahn, sobald sie aufgetaut wurden, frei bewegen. Was die Innenseite des Vogels betrifft, sollte es keine verbleibenden Eiskristalle geben, und Sie sollten in der Lage sein, die Geflügel mit Leichtigkeit herausnehmen zu können.

Wie kann ich die Temperatur des Truthahns überwachen, während er auftaucht oder kocht?

Es tut nie weh, ein Fleischthermometer zu verwenden, um Ihre zu gewährleisten Truthahn Treffe keine gefährliche Temperatur. Während es aufgetaut wird, sollte es irgendwo zwischen 32 ° F und 40 ° F nach lesen Episch . Eine wärmere Temperatur könnte Krankheitserreger hervorrufen, die im Ofen nicht getötet werden können. Wenn es gekocht ist USDA .