Wird Honig schlecht? Folgendes müssen Sie über die Haltbarkeit dieser Pantry-Grundnahrungsmittel wissen

Wir lieben es in allem, von Fleischmarinaden und Salatdressings bis hin zu schläfrigem Zeittee. Ja, Honig ist so ziemlich die Knie der Bienen. (Entschuldigung konnte nicht anders.) Das heißt, wir neigen dazu, dies zu verwenden Super süßes Zeug In kleinen Mengen, die uns zur Frage des Tages bringen: Wird Honig schlecht? Lesen Sie weiter für alles, was Sie über die Haltbarkeit wissen müssen Pantry -Grundnahrungsmittel . (Spoiler: Sie müssen sich nie Sorgen machen, dass ein vernachlässigter Glas von Honig unsicher ist zu essen.)

Wird Honig schlecht?

Letztendlich lautet die Antwort auf diese Frage, dass kein Honig nicht schlecht wird. Tatsächlich ist Honig das einzige Essen, das den wahren Sinne des Wortes nicht verderbt. Dies bedeutet jedoch nicht, dass es so lecker schmeckt, nachdem Sie jahrelang Staub in Ihrer Speisekammer gesammelt haben, wie es an dem Tag, an dem Sie ihn aus dem Laden gebracht haben, nach Hause gebracht haben. Erlauben Sie uns - oder eher die Nationales Honey Board - Zu erklären: Honig, das in versiegelten Behältern gespeichert ist, können jahrzehntelange und sogar Jahrhunderte stabil bleiben! Honig ist jedoch anfällig für physikalische und chemische Veränderungen während der Lagerung. Dies sind temperaturabhängige Prozesse [die] die Haltbarkeit von Honig schwer zu definieren machen. Als solche sagen die Experten des National Honey Board, dass Ihre beste Wahl darin besteht, Ihr Glas von zu übernehmen Honig Hat eine Haltbarkeit von ein bis zwei Jahren und erwägen Sie, es danach zu bieten.

Woher weiß ich, ob mein Honig schlecht ist?

Wenn es darum geht, ob Honig schlecht geworden ist oder nicht, ist es wirklich nur eine Frage der Bestimmung, ob der Honig in Ihrer Speisekammer von seiner besten Seite ist oder ob er aufgrund der oben genannten physikalischen und chemischen Veränderungen in Bezug auf Geschmack und Textur abnimmt. Laut dem National Honey Board sind einige Hinweise auf einen solchen Rückgang eine Verdunkelung des Farbverlusts von Aroma und Kristallisation.

Macht dich abgelaufener Honig krank?

Wie bereits vorgeschlagen, hat die Frage, ob der abgelaufene Honig verwendet werden soll oder nicht, nichts mit Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit und alles, was mit Qualität zu tun hat. Im Allgemeinen sind die Verfallsdaten relativ willkürlich und werden vom Hersteller zugewiesen, um die Spitzenqualität anzuzeigen. Mit anderen Worten, selbst Produkte, die bekannt sind, können nicht nach Ablaufdaten in Bezug auf Frische und Lebensmittelsicherheit beurteilt werden. Was Honig betrifft, sind Sie klar, unabhängig davon, wie lange diese süße kleine Teddybärenflasche in Ihrer Küche schmacht hat: Abgelaufener Honig wird Sie nicht krank machen Tee ).

Wie man Honig richtig speichert

Die Speisekammer ist zweifellos der beste Ort, um dieses Regal-stabile Produkt aufzubewahren. Die meisten von uns verlassen sich auf den Kühlschrank, um die Lebensdauer von Lebensmitteln - und aus gutem Grund - zu verlängern, aber das gilt nicht für Honig. Tatsächlich schadet ein Glas Honig im Kühlschrank mehr Schaden als nützt, da die kalte Temperatur eine schnelle Kristallisation der klebrigen zuckerhaltigen Güte in sich verursacht. Natürlich können Sie Ihren Honig im Kühlschrank versteckt, wenn es Ihnen nichts ausmacht, Ihren Süßstoff auf dem zähe Seite Aber die Raumtemperatur ist Ihr Freund, wenn Sie dieses (viskose) Gold frei halten möchten. Wiederaufbewahrungsbedingungen haben keinen Einfluss darauf, ob Ihr Honig sicher zu konsumieren ist oder nicht - nämlich, weil das Zeug einfach nicht schlecht wird.

Mein Honig hat sich kristallisiert. Was nun?

Hoppla! Bei einer Fülle von Vorsicht haben Sie Ihr Glas oder Ihre Flasche Honig direkt zum Kühlschrank geschickt, bevor Sie über diesen Artikel stolperten. Angst nicht: Sie können das Zeug in seinem früheren Glanz wiederherstellen, indem Sie Wärme einführen (Sie haben es erraten). Ein kristallisiertes Glas Honig, sei es kalt oder einfach alt, kann nach nur wenigen Minuten in einem heißen Wasserbad wiederbelebt werden. Das heißt, Honig sollte vor dem Versuch dieser Methode aus einem Kunststoffbehälter übertragen werden - insbesondere wenn Sie heißes Wasser verwenden -, wenn Sie den Kunststoff schmelzen oder Verunreinigungen davon in das essbare Zeug auslaugen.

5 Köstliche und unerwartete Möglichkeiten, Honig zu verwenden

Gute Nachrichten: Egal wie lange Ihr Honig herumgehängt hat, es wird Sie nicht töten. Zur Hölle, es wird dir nicht einmal einen milden geben Bauchschmerzen . Feiern Sie diesen kleinen Segen, indem Sie Honig in einem dieser leckeren Rezepte einsetzen

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