Sind befestigte Getreide gesund? Wir haben einen Ernährungsberater nach dem Scoop gefragt
Sie sind fest davon überzeugt, dass zuckerhaltige Getreide aus den Schalen Ihrer Kinder ferngehalten werden, und bringen stattdessen nur Frühstückskörner mit nach Hause, die viele Vitamine und Mineralien auf der Schachtel haben: befestigte Getreide. Aber heißt das wirklich, dass sie gesund sind? Wir sprachen mit Dr. Felicia Stoler DCN, einem registrierten Ernährungsberater und Sportphysiologen, um die Wahrheit herauszufinden.
Was sind befestigte Getreide?
Alle befestigten Lebensmittel enthalten Vitamine und Mineralien, die eher manuell hinzugefügt werden als natürlich vorkommen. Die Befestigung kam im letzten Jahrhundert, um sicherzustellen, dass die mit Vitaminmangel verbundenen Krankheiten vermieden wurden, sagte, Stoler. Die Befestigung ging in Lebensmittel ein, die als „Grundnahrungsmittel“ gelten und für die meisten Menschen erschwinglich waren. Aus diesem Grund umfassen Produkte, die üblicherweise befestigt sind, wesentliche wie Getreidekörner Babyformel Milch und Saft. Die meisten angereicherten Müsli sind vorverpackt und bereit, kalt zu genießen, aber Sie können im Supermarkt befestigte Haferflocken und heißes Müsli finden.
Jegliche Bereitschaftsmüsli, die ein Vollkorn auflisten, als ihre erste Zutat ebenfalls angereichert werden muss, es sei denn USDA . Alle von Weizen abgeleiteten Lebensmittel [in den USA] sind mit B -Vitaminen -Folsäure befestigt und sagt mehr Stoler. Während Milch und Saft in den USA (Hurra für starke Knochen und Zähne) am häufigsten mit Kalzium und Vitamin D angereichert sind, enthalten befestigte Getreide eine Reihe zusätzlicher Vitamine und Mineralien.
Der Unterschied kann signifikant sein. Zum Beispiel trifft eine Tasse Getreide mit Standardweizen etwa 10 Prozent Ihres täglich empfohlenen Eisen. Die gleiche Menge an Müsli gemacht mit befestigt Weizen kann leicht abdecken 100 Prozent Ihrer täglichen Eisenaufnahme mit bis zu 40 mg pro Tasse. Hier sind einige gängige Fortifikatoren und warum sie gut für Sie sind:
- Cracklin ’Hafer Bran (Es ist die Anlaufstelle.)
- Total Vollkorn
- Kashi gehen mager original
- Nature Path Flachs plus Multibran -Flocken
- Spezial K Original
- Poste große Körner knusprige Pekannuss
- Food for Life Hesekiel 4: 9 Sprosselte Vollkornmüsli
- Liebe erwachsene Originalkraft O's
- Faser -One -Honigcluster
- Magic Löffel Müsli
- Rein Elizabeth Granola (Senior Redakteur Dara Katz liebt dies Keto glutenfrei )
- Kecke wie ein Champion Ultra Faser Müsli (Psst Bobbi Brown isst es zum Frühstück.)
Ist befestigtes Müsli gesund?
Angestellte Getreide können Teil einer gesunden Ernährung sein, sagt Stoler. Wenn Sie nicht täglich ein Multivitamin einnehmen oder eine ausgewogene, angereicherte Müsli ein einfacher Möglichkeit haben, können Sie Ihr täglich empfohlenes Vitamin- und Mineralzählungen erhöhen. Sie können auch besonders für schwangere Frauen und Vegetarier vorteilhaft sein. Fast alle Müsli werden angereichert, so dass die Frage nach „gesund“ zu einer der Wahl wird. Was suchen Sie auf einem Food -Label?
Es hängt also wirklich vom Müsli ab. Einige fehlen eine echte Ernährung oder enthalten eine Menge Zucker oder Fett (wir sehen Sie an, die Sie geliebten Cap'n Crunch ansehen). Die gesündesten angereicherten Getreide sind diejenigen aus Vollkornprodukten mit hoher Faser und Protein. Viel Faser und/oder Protein zum Frühstück = bis zum Mittagessen zufrieden. Wie viel Faser sollten Sie anstreben? Ich empfehle, Müsli mit mindestens 4 bis 5 Gramm Faser pro Portion zu haben, sagt, Stoler.
Die potenziellen Nachteile von angereichertem Getreide
Während es Vergünstigungen zum Essen befestigter Getreide gibt, ist dies zwar Vorteile technisch möglich, zu viele Vitamine und Mineralien zu konsumieren. Laut der Cleveland Clinic ist es jedoch nicht etwas zu betonen. Ein Magenverstimmung ist eine potenzielle kurzfristige Folge von zu vielen Vitaminen und Mineralien. Langfristige Folgen eines übermäßigen Verbrauchs (nämlich von Vitamin A Niacin und Zink) umfassen Leber- und Skelettschäden und ein geschwächtes Immunsystem. Wenn Sie sich Sorgen machen, berücksichtigen Sie Ihre Ernährung. Wenn es ausreichend genug ist, können Sie möglicherweise Ihre Nahrungsergänzungsmittel oder Ihr Multivitamin insgesamt überspringen und Ihr Risiko für die Übertreibung mit einem angereicherten Müsli senken.
Aber wenn Sie sich nur wegen der Kohlenhydrate von Getreide fernhalten, möchten Sie vielleicht überdenken. Zu viele Menschen werden an Kohlenhydraten aufgehängt oder Zuckerverteidiger hinzugefügt. Getreide stammen aus Körnern, was bedeutet, dass sie Kohlenhydrate haben, die Gramm Kohlenhydrate und Zucker auf dem Etikett entsprechen. Machen Sie sich also nicht verrückt, um Kohlenhydrate oder Zucker auszuweichen, wenn es um angereicherte Getreide geht (es sei denn, Sie sind auf Keto oder einer anderen kohlenhydratarmen Diät). Versuchen Sie einfach, ein hochfaser-Getreide mit weniger Zucker zu finden, den Sie Genau genommen Genießen Sie es zu essen. (Übrigens der American Heart Association empfiehlt, dass Frauen ihre tägliche Zuckeraufnahme auf sechs Teelöffel und Männer auf neun Teelöffel pro Tag oder etwa 25 bzw. 36 Gramm beschränken. Dies ist nicht viel, wenn Sie berücksichtigen, dass eine Dose Soda acht hat.
Einkaufen für gesunde Müsli? Wir mögen diese
In aller Fairness zwischen Kelloggs Post und allgemeinen Mühlen machen sie alle einige, die als gesünder angesehen werden könnten, als andere Stoler. Mit anderen Worten, Sie haben viele Optionen im Lebensmittelgeschäft und müssen nicht zu hart suchen, um sie zu finden. Sie müssen nur wissen, wo Sie suchen müssen und worauf Sie suchen müssen (d. H. Mehr Faser weniger Zucker). Pro -Tipp: Schauen Sie nach, wenn Sie einkaufen. Ich schlage vor, in den beiden besten Regalen im Supermarkt zu schauen. Hier sitzen die gesünderen Müsli im Regal.
Hier sind 12 gesunde Müsli, die Sie zu Ihrer Einkaufsliste hinzufügen können:
