17 Lebensmittel, die (fast) nie ausfallen, von trockenen Bohnen bis hin zu Honig

Wenn es um die Haltbarkeit der meisten Lebensmittel geht, müssen sich viele Daten erinnern. Best-by-Sell-by-Nutzung und wenn alles andere fehlschlägt (lesen Sie: Wenn sich der Ablauf auslöscht), gibt es immer den guten alten Schnüffeltest. (TBH, wir vertrauen unserer Nase über alle.) Sie sind sich nicht sicher, was auf lange Sicht schelmstabil bleiben kann? Wir haben deinen Rücken. Nur Dose Thunfisch Dose von Reis oder Wanne von Zucker Hier sind

1. Honig

Dank der magischen Handarbeit von Bienen (sie haben spezielle Enzyme, die im Grunde genommen das Bakterienwachstum hemmen) und den Weg Honig wird zur Aufbewahrung verarbeitet. Es ist das am längsten anhaltende Lebensmittel des Haufens. Honig ist meistens Zucker; Der niedrige Wassergehalt macht es für Bakterien und Schimmelpilze schwierig, zu leben. Seine Dicke und saurer pH -Wert halten auch mikrobielles Wachstum in Schach, sagt Gut essen .

Solange es richtig gespeichert und nicht kontaminiert ist, wird es auf unbestimmte Zeit dauern. Halten Sie den Behälter fest versiegelt, um eine Kristallisation zu vermeiden, aber wenn Ihr Honig im Laufe der Zeit härtet, legen Sie das Glas einfach in eine Schüssel mit warmem Wasser und rühren Sie es vorsichtig, bis es schmilzt.

2. Reis

Weißer wilder Jasmin oder Basmati - Reis hält jahrelang. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie Ihre Körner in einem dicht versiegelten Behälter aufbewahren, damit Staubfeuchtigkeit und lästige kleine Insekten nicht einsteigen. Die einzige Ausnahme? Brauner Reis und andere Vollkorngernen, die natürliche Öle in der Kleie haben, die dazu führen USA Reis Eine Organisation, die die Reisindustrie in Amerika unterstützt. (Der Fräser- und Polierprozess, bei dem weißer Reis einen Teil des Öl- und Fettgehalts beseitigt, beseitigt Gesundheit .) Trotzdem sind beide Arten von Regalstabilität, solange sie an einem trockenen kühlen Ort gelagert werden.

3. Sofortiger Kaffee

Immer wenn Sie verzweifelt nach einem Koffeinfix sind (auch bekannt als immer), ist es gut zu wissen, dass der Plastikbehälter von Maxwell House in Ihrem Schrank immer eine sichere Wette ist. Sofortkaffee hat einen sehr geringen Feuchtigkeitsgehalt Jahre .

Wie für frisch Kaffee Gelände und ganze Bohnen, die diese nicht unbedingt schlecht werden, wenn sie trocken bleiben. Sobald sie nass sind, können sie Schimmel wachsen. Das heißt Kaffee tut Verlieren Sie seine Qualität im Laufe der Zeit aufgrund der Sauerstoffbelastung, die den Geschmack und die Intensität verringert. Aber das Trinken einer Tasse aus alten Bohnen wird Sie nicht krank, auch wenn sie technisch abgelaufen ist.

4. Weißer Essig

Weil es ein saurer Essig ist, hat eine fast unendliche Haltbarkeit Das Essiginstitut . Das bedeutet Jeder Salatdressing Rezept und Fleckenlösung überhaupt.

Bakterien dürfen Technisch gesehen auf Essig wachsen, sobald es Luft ausgesetzt ist. Wenn Sie jemals wolkiges Sediment in Ihrem belasten sehen und weitergehen -, sagt es immer noch gut, sagt es Southern Living . (S. letzt jahrelang aber sind nicht so unbesiegbar wie weißer Essig.)

5. Vanilleextrakt

Die reinen 100 Vanilleextrakt Dass alle unsere Lieblingsdesserts dank seines Alkoholgehalts im Grunde genommen für immer dauern. Halten Sie es in einem kühlen dunklen Schrank und Sie werden gut gehen. Das heißt, der Geschmack kann sich im Laufe der Zeit (aufgrund von Alkoholverdunstung) stärken oder schwächen. Wenn es abriegt, ist es Zeit, die Flasche zu ersetzen. (BTW Imitation Vanilleextrakt wird auch lange über sein Ablaufdatum hinaushalten, aber er verblasst dazu, schneller zu verblassen, als das echte Zeug sagt Echt einfach .))

6. Salz

Die Chancen haben Sie sich gefragt (da Sie anscheinend die riesige Schachtel, die Sie jahrelang in der Speisekammer hatten, nie beenden werden ...): Verfällt Meersalz? Salz oder Natriumchlorid ist ein natürlich vorkommendes Mineral, das in der Erde vorkommt. Es ist also keine Überraschung, dass dieses wesentliche Gewürz auf lange Sicht frisch bleibt. Die Jodisierung reduziert jedoch die Haltbarkeit auf etwa fünf Jahre. Halten Sie sich also an koscher oder mesalz, um eine maximale Haltbarkeit zu erhalten Leser verdauen .

7. getrocknete Bohnen

Getrocknet Hülsenfrüchte sind das Geschenk, das immer wieder gibt. Sie enthalten eine Tonne Protein und Ballaststoffe haben eine lange Haltbarkeit und im Gegensatz zu ihren Konserven sind Natrium gering. Sie werden nicht schlecht gehen, wenn sie an einem coolen trockenen Ort gehalten werden, aber sie beginnen, ihren Ernährungswert nach zwei bis drei Jahren zu verlieren Gute Haushaltsführung . Und nach fünf Jahren werden die meisten ihrer natürlichen Vitamine verschwunden sein. Aber solange Sie keine Pantry -Käfer sehen oder etwas von Ihren Bohnen riechen, ist es in Ordnung zu verwenden.

8. Zucker

Zucker - weiß braun Und auch Konditoratoren - verdirbt niemals, weil es kein Bakterienwachstum unterstützt. Sie müssen es möglicherweise von Zeit zu Zeit erweichen ( mit einem Marshmallow ) wie es im Laufe der Zeit austrocknen kann. Aber solange du es von der Feuchtigkeit fernhält, wird es auf unbestimmte Zeit dauern Essen . Möchte jemand einen Kuchen backen?

9. Schnaps

Sie wissen diese schicke Flasche von Whiskey Das sammelt seit Weihnachten Staub in Ihrem Schrank (oder war es vor zwei Feiertagen ...)? Sie können einen Schluck des Zeuges nehmen, wann immer Sie wollen. Bestimmte Saufen können im Laufe der Zeit den Geschmack verlieren, aber sie werden nie wirklich verderben, sagt Fichte isst . Die Ausnahme? Aromatisierte Geister, die Zucker und Zusatzstoffe und niedrigere Liköre enthalten können. Alles, was 80 Proof Sie überleben lassen, wird Sie wahrscheinlich überleben, wenn Sie an einem coolen trockenen Ort aufbewahrt werden.

10. Trockene Nudeln

Diese haltbar-stabile Pantry-Grundnahrungsmittel werden in Bezug auf Form oder Verrottung nicht schlecht. So im Wesentlichen trocken Nudeln Nachdem sie ewig, aber realistisch gesehen sind, schmecken sie nach dem Kauf zwei Jahre lang frisch. (Fast alle trocken Pasta Kommt mit einem Best-by oder Best-By oder dem Besten, wenn es nach dem Datum verwendet wird, aber das ist nicht

11. Gefriergetrocknetes Gemüse und Obst

Ob es ist anders Chips oder gefriergetrocknete Erdbeeren produzieren, bei denen das gesamte Wasser im Grunde genommen nicht schlecht werden kann. Entsprechend Essen Es kann bis zu acht Jahre in Ihrer Speisekammer ohne Probleme dauern - solange es keine Feuchtigkeit wiederherstellt. Um einen engen Augen in einem Glasbehälter aufzubewahren, können Sie jede Feuchtigkeit sehen, die sich im Inneren sammelt Nationales Zentrum für Lebensmittelkonservierung zu Hause .

12. Maisstärke

Solange es an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt wird und bleibt gut versiegelt, wenn es nicht verwendet wird Maisstärke Wird dich für immer halten. Der Schlüssel hier ist, Feuchtigkeit (und Pantry -Bugs) fernzuhalten. Wenn Sie das verwalten und keinen sauren Geschmack oder eine ausgeschlossene Farbe bemerken, sind Sie klar. Noch eine bessere Maisstärke verliert im Laufe der Zeit nicht die Potenz, sodass sie lange nach dem Best-By-Datum verwendet werden kann Echt einfach .

13. Dose Fisch

2022s trendestes Essen dank des Konservenprozesses dank des Konservenprozesses eine loong -Zeit in Ihrem Kabinett. Es entfernt alle Luft und Vakuumversiegel Echt einfach . Eine Einschränkung? Dosen müssen an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden und von Feuchtigkeit und extremen Temperaturen weg.

14. Milchpulver

Kaufen Sie einen Karton ohne Fettpulver Milch Bewahren Sie es nun an einem kühlen, trockenen Ort auf und es ist seit mehr als 10 Jahren nutzbar. Oh, und es wird im Grunde genommen für immer dauern, wenn Sie es im Gefrierschrank aufbewahren, sagt Gut essen . Sowohl die Wasser- als auch die Milchfette werden extrahiert, um es in Pulver zu verwandeln, sodass es im Wesentlichen unempfindlich ist, zu verderben. Je mehr Sie wissen.

15. Tee

Wie Kaffee und Kräuter lose und verpackt Tees Verderben nicht genau. Sie verlieren jedoch im Laufe der Zeit Geschmack und Qualität. Aber Sie müssen sich keine Sorgen machen, wenn Sie aus einer Tüte alte Teeblätter krank werden. Eine Regel, die Sie beachten sollten: Loser Tee Neigt dazu, seine Intensität länger zu halten als gepackte Tee und dunkle Tees bleibt länger als Licht.

16. Ahornsirup

Dank des niedrigen Wassergehalts von Sticky Stuff eine ungeöffnete Flasche von einer ungeöffneten Flasche Ahornsirup dürfen last indefinitely in a cool dry place says the Massachusetts Maple Producers Association . Einmal geöffnet, bleibt es länger im Kühlschrank und für immer im Gefrierschrank. Das Speichern auf diese Weise verhindert Schimmel. Aber wenn Sie Tun Sehen Sie Schimmel, Sie können es immer noch speichern: Bringen Sie den Sirup auf den Herd auf leicht die Form überfliegen Gießen Sie von der Oberfläche in einen sauberen Behälter und kühlen Sie.

17. Heiße Sauce

Sicher, Ihre Sammlung von zu halten würzige Sauce S Im Kühlschrank wird ihre Haltbarkeitsdauer verlängern. Aber mit all dem Essig und Salz (beide natürlichen Konservierungsstoffe) werden sie in einem coolen Schrank wahrscheinlich in Ordnung sein, wenn Sie Platz an Ihrer Kühlschranktür freilegen möchten. Andererseits, wenn Ihre heiße Sauce mit Obstölbasis fermentiert ist oder nicht mit Essig oder Zitronensaft stabilisiert ist, sollte es kalt gehalten werden, um mikrobielles Wachstum zu verhindern Episch .