Das einfachste Brigadeiro-Rezept mit 3-inhaltlicher Dreier, zwei Wege

Haben Sie diese Reise nach Brasilien noch nicht gebucht? Schwitzen Sie es nicht: Probieren Sie stattdessen dieses Brigadeiro -Rezept. Übersetzungen zu Brigadier (auch bekannt als jemand, der eine Armeebrigade befehligt), ist es ein traditionelles Dessert aus Rio de Janeiro. Seine Erfindung ist mit einem verbunden Brigadiers Präsidentschaftskampagne In den 1940er Jahren. Eine Frau, die seine Kandidatur unterstützte, schuf das Kakao-reiche Dessert als Werbewerkzeug und nannte es Doce de Brigadeiro oder Brigadiers Sweet. Er verlor die Wahl, aber die Popularität des Leckerbissens steckte.

Das Original wurde aus Kakaopulver hergestellt, aber wir haben es mit guter Autorität, die viele Brasilianer tatsächlich verwenden Nescau stattdessen ein Schokoladengetränkpulver. Unsere Version stützt sich also auf Schokoladenmilchmix. Es gibt zwei Möglichkeiten, dies anzugehen: Sie können sie traditionell halten, indem Sie die Mischung in winzige Kugeln handrollen und sie in Schokoladenstreuseln überziehen. Oder Sie können Zeit sparen, indem Sie das Rollen und die Streukles insgesamt überspringen und die Mischung direkt aus der Pfanne essen, sobald sie gekühlt ist (das heißt Brigadeiro de Colher oder Löffel Brigadeiro). Die Wahl gehört dir. P.S.S. Wir haben auch eine Charge mit Erdbeermilchpulver anstelle von Schokolade gemacht und sie in granulierte Zucker- und Regenbogenstreusel gerollt. Sie waren nichts weniger als göttlich.

Zutaten

Eine 14-Unzen-Dose gesüßte Kondensmilch

2 Esslöffel gesalzene Butter plus mehr zum Rollen (ungesalzen ist auch in Ordnung)

4 Esslöffel Schokoladenmilchpulver

Schokoladenstreusel (optional)

Richtungen

1. Fügen Sie die Kondensmilch und die Butter bei schwacher Hitze in einen mittelgroßen Topf hinzu.

2. Sobald die Butter zu packen beginnt, fügen Sie das Schokoladenmilchpulver hinzu.

3. Mit einem Schneebesen oder einem Holzlöffel dick und vollständig kombiniert. Lassen Sie die Mischung nicht kochen, aber ein paar Blasen sind in Ordnung.

4. Vom Herd nehmen, sobald Sie Ihren Schneebesen durchdrehen oder durch die Mitte der Mischung geben können und den Boden des Topfes sehen können.

5. Die Mischung ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Gießen Sie die Mischung in einen hitzebeständigen flachen Behälter. Abdecken und 45 Minuten bis 1 Stunde kühlen. Die Kühlzeit variiert je nach Tiefe Ihres Behälters. Wenn Sie sich dafür entscheiden, Ihre Brigadeiro nicht in Kugeln zu rollen, ist es bereit, mit einem Löffel direkt aus dem Behälter zu essen, sobald es cool ist.

6. Zum Rollen aus dem Kühlschrank nehmen. Waschen Sie Ihre Hände und fetten Sie sie mit Butter, damit die Brigadeiro nicht klebt. Löffeln Sie ungefähr 1 Esslöffel der Mischung in Ihre Hände und rollen Sie in einen Ball. Fahren Sie fort, bis die gesamte Brigadeiro etwa 15 bis 17 in Kugeln gerollt wurde.

7. Gießen Sie die Schokoladen in ein Gericht. Rollen Sie die Brigadeiro -Kugeln in die Streusel, bis sie gleichmäßig überzogen sind.

• 109 Kalorien/Ball

• 4G Fett/Ball

• 15g Kohlenhydrate/Ball

• 2,6 g Protein/Ball

• 15g Zucker/Ball

Angetrieben von

HINWEIS: Die angezeigten Informationen sind Edamams Schätzung basierend auf verfügbaren Zutaten und Vorbereitung. Es sollte nicht als Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters angesehen werden.