Ist Mais schlecht für Sie? Hier ist alles, was Sie wissen müssen
Auf dem Cob gegessen oder auf Sirup gepolstert oder in Sirup -Form konsumiert Mais ist überall - ernsthaft. Nach dem US -Getreiderat In den Jahren 2016 und 2017 wuchsen die Vereinigten Staaten mehr als 14,6 Milliarden Scheffel Mais. Das sind ungefähr 385 Millionen Tonnen. Für alle, die landwirtschaftlich ahnungslos (schuldig) sind, bedeutet dies viel.
Aber denn so allgegenwärtig wie Mais bekommt manchmal einen schlechten Ruf, weil er ungesund ist, was Gemüse angeht. Deshalb haben wir uns vorgenommen, um zu untersuchen, ob hier ein Ohr an einem Ohr kauert oder nicht, und unsere Gesundheit negativ beeinflusst. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, ob diese Kerne mehr Schaden als nützt.
Was sind die Ernährungsstatistiken von Corn?
Folgendes können Sie erwarten, in einem mittelgroßen Ohr Mais zu finden:
- 88 Kalorien
- 4G Gesamtfett
- 15 mg Natrium
- 275 mg Kalium
- 19G Kohlenhydrate
- 2G diätetische Ballaststoffe
- 4G Zucker
- 3G Protein
Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Corn?
1. Es ist eine gute Quelle für Vitamine und Mineralien
Speziell Vitamin C B -Vitamine und Magnesium. Vitamin C ist wichtig für die Immunität der Zellreparatur und hat Anti-Aging-Eigenschaften, während B-Vitamine für den Energiestoffwechsel wichtig sind. Magnesium ist wichtig für die Nervenleitung und Muskelkontraktion.
2.
Die unlösliche Faser in Mais füttert gute Bakterien in Ihrem Darm, was die Verdauung hilft und Sie regelmäßig hält. Verstopfung ist jedoch nicht der einzige Vorteil von Ballaststoffen. Zusätzlich zum Schutz vor Darmproblemen wurde eine Zunahme der Ballaststoffe mit einem geringeren Risiko mehrerer Krankheiten in Verbindung gebracht, einschließlich Herzerkrankungen und einigen Krebsarten pro Krebs Diese Studie vom Abteilung für menschliche Ernährung der Kansas State University. Im Gegensatz zu vielen anderen Körnern ist Mais natürlich ein
3.
Mais ist auch hoch in den Carotinoiden Zeaxanthin und Lutein, die nachweislich die Makuladegesundheit fördern. Entsprechend eine Studie in veröffentlicht in Nährstoffe Lutein und Zeaxanthin können Katarakte und altersbedingte Makuladegeneration verhindern und reduzieren. Vitamin C kann auch dazu beitragen, das Risiko für Katarakte zu senken Die .
Was sind die vermeintlichen Nachteile von Corn?
1.
Mais und andere stärkehaltige Lebensmittel haben relativ hohe glykämische Belastungen, die nach dem Essen Blutzuckerspitzen produzieren können. Dies könnte Sie letztendlich dazu bringen, noch mehr zu konsumieren. Aufgrund seines hohen Stärkehalts sollten Menschen mit Diabetes ihre Einnahme von Mais begrenzen Dieses hier veröffentlicht in der American Journal of Clinical Nutrition -Sie haben gezeigt, dass die Diäten mit kohlenhydratartigen Diäten bei der Behandlung von Diabetes wirksamer sind.
2.
In a 2015 Studie bei Harvards T.H. Chan -Forscher fanden das während der Zeit
Was ist mit Maissirup?
Ein Groß UCLA -Studie fanden heraus
Maissirup - hochfructose oder nicht - sollte wie andere raffinierte Zucker behandelt werden. Ein bisschen von Zeit zu Zeit wird Sie wahrscheinlich nicht töten, aber es sollte sehr sparsam verzehrt werden. Es ist jedoch bekannt, dass zu viel zusätzlicher Zucker aller Art-nicht nur hochfructose Katherine Zeratsky R.D. L.D. All dies steigert Ihr Risiko für Herzerkrankungen.
Und GVO gegen Nicht-GMO?
Nach dem Zentrum für Lebensmittelsicherheit Bis zu 92 Prozent des US -Mais werden gentechnisch verändert (GE). Warum? Per the FDA 'Entwickler konstruiere Pflanzen aus den gleichen Gründen, warum traditionelle Zucht verwendet wird. Möglicherweise möchten sie Pflanzen mit einem besseren Geschmack mit höherer Ernteausbeute (Ausgang) höherer Widerstand gegen Insektenschäden und Immunität gegen Pflanzenkrankheiten erzeugen. ' Aber Wissenschaftliche Berichte
Was ist das Endergebnis?
Wie viele Lebensmittel können Mais gut für Sie sein, solange Sie ihn in Maßen konsumieren-und in seiner minimal verarbeiteten Form (lesen Sie: nicht Maissirup). Mais ist eine gute Quelle für Ballaststoffe und Antioxidantien, die die Augengesundheit fördern. In Überschuss konsumiert es kann Blutzucker anziehen und zur Gewichtszunahme beitragen, aber in angemessenen Mengen gegessen, ist es eine vielseitige und erschwingliche Ergänzung zu einer gesunden ausgewogenen Ernährung.
