Kannst du Sushi in Schwangerschaft essen? Ich fragte einen Experten

Das Wachsen eines Menschen ist anstrengende Arbeit von der morgendlichen Krankheit und der Nahrungsabänderungen bis hin zu den Rückenschmerzen und Herzverbrennung. Hinzu kommen eine ganze Liste von Lebensmitteln, die nicht eingehalten werden? Pfui. Als ich schwanger war, war ich nicht so etwas über Mittagessen oder flüssige Eier ausgelöst ... aber Sie wetten, dass Ihr Hintern als erstes gefragt habe, was ich von mir gefragt habe, ob ich Sushi haben kann? (Es ist eines meiner Lieblingsnahrungsmittel, ganz zu schweigen von einem der wenigen gesunden Dinge, die gut klangen, während ich sonst auf französischen Pommes Watermelone und Ice Pops überlebt habe.)

Kannst du also Sushi essen, wenn du schwanger ist? Ich bat einen Experten, den Rekord klarzustellen.

Treffen Sie die Experten

• Dr. Sara Gottfried M.D. ist ein Gesundheitsexperte für Frauen, der sich auf integrative Medizin und die spezialisiert hat Medizinischer Berater Kabine .
• Emily Oster Doktorand ist ein Ökonomgründer von Elternteil und Autor von Besser erwarten .

Kannst du Sushi in Schwangerschaft essen?

Oh, wie ich wünschte, die Antwort wäre geschnitten und trocken (und dass es ein durchschlagendes Ja war). Folgendes sagte mir Dr. Sara Gottfried, als ich fragte:

Ja, wählen Sie einfach eine sichere und seriöse Quelle aus, stellen Sie sicher, dass sie frisch riecht und Vermeiden Sie Sushi mit rohem Fisch oder Meeresfrüchten .

Warten. Ich dachte du hast gerade ja gesagt ... wie in Ja, ich kann Sushi haben ?

Nicht ganz. Der Amerikanisches College für Geburtshelfer und Gynäkologen (ACOG) sagt, dass Sie während der Schwangerschaft alle rohen oder nicht gekochten Fische vermeiden sollten, da rohe Fische einschließlich Sushi und Sashimi eher Parasiten oder Bakterien enthalten als vollständig gekochte Fische. Als Dr. Gottfried mir sagte, dass Sie während der Schwangerschaft Sushi haben können, bezog sie sich nur auf Sushi, das gekochte Fische enthält (zum Beispiel kalifornische Brötchen).

Hier denke ich, dass es schwierig wird. Die Realität ist, dass kein Arzt aufzeichnen und Schwaden von schwangeren Menschen erzählt, dass sie in der Raw Bar in die Stadt gehen können, weil sie nicht haftbar machen wollen, wenn jemand krank wird. (Und für die Aufzeichnung sage ich nicht, dass Sie auch in der Raw Bar in die Stadt gehen sollten.

Aber manche Experten werden Ihnen sagen, dass das Essen von Sushi - einschließlich Rohtypen - essen - Ist Fein für Schwangerschaft, solange es aus einer seriösen Quelle stammt (d. H. Keine Tankstelle). Persönlich sagte mein eigener Geburtshelfer mir, ich könne ein paar Mal in der Woche rohe Sushi essen und dass sie selbst (damals schwanger) ohne eine Poke -Schüssel nicht leben konnte. Habe ich Sushi gegessen? Ja, ich habe es getan-ich habe gerade Sushi mit Hochmerkmalfischen wie Thunfisch vermieden.

Auf diese Weise erklärt die Ökonomen Emily Oster es in ihrem Schwangerschaftsbuch Besser erwarten . Rohfisch wird aufgrund der Möglichkeit einer Bakterien (sie merkt ausdrücklich Salmonella und Campylobacter an) als OFF-Limits an, die eine krankheitsbedingte Nahrungsmittel-Krankheit verursachen. Sie erklärt jedoch, dass diese Bakterien dem gleichen Risiko für nicht schwangere Menschen das gleiche Risiko darstellen, und es ist unwahrscheinlich, dass sie einen Fötus schädigen (im Gegensatz zu anderen Bakterien Listerien - Am häufigsten auf rohen Rohmilch und nicht pasteurisierten Käse und kontaminierten Käsesorten und zubereiteten Lebensmitteln, die ein weitaus höheres Risiko für schwangere Frauen darstellen können, können die Plazenta -Barriere überqueren und Feten schaden und um jeden Preis vermieden werden sollten). Osters Rat ist, mit normalen Vorsicht vorzugehen. Mach dir keine Sorgen um Sushi, die sie schreibt. [Es] könnte Bakterien tragen, aber diese Bakterien sind nicht schlechter, wenn Sie schwanger sind, als wenn Sie es nicht sind.

Was sind die Risiken, Sushi während der Schwangerschaft zu essen?

Laut Gottfried stammen die Risiken [des schwangeren Sushi] von ungekochtem Sushi und unsachgemäßer Handhabung von rohem Fisch oder Meeresfrüchten. Auch wenn die Einrichtung seriös ist, ist es am besten, Rohfischprodukte aufgrund des erhöhten Risikos für Lebensmittelvergiftungen zu vermeiden oder Listerien . (FWIW trotz Osters Rat dort haben gewesen Vergangene Listeriose -Ausbrüche von vorbereiteten Sushi, aber die FDA enthält sie derzeit nicht in die Liste der Lebensmittel mit hohem Risiko).

Was andere Risiken wie Parasiten betrifft, jeder rohe Fisch, der bekanntermaßen Parasiten beherbergt FDA . Dieser Prozess tötet potenzielle Parasiten ab, nicht jedoch Bakterien.

All dies heißt, Ihre Risikotoleranz kann niedriger sein als die eines anderen. Wenn Sie sich also nicht wohl fühlen, wenn Sie etwas (oder alle) Sushi während der Schwangerschaft essen, dann tun Sie dies nicht. Ich denke, es ist eine gute Idee, Ihr bestes Urteilsvermögen zu verwenden und zuerst Ihren eigenen Arzt zu beraten. Zum Beispiel meine Kollegin Alexia - die derzeit schwanger ist - habe ich mich nur um meine OB gefragt und er hat keine Probleme mit dem Essen von Sushi -Rohfisch und allem. Sein Rat war nur, an einen schönen Ort zu gehen und sauberes Essen zu essen.

Welche Fischarten sind sicher (oder sicherer) während der Schwangerschaft zu essen?

Die Smash Fish bieten eine gesunde Quelle von lebenswichtigen Omegas und haben es gering in Quecksilber, dass Gottfried es mir erzählt. Die Smash Fish sind Lachs (insbesondere wild gefährdete Alaskan) Makrelen-Sardinen und Hering. Andere Fische und Schalentiere mit niedriger Merkur sind Garnelen-Hummer-Krabben-Austern-Jakobsmuscheln Trout Tilapia und Kabeljau für den Anfang. (Weitere Informationen zum Quecksilberniveau in Fischen finden Sie durch die Umweltschutzbehörde auch.) Und die FDA advIstes dass schwangere und stillende Personen etwa acht bis 12 Unzen Fisch aus seiner besten Auswahlliste oder etwa vier Unzen von seiner guten Auswahlliste konsumieren sollten (Sie können beide finden Hier ).

Welche Fischarten sollten während der Schwangerschaft vermieden werden?

Abgesehen von rohem Fisch pro Gottfried Thunfisch und Schwertfisch sollten vermieden werden, um die Quecksilberexposition zu begrenzen. Um weiter zu gehen, empfiehlt die FDA auch, dass Sie orangefarbene Tilefish Shark Marlin und König Makrele vermeiden, und legt auch Bigye Thunfisch an (einige andere Thunfischtypen wie Skipjack sind gering in Quecksilber und in Ordnung, gelegentlich zu konsumieren).

In Bezug auf Quecksilber: Dies war ein Knackpunkt für mich während meiner Schwangerschaft, und ich verbrachte eine peinliche Menge an Zeit damit, die Merkur -Fische in einem Urlaub in Florida ängstlich zu googeln. Wieder teilte meine Kollegin Alexia ihre Erfahrungen mit: Mein OB sagte, Sie müssten jeden Tag den höchsten Quecksilberfisch für ein Jahr essen, damit es ein Problem ist.

Das Endergebnis

Kannst du Sushi in Schwangerschaft essen? Es hängt davon ab, wen Sie fragen. Ärzte sind sich einig, dass der Sushi mit gekochtem Fisch oder Meeresfrüchten während der Schwangerschaft sicher konsumiert wird, aber wenn Sie Wirklich Willst du rohes Sushi essen (wie ich es getan habe), sollten Sie mit Ihrem eigenen OB/GYN sprechen (sie könnten sagen, dass es in Ordnung ist).