37 Herbstkekse für Halloween -Partys, Thanksgiving -Abendessen oder einen alten Wochentag

Ich liebe Kürbiskuchen (Und Apfelkuchen …Und Pekannuss ) genauso wie das nächste Mädchen, aber es gibt viel einfachere Desserts, die genauso saisonal sind. Ein typisches Beispiel: Diese 37 Herbst -Keksrezepte, die gleiche Teile köstlich und einfach sind. Neulinge haben keine Probleme, sie zu Hause abzuziehen, und sie können im Voraus für sie hergestellt werden Halloween Partys Urlaub Abendessen oder Ihr nächtliches Verlangen. Zu meinen Favoriten gehören Kürbiskäsekuchenkekse Clementine Meltaways Und der größte zähste Snickerdoodles Du hast jemals gesehen. Lass uns backen, sollen wir?

1. Kürbiskekse mit Frischkäse -Zuckerguss

Zeitverpflichtung: 30 MinutenWarum ich es liebe: Anfänger-freundlich machen kinderfreundlichDient: 12

Nennen Sie mich grundlegend, aber ich bin mir sicher, dass dies ein Match ist, das im Herbsthimmel ehemaligen PureWow Senior Food Editor gemacht wurde Katherine Gillen schreibt. Sie hat Recht - der reiche, spritzige Topper durchschneidet die Süße und das Gewürz der Kürbiskekse wie ein Zauber.

2. Zimt -Rollkekse mit Frischkäseglasur

Zeitverpflichtung: 1 Stunde (plus erschreckende Zeit)Warum ich es liebe: kinderfreundliche Anfänger-freundliche besondere AnlässeDient: 36

Die charakteristische Spirale in diesen Keksen zu machen, sieht einschüchternd aus, aber der Teig ist sehr verzeihend Gillen versichert. Verwenden Sie ein Stück Pergamentpapier, um alles in ein ordentliches Paket zu verwandeln, und Sie können gut gehen. Ich habe auch Vanillepaste sowohl im Teig als auch in der Glasur verwendet (ich liebe diese Vanilleschuhflecken einfach), aber Vanilleextrakt funktioniert auch.

3. Bourbon Pekannussschokoladenkekse

Zeitverpflichtung: 1 Stunde und 15 MinutenWarum ich es liebe: Anfänger-freundliche Menschenmänner machen vorausDient: 16 bis 18

Ja, im Kern sind sie ein guter alter Schokoladenhacker, der Gillen zugibt, aber dank boozy Bourbon und auch ein bisschen etwas Besonderes braune Butter . Letzteres sorgt für zusätzliche Nuttin und Karamell-Y-Pracht in jedem Krümel.

4. Cranberry Curd Thumbprint Cookies

Zeitverpflichtung: 55 MinutenWarum ich es liebe: Machen Sie im Voraus besondere, gelegentliche MenschenmännchenDient: 32

Diese lebendige Auswahl hat Thanksgiving Dessert überall darüber geschrieben. Der Teig ist absichtlich steif, um die Daumenabdrücke zu halten, während Gillen erklärt, sodass Sie ihn möglicherweise leicht von Hand kneten müssen, bevor Sie geschöpft sind. Und während ihr Namensvetter impliziert, bevorzuge ich es vor, einen Messlöffel zu verwenden, um die Kekse für ein einheitliches Erscheinungsbild einzusetzen.

5. Karamell-Kürbis-Snickerdoodles

Zeitverpflichtung: 1 StundeWarum ich es liebe: kinderfreundlicher AnfängerfreundlichkeitsmassenmangelDient: 12

Zuckergewürz alles Schöne und im Laden gekaufte gekaufte Karamell (Betrachten Sie Sie faule Bäcker an) Machen Sie diese Herbstkekse unwiderstehlich einfach. Für einen weniger dekadenten, aber ebenso leckeren Keks können Sie das Karamell weglassen und ein paar Minuten backen, weniger Gillen fügt hinzu.

6. Clementine Meltaway -Kekse

Zeitverpflichtung: 1 Stunde and 35 MinutenWarum ich es liebe: Crowd-Tailaser Besonderer Gelegenheit <10 ingredientsDient: 36

Treten Sie die Zitrussaison mit diesen äußerst zarten Mund-Mund-Keksen ab. Sie sind leicht zu machen, aber es ist noch einfacher, fünf in einem sitzenden Gillen zu essen. Fühlen Sie sich frei, Clementine gegen eine andere Art von Zitrusfrüchten auszutauschen - wie Meyer Zitrone oder Blutorange - Wenn Sie es vorziehen.

7. Kürbisschwarz -Weiß -Kekse

Zeitverpflichtung: 45 MinutenWarum ich es liebe: Crowd-Tailaser Besonderer Gelegenheit beginner-friendlyDient: 12

PSA: Sie brauchen keinen Mixer, um diese kuchenartigen Köstlichkeiten abzuziehen. Stellen Sie sicher, dass Sie einfach verwenden Kürbiskonserven Püree und nicht Kuchen füllen Gillennotizen. Letzteres enthält zusätzlichen Zucker und Gewürze, und Sie werden in diesem Rezept Ihre eigene hinzufügen. In der Tat werden Sie eine hausgemachte Mischung aus erstellen Kürbiskuchen spices Um diese wichtigen Zimt-Geschmacksrichtungen wirklich mit Herbst zu erfassen, können Sie die im Laden gekaufte Art verwenden, wenn Sie es vorziehen.

8. Schokoladen -Lebkuchen -Kekse

Zeitverpflichtung: 45 MinutenWarum ich es liebe: Crowd-Tailaser im Voraus AnfängerfreundlichkeitDient: 15

Warum warten bis Weihnachten ? Zimt -Ingwermuskatnuss und Melasse passen direkt am Herbsttisch. Profi -Tipp: Um die zähe Textur zu maximieren, müssen Sie diese Cookies nicht überbacken, sagt Gillen. Da der Teig dunkel ist, kann es schwierig sein, allein nach Farbe nach Farbe zu suchen. Suchen Sie stattdessen nach knackigen Tops und gerechten Kanten.

9. Weiße Schokoladen -Cranberry -Haferkekse

Zeitverpflichtung: 55 MinutenWarum ich es liebe: Machen Sie im Voraus besondere, gelegentliche Anfänger-freundlichDient: 32

Siehe: a Starbucks Cranberry Bliss Bar in Keksform. Bonus? Diese Herbstkekse sind ein Kinderspiel, um sich vorzubereiten. Entspannen Sie den Teig bis zu einem Tag, bevor Sie sie schöpfen oder wenn Sie weit im Voraus arbeiten möchten, können Sie den Teig in Kugeln schöpfen und sie bis zu einem Monat einfrieren, bevor Sie auftauen und Gillen backen. Sie können auch die Kekse backen und bis zu einem Monat vor dem Servieren einfrieren.

10. Biscochito Biscotti

Zeitverpflichtung: 1 Stunde and 5 minutesWarum ich es liebe: Machen Sie im Voraus besondere Anlässe <10 ingredientsDient: 24

Der Namensgeber des Biscotti ist ein neuer mexikanischer Keks, mit dem er aromatisiert ist Zimt Zucker und Anis. Diese sind genauso scharfsüß, aber ein wenig knuspriger und betteln, eingetaucht zu werden Kaffee . Sie werden den Teig für den ersten Backen zu einem großen Protokoll formen und ihn dann in Scheiben schneiden, während er immer noch warm ist, um die charakteristische längliche Form zu erzeugen, die Gillen erklärt. Eine letzte Reise zum Ofen trocknet die Kekse aus, sodass sie zufriedenstellend knusprig sind.

11. Coquito -Makronen

Zeitverpflichtung: 1 Stunde and 5 minutesWarum ich es liebe: Anfänger-freundlicher One Bowl glutenfreiDient: 12

Feierliche farren- und glutenfreie Diese Kekse müssen im Dezember nicht gegessen werden, um verehrt zu werden. Makronen sind typischerweise mit Eiweiß gebunden, aber um die Coquito -Stimmung nach Hause zu fahren, die ich ersetzte gesüßte Kondensmilch PureWow Food Editor Taryn Pire erklärt. Sie können auch die Kondensmilch in die Kondensmilch kochen Karamellsauce Bevor Sie es der Kokosnuss für ein trockeneres karamellisierteres Endprodukt hinzufügen.

12. S'mores Cookies

Zeitverpflichtung: 45 MinutenWarum ich es liebe: kinderfreundliche Anfängerfreundlichkeit <10 ingredientsDient: 12

Nur weil der Sommer in der Rückseite ist, heißt das nicht die legendäre Kombination von Graham Cracker -Schokolade und Marshmallow geht aus der Mode. Das Rezept basiert auf Graham Cracker Crumbs, wenn der Hauptzutat Gillen erklärt. Das Ergebnis liegt irgendwo zwischen einem normalen Graham -Cracker und einem dieser zähen Haferflocken -Sandwich -Kekse, die Sie in der Grundschule gegessen haben.

13. Krawatten-Zuckerkekse

Zeitverpflichtung: 30 MinutenWarum ich es liebe: kinderfreundliche Anfängerfreundlichkeit make aheadDient: 24

Die Magie davon Zuckerkeks Rezept liegt in seiner Vielseitigkeit. Tauschen Sie einen Herzkeksabstecher gegen einen Ghost-Bat- oder Kürbis-förmigen. Verwenden Sie gruselige Farben in der Glasur und Sie haben einen Halloween-Leckerbissen für die Bücher. Es ist am besten, sich an zwei Farben (drei max) zu halten, um ein schlammiges Ergebnis zu vermeiden, das Gillennotizen. Mehr Mischung hat einen weicheren marmorteren Effekt. Weniger Mischen liefert helle Farbstreifen.

14. Süßkartoffelzucker -Kekse mit Marshmallow -Belag

Zeitverpflichtung: 30 MinutenWarum ich es liebe: <10 ingredients besondere Anlässe crowd-pleaserDient: 15

Kürbis Nimmt einen Rücksitz zugunsten eines weiteren Herbstfavoriten, der einem extra-Moist-Super-Soft-Keks garantiert. Wenn die Struktur festgelegt ist, der Cookie ist jedoch nicht ganz gemacht Rezeptentwickler Erin McDowell erklärt, dass Sie den Marshmallow auf die Spitze gestellt haben und er über das Ganze im Ofen schmilzt. Weil es ein Jumbo Marshmallow ist, bleibt es zäh, sodass Sie diesen schönen Zugeffekt erhalten, wenn Sie eine in die Hälfte brechen.

15. Butterscotch -Eisbox -Kekse

Zeitverpflichtung: 3 Stunden und 10 Minuten (einschließlich Abkühlzeit)Warum ich es liebe: Machen Sie Vorwärtsanfänger-freundlich <10 ingredientsDient: 24

Ich wette, Sie haben momentan fast alle notwendigen Zutaten in Ihrer Küche. Eisbox -Kekse sind das ganze Jahr über ein GameChanger, da Sie den fahrfreien Teig im Kühlschrank vorbereiten oder einfrieren können, dann schneiden und backen, wann immer Ihr Zeitplan dies zulässt. Fühlen Sie sich frei, diese auch mit geschmolzener Schokolade zu übertreffen.

16. Pekannussbrötchen -Rinde Kekse

Zeitverpflichtung: 1 Stunde and 50 minutesWarum ich es liebe: Machen Sie im Voraus besondere, gelegentliche MenschenmännchenDient: 30

Diese passen zur Rechnung für Weihnachten Eve Und eine zufällige faule Nacht gleichermaßen. Wenn Pecan Spotle gerade in einen Keks geworfen wird, wird es verflüssig Rebecca Firth erklärt. Um dies zu beheben, wird das Spröder mit etwas geschmolzener Schokolade verankert und in eine Rinde verwandelt.

17. Kürbis Cheesecake Cookies

Zeitverpflichtung: 1 Stunde and 30 MinutenWarum ich es liebe: Machen Sie im Voraus besondere, gelegentliche MenschenmännchenDient: 24

Es wird nicht mehr Herbst als diese Leute. Außenweich und zart und cremig und spritzig in diesen Herbstkeksen sind ein einfacher Homerun für Neulinge. Könnte ich vorschlagen, sie mit grobem Zimtzucker zu beenden?

18. Haferflockenspitzenkekse mit Schokolade (Haferflocken mit Schokolade)

Zeitverpflichtung: 35 MinutenWarum ich es liebe: Anfänger-freundlicher besonderer Anlass <10 ingredientsDient: 30

Nählich an Florentiner als die dicken zähen Haferflocken, die Sie an diese gewohnt sind, sind überaus knusprig und karamellisiert. Sie sind köstlich, aber auch mit dunkler Schokolade oder sogar in Eiscremesandwiches . P.S.: Sie werden auch tagelang in einem luftdichten Behälter halten.

19. Mexikanische heiße Schokoladenkekse

Zeitverpflichtung: 45 MinutenWarum ich es liebe: Crowd-Tailaser im Voraus AnfängerfreundlichkeitDient: 24

Gleiche Teile fudgy gemütlich und würzig Dieser einfache Schokoladenkeks ist für Herbst und Winter gleichermaßen Gussed. Es ist im Wesentlichen ein Doppel -Schokoladen -Chip -Keks, den wir mit Zimtzucker bestäuben, der mit Cayenne -Schreibschreiber und Kochbuchautor versehen ist Danny Trejo . Dadurch schmeckt es wie eine Schokoladenversion der altmodischen Red Hots Candy.

20. 4-ingustient Zitronenkekse

Zeitverpflichtung: 15 MinutenWarum ich es liebe: <30 Minuten <10 ingredients beginner-friendlyDient: 24

In diesem Dessert ist es vielleicht keine frische Zitrone, aber es schmeckt für mich immer noch nach Zitruszeit. Kreist es bis zu Mundpucker-gekauftem Zitronenkuchenmix, der mit gefrorenem Schlag und Eiern verbindet, um einen schockierend einfachen Teig zu erzeugen.

21. Riesige braune Zucker Snickerdoodles

Zeitverpflichtung: 25 MinutenWarum ich es liebe: <30 Minuten kinderfreundliche AnfängerfreundlichkeitDient: 10

Ich kann mich nicht entscheiden, was ich am meisten liebe, die die einfache Zutatenliste die schnelle Kochzeit oder die nachsichtige Größe der Cookies. Extra brauner Zucker lässt diese Kekse knackig und zäher McDowell erklärt. Sie werden in Zimt und granuliertem Zucker gerollt, wodurch auf den Böden köstliche Karamellisierung auftritt.

22. Vanillebohne Thumbprint Kekse mit Dulce de Leche

Zeitverpflichtung: 3 StundenWarum ich es liebe: Crowd-Tailaser Besonderer Gelegenheit beginner-friendlyDient: 35

Diese süßen, zarten Herbstkekse sind beeindruckend, aber die Dulce de Leche -Füllung? Essbare Jazzhände. Ich habe besonders Ehrfurcht vor dem Vanille Zuckerbeschichtung Eine Mischung aus Vanillebohnensamen und Zucker, die in einer Küchenmaschine flauschig waren.

23. Haferflocken -Kekscreme -Kuchen

Zeitverpflichtung: 1 Stunde und 15 MinutenWarum ich es liebe: kinderfreundliche Anfängerfreundlichkeit make aheadDient: 12

Die Nostalgie ist stark mit diesem. Für die ultimative zähe Textur achten Sie darauf, dass die Cookies McDowell nicht übertreffen. Wenn die Kanten nur golden sind, sind sie bereit. Die seidige Vanillecreme kann mit einem Rohrbeutel geschlagen werden, wenn Sie Lust haben, aber ein Offset -Spatel macht die Arbeit gut. (Ich werde mit letzterem Tyvm gehen.)

24. Matcha-Cranberry-Linzer-Kekse

Zeitverpflichtung: 2 StundenWarum ich es liebe: Crowd-Tailer machen im Voraus besondere Anlässe.Dient: 24

Können Sie glauben, dass diese Insta-würdigen Stunner nur neun Zutaten entfernt sind? Matcha-Pulver verleiht den Keksen einen grünen Farbton und bietet der Sweet-Tart-Cranberry-Marmelade eine geröstete erdige Folie. Ein Peekaboo -Loch im oberen Keks macht sie noch schöner, ohne viel zusätzliche Anstrengungen zu fordern.

25. Espresso -Schokoladenkekse

Zeitverpflichtung: 1 StundeWarum ich es liebe: <10 ingredients besondere Anlässe beginner-friendlyDient: 12

Röstes kühnes Instant -Espressomulverpulver setzt dieses ansonsten standardmäßige Schokoladenhacker im Herbst -Keks -Territorium fest. Nehmen Sie es von mir: Überspringen Sie die 30-minütige Pause nicht im Kühlschrank. Es ist der Trick, den Teig direkt im Ofen auszubreiten.

26. Pistazien -Eisbox -Kekse

Zeitverpflichtung: 3 Stunden and 10 minutesWarum ich es liebe: <10 ingredients beginner-friendly make aheadDient: 24

Pistazie ist momentan super trendy, so dass diese einfachen Eisbox -Kekse direkt am Puls sind. Das Beste von all dem Rezept kann mit nur sieben Zutaten vorbereitet werden (und das ist einschließlich Salz). Versuchen Sie, etwas Erkältung zu marsten Pistazienbutter in den Teig, bevor er ihn kühlte.

27. Karamell-gefüllte Lebkuchen-Crinkle-Kekse

Zeitverpflichtung: 3 StundenWarum ich es liebe: Machen Sie im Voraus besondere, gelegentliche MenschenmännchenDient: 24

Nichts liefert kaltes Wetterkomfort wie den zuckergestäubten Crinkle-Keks eines Süßwareners. Dieser ist voller Melasse, eine Flut wärmender Gewürze und klebriges Karamell (nicht hausgemacht-Sie sind willkommen), um den Deal zu versüßen.

28. Gewürz Palmen

Zeitverpflichtung: 4 Stunden und 30 MinutenWarum ich es liebe: besondere gelegentliche Make vorausschauende MenschenmännerDient: 24

Wenn Sie für ein bereit sind Backprojekt Hier ist es: Sie sind dabei, Ihren eigenen Blätterteig zu machen. Es ist im Grunde genommen wie zu machen Tortenteig Mit ein paar Falten am Ende erklärt McDowell. Wenn Sie sie formen, werden sie in Zucker getaucht, so dass sie im Ofen aufblähen und alle ihre Schichten zeigen, dass sie auch tief karamellisiert werden.

29. 3-intzug Erdnussbutterkekse

Zeitverpflichtung: 20 MinutenWarum ich es liebe: <10 ingredients <30 Minuten kid-friendly dairy free gluten freeDient: 18

Lassen Sie das Mehl in der Speisekammer und die Milch im Kühlschrank - Sugar Erdnussbutter und Ei halten das Fort für dieses unmögliche Dessert auf. Sie werden nicht nur bis zu drei Monate in Ihrem Gefrierschrank bleiben (wenn Sie sie nicht alle auf Sichtweite verschlingen), können sie auch vegan werden, indem sie ein Flachsei durch die Realität ersetzen.

30. Braune Zuckerkekse mit Dulce de Leche

Zeitverpflichtung: 25 Minuten (plus chilling)Warum ich es liebe: <10 ingredients besondere Anlässe crowd-pleaserDient: 24

Gefrostet Zuckerkekss Aber machen Sie sie Mode. Ein glattes Slathering von Dulce de Leche (ja, im Laden ist in Ordnung) nimmt diese einfachen Handhelds eine Kerbe hoch und eine Schicht festlicher Streusel tut dasselbe. Um sie vorzubereiten, lassen Sie die fertigen Kekse 12 Stunden lang aussetzen, bis sie ihre Klebrigkeit verlieren und stapelbar werden.

31. Weißer Schokoladen -Espresso und Kardamomkekse

Zeitverpflichtung: 1 Stunde and 10 minutesWarum ich es liebe: Crowd-Tailaser Besonderer Gelegenheit make aheadDient: 12

Diese Kekse sind von der jahrhundertealten Methode zur Herstellung türkischer Kaffee inspiriert, die deutlich dunkel sind und oft mit Kardamomschalen aromatisiert werden, erklären die Autoren von Das moderne Gewürz -Raket das Rezept

32. Mit Karamell gefüllte Schokoladen-Chip-Kekse

• Zeitverpflichtung: 30 Minuten
• Warum ich es liebe: kinderfreundlicher Anfängerfreundlichkeitsmassenmangel
• Dient: 24

Pantry Staples Schokoladenchips Soft Caramels = Das einfachste Upgrade Ihres Cookie-Rezepts. Wenn Sie ein extra dekadentes Gefühl verspüren, schneiden Sie übrig gebliebene Halloween candy Sie haben zur Hand und fügen ihn dem Teig hinzu. (Ich wette, dass Butterfinger besonders lecker sind.)

33. Easy Cranberry-Pecan-Sandwich-Kekse

• Zeitverpflichtung: 2 Stunden and 20 Minuten
• Warum ich es liebe: Besondere, gelegentliche anfängerfreundliche Menschenmenge
• Dient: 12

Diese Butterkekse haben einen Hauch von Nus und einen Hauch von Salz, wodurch sich die leicht saure Cranberry -Füllung noch köstlichere McDowell behaupten lässt. Wenn Sie Lust haben, Ecken zu schneiden, ersetzen Sie die im Laden gekaufte Marmelade für die Füllung. Ich denke, Cranberry Pflaumen -Aprikose oder Orangensorten würden alle Stern schmecken.

34. Mini No-Bake Gingersnap Icebox Cakes

• Zeitverpflichtung: 2 Stunden
• Warum ich es liebe: Kein Backenanfängerfreundlichkeit <10 ingredients
• Dient: 6

Eine einfache Zimt-Vanilla-Schlagsahne-Sahne erhöht blitzschnell im Laden gekaufte Gingernaps, ganz zu schweigen von einem Spritzer vorgefertigter Karamellsauce. Um so schnell wie möglich zu genießen, überspringen Sie den kühlen Schritt und nosch gleich nach dem Füllen. Sie werden so knuspriger sein, als wenn Sie sie im Kühlschrank sitzen lassen.

35. Ina Gartens Zimt-Shortbread von Zimtgeworden

• Zeitverpflichtung: 1 Stunde and 5 minutes
• Warum ich es liebe: besondere Anlässe <10 ingredients beginner-friendly
• Dient: 16 bis 20

Ich liebe shodertbread in any foderm cookbook authoder and celebrity chef Ina Garten Zugegeben, aber dieser mit Zimt- und Apple Pie -Spizes ist etwas Besonderes. Diese Kekse sind nicht nur köstlich, sondern das Haus riecht wunderbar, wenn Sie sie machen. Ihre Sternform vergoldet lediglich die Lilie.

36. Maple-Pecan-Eisbox-Kekse

• Zeitverpflichtung: 3 Stunden and 10 minutes
• Warum ich es liebe: <10 ingredients crowd-pleaser make ahead
• Dient: 24

Knusprige Pekannüsse verwöhnend braunen Zucker und ein zweimaler Schlag von Ahorn Sirup * und * Ahornextrakt lassen diese Herbst -Kekse unvergesslich. Lassen Sie sich nicht von der zeitlichen Verpflichtung abschrecken: Das meiste davon ist dem Handschuppen gewidmet.

37. Karamell -Kokosmakoons

• Zeitverpflichtung: 40 Minuten
• Warum ich es liebe: Machen Sie Vorwärtsanfänger-freundlich gluten free <10 ingredients
• Dient: 24

Bist du ein Fan von Girl Scout Samoas ? Diese sind wie eine schokoladenfreie, zusätzliche Karamell-y-Version von denen (obwohl sie würde schmecken wunderbar eingetaucht hinein Schokolade und mit schuppigem Salz fertiggestellt). Sie löffeln ein bisschen Sauce am Außenseiten, während sie backen, und sie gleitet die Makronen hinunter wie eine Glasur, die McDowell erklärt, aber es verliert seine Klebrigkeit im Ofen.

65 Halloween -Dessert -Ideen von total gruselig bis extra süß