24 Arten von Melonen, die sie in der Saison laden können
Liudmila Cheernetska/Getty ImagesHeiße Einstellung: Es ist nicht offiziell Sommer Bis Sie einen saftigen Keil von gegessen haben Wassermelone . Oder ein Stück von Prosciutto -Worm Kantalupe . Oder Tajín -Honeydew. Sicher, Sie und diese drei beliebten Melonen gehen weit zurück - und sie treffen jedes Mal. Aber vertrau mir, es gibt viel mehr zu erkunden.
ICYMI -Melonen gibt es schon mehr als 4000 Jahre Und es gibt bisher fast 40 Arten von Melonen. Persönlich bin ich auf der Mission, so viele von ihnen wie möglich zu probieren. Beginnen Sie mit diesen 24 leckeren Sorten und schauen Sie nie zurück. Ich habe sogar Rezepte aufgenommen, die Sie mit jedem probieren können, damit Sie viel Inspiration haben.
Charlene Collins/Getty Images1. Wassermelone
Wassermelone ist ein Muss bei jedem Sommer -Soiree und wenn Sie es probiert haben, bevor es kein Rätsel sein sollte, warum. Entsprechend Mayo -Klinik Sie sind mit Vitamin A gepackt, was für die Gesundheit von Haut und Augen und Vitamin B6 essentiell ist, was die Immun- und Nervenfunktion fördert. Zu Wählen Sie eine reife Suchen Sie im Lebensmittelgeschäft oder im Bauernmarkt nach einer Wassermelone, die tiefgrün mit einem cremefarbenen oder gelb gefärbten Boden ist. Nehmen Sie es auf und geben Sie dem Boden einen harten Wasserhahn - wenn es tief und hohl klingt, ist es bereit zu verschlingen.
Rmrat kaewpukdee/eyeem/getty bilder2. Cantaloupe
Im Gegensatz zu Wassermelone Kantalupe Hat eine festere mehlige Textur. Ich liebe es, es mit anderen zu dienen Wurstwaren Fleisch und Proteine, weil es seine Form hält und nicht so wässrig ist. Sie sind mit Beta -Carotin -Vitamin C und Folsäure verpflichtet, die die Funktion des Augengesundheits -Immunsystems unterstützen und mehr sagen Gesundheit . Sie befinden sich in der Spitzenköstlichkeit. Suchen Sie nach Kantalupen, die bräunlich mit hellgrünen Linien außen und frei von Schwachstellen sind.
Tobias Titz/Getty Images3. Honigtau
Diese Melone, die von Juni bis Oktober in der Saison ist, ist wild unterschätzt. Es kann leichte Süße für Salate gefrorener Joghurt Smoothies und gleichmäßig Cocktails . Eine Tasse des Zeuges liefert mehr als die Hälfte Ihrer täglich empfohlenen Vitamin -C -Dosis und 11 Prozent Ihres täglich empfohlenen Kaliums, ganz zu schweigen von Faserfolatern und Vitamin B6 sagt Mayo -Klinik . Sie wissen, dass ein Honigtau reif ist, wenn die Schale eine cremige gelbe Farbe ist und glatt oder wachsartig an die Berührung ist. Es sollte sich auf der Unterseite ein bisschen federig anfühlen.
Cuongvnd/Getty Images4. Winter Melone (oder Asche Kürbis)
Obwohl er im Sommer im Sommer meist geerntet wird, hat Melone ihren Namen für ihre lange Haltbarkeit auf ihre langlebige, wachsartige Haut. Da sein Geschmack sehr mild ist, wird es oft wie ein Gemüse in verwendet Suppen Rühren und Eintöpfe. Es ist auch beliebt, Süßigkeiten Pickling Melone. Gesundheit sagt, es kann möglicherweise die Verdauung helfen, Entzündungen zu verringern und auch Geschwüre zu verhindern.
BOB_SATO_1973/Getty Images5. Casaba Melon (oder goldene Schönheit)
Wenn Sie sich fragen, warum diese Melone näher an a steht quetschen oder Kürbis als eine Wassermelone, weil Melonen tatsächlich Teil der Kürbisfamilie sind Gurken . Eine Art Moschusmelone, der eng mit Honigtau und Cantaloupe Casaba verwandt ist, ist nach seinem Herkunftsort benannt Kasaba Türkei . Benutze sie in Smoothies Suppen curries oder Sorbet oder just snack on them raw. Look foder one with a golden skin tinged with green a thick rind with wrinkles oder furrows and an end that gives slightly when pressed.
Coprid/Getty Images6. Persische Melone
Eine Sorte der Persischen Melonen der Moschus Melon -Familie ist länglich und glatt mit gelb gebundener Haut und orangefarbenem Fleisch. Sie schmecken ähnlich wie Cantaloupe, aber ihre große Größe macht sie milder im Geschmack. Beladen mit Beta -Carotin -Vitamin C und Folsäure nach Spezialprodukte Sie können mit organ funktionierender Hautteint und Hydratation helfen.
Resdigi/Getty Images7. Power Melon
Erstellt in Israel In den 1970er Jahren ist die Galie eine Kreuzung zwischen Cantaloupe und Honigtau. Dank seines blassgrünen Fleisches ähnelt es dem Honigtau innen, aber die Außenseite ist mit seiner Netzschale näher an Cantaloupe. Sie sind noch süßer als reife Kantaloupe im Geschmack, also servieren Sie es als erfrischend Nachtisch mit Sommer Beeren oder Vanilleeis oder turn it into Sorbet.
8. Melone schnappen
Snap-Melonen sind in Asien beheimatet und wachsen mit Hilfe von Bestäubungsinsekten alleine, was bedeutet, dass sie autark sind und eine einzelne Kletterrebe alles ist, was Sie brauchen, um sie zu wachsen. Aufgrund ihres Geschmacks sind Snapelonen in Kombination mit anderen süßen Melonen und Früchten oder Zucker leckersten.
Kuzmik_a/Getty Images9. Kanarische Melonen
Benannt nach dem Geschmack von Sunny Yellow Rind Canary Melon ist wie Honigtau sowie eine ausgeprägte Klage. Seine Textur ist fester als mehlige Wassermelone wie a Birne . In Asien und Südamerika, wo es kultiviert wird, wird es in Obstsalaten verwendet und hat beim Frühstück roh genossen. Sie passen auch wunderbar mit frisch Zitrusfrüchte und Kräuter und bieten viel Vitamin a Mangan und Eisen, sagt Die Fruchtguys .
von ALE_FLAMY/Getty Images10. Bittere Melone (oder Pare)
Obwohl diese Melone aus dem indischen Subkontinent stammt, ist er in ganz Afrika Asien und der Karibik gewachsen. Aufgrund seiner Bitterkeit wird bittere Melone mehr als ein Gemüse verwendet als ein Obst. Es ist wegen seines hohen Antioxidationsmittelgehalts und der Immunitäts-Boosting-Qualitäten geliebt. Gesundheit fügt hinzu, dass sie dazu beitragen können, den Blutzucker zu reduzieren und sogar Krebseigenschaften zu haben.
Ivanastar/Getty Images11. Crenshaw Melon
Diese Melonen eines Persischen und Casaba haben ein extra süßes Aroma und ein pflanzliches Aroma. Seine Textur ist zart und saftig und macht es großartig, in Obstsalaten roh zu essen oder mit Wurstwaren Fleisch. Crenshaw -Melonen sorgen auch für köstliches Sorbet gefrorene Cocktails und Smoothies. Bonus? Sie werden möglicherweise möglicherweise gesagt Striche verhindern .
Kateryna Bibro/Getty Images12. Santa Claus Melon (oder Weihnachtsmelone)
In seiner Heimat Spanien wird die Santa Claus Melon auch als Piel de Sapo bezeichnet, was aufgrund ihrer dunkelgrünen, gestreiften Rinde eine Toadhaut bedeutet. Die anderen Weihnachts-inspirierten Namen sind auf seine lange Haltbarkeit zurückzuführen, die es ermöglicht, die Melone im späten Winter zu genießen. Sein Geschmack ähnelt dem Honigtau, aber erfrischender und ein bisschen erdiger. Vitamin C und Kaliumwimmeln Diese Art von Melone kann Ihre Flüssigkeitsspiegel in Einklang bringen, die Ihre Immungesundheit stärken und die Entzündung gemäß den Spezialprodukte .
Markofit -Produktions-/Getty -Bilder13. Ananas Melon
Diese Erbstück -Melonen stammt aus dem 19. Jahrhundert. In Übereinstimmung mit seinem Namen, was bedeutet Ananas Auf Französisch hat es saftiges Fleisch, das von weiß bis gelb färbt. Seine Netzschale ähnelt der einer Kantaloupe.
14. Crane Melon
Wenn Sie auf den Farmers Market eine dieser kalifornischen Schönheiten auf dem Farmers Market einstellen, schöpfen Sie eine, während Sie können-ihre kurze Haltbarkeit macht sie zu einem seltenen Fund. Es ist bekannt für seine glatte grün-gelbe Schale und extrem süßer Geschmack. Die Kranelone ist das Ergebnis von interpretierenden japanischen Persischen- und Ambrosia-Melonen unter anderem.
15. Ambrosia Melonen
Trotz ihres Aussehens ist diese Melone viel süßer und floraler als die gemeinsame Kantaloupe. Sein Saccharin -Geschmack macht es zum perfekten Kombination für salzige Käse und Fleisch wie Salami und Capicola. Sie können es auch für Saucen -Suppen und -Getränke pürieren. Es ist auch köstlich gegessen in roh gegessen in Salate und Desserts.
16. Honey Globe Melone
Ähnlich wie bei Crane Melon ist die Sorte von Honey Globe aufgrund seiner kurzen Erntezeit schwer zu erhalten. Dies ist eine der süßesten Arten von Melonen da draußen und hat eine dicke weiße oder weiß und grün gestreifte Schale. Honey Globes erhalten ihren Namen von ihrer runden Form.
17. Herbst süß
Herbst süße Melonen bekommen ihren Namen, weil sie zwischen dem Hochsommer und Herbst reifen. Dieser winzige ist berühmt für seinen extra süßen Geschmack Golden Rinde und weißes Fleisch. In Taiwan ist es oft kandiert oder eingelegt, um als zu essen Appetizer oder added to Suppen. Its high liquid content makes it ideal foder Säfte und Smoothies.
Clay_harrison/Getty Images18. Armenische Gurke
Botanisch ist es eine Melone. Aber durch das Aussehen (und den Geschmack) davon ist es viel näher an einer Standardgurke. Diese lange schlanke Frucht wurde in den 1400er Jahren kultiviert und in allen Armenien Ägypten und anderen Gebieten Westasiens gewachsen Spezialprodukte . Es schmeckt erfrischend einer Gurke, aber etwas süßer.
nur_fabrizio/Getty Images19. GAC Melon (oder GAC -Frucht)
Außen der GAC-Melone ist mit orangerbraunen, stacheligen, vergrößerten Haut bedeckt. Schneiden Sie es auf und Sie werden von seinem lebhaften roten Farbton begeistert sein. Die Melone wachsen hauptsächlich in Südostasien und Nordaustralien, hat einen einzigartigen Geschmack wie eine Kreuzung zwischen einer Kantalupe und einer Avocado. Aufgrund seines Mangels an Süße und sanftem Geschmack werden GAC -Melonen häufig in Eintopf -Suppen -Currys und Reisgerichten verwendet.
Artcookstudio/Getty Images20. Cucamelon (oder Mausmelone)
Sind sie nicht nur die süßesten? Sie sehen aus wie Wassermelonen in Traubengröße, schmecken aber näher an Gurken mit einem Säureschlag. Auch als mexikanische saure Gherkins -Cucamelonen bezeichnet, werden häufig wie Standardgurken eingelegt. Ihre leichte Süße und Herbheit machen sie auch zu einer beliebten Cocktailzutat oder einer Garniten.
ASCG Photography/Getty Images21. Zucker Baby Matisse (oder Elfenbein Gaya)
Snow Leopard Sweet Snowball Silver Star-Wie auch immer Sie diese süße Wahl nennen, Sie werden sicher sein weißes Fleisch und das grün gestreifte Äußere genießen. Ursprünglich aus Japan, ist die Form dieser Melon klein und rund und das Fruchtfleisch ist fest und macht es einfach, es für Snacks zu schneiden. Sein süßer Geschmack ist eine Art dekadentes und honigartiges, was bedeutet, dass es eine feste Folie für herzhafte Wurstfleisch und Käse wäre.
Westend61/Getty Images22. Charentais
Die Charentais -Melone ist nach der Region Frankreichs benannt, in der sie Charente wächst. Es befindet sich im Südwesten Frankreichs nördlich von Bordeaux (yep der Weinherstellung). Die Melone ist durch ihre Streifen gekennzeichnet - und ihre Tendenz, sich entlang zu teilen. Die Charentais -Melone ist kleiner als eine typische amerikanische Kantaloupe mit süßem festem Fleisch, das göttlich mit Schinken gepaart ist.
Barbara Rich/Getty Images23. Mond und Sterne
Diese Melone verdiente ihren Namen wegen der leuchtend gelben Punkte, die ihre dunkelgrüne Schale schmücken, die an Mond und Sterne erinnert. Im Inneren befindet sich ein Fleisch, das dem einer Wassermelone ähnelt. Diese Art von Melone kann auf 40 Pfund wachsen und ist eine beliebte Erbstück -Melone, die als intensiv süß sein soll.
Jiangjunyan/Getty Images24. Hami
Die Hami -Melone hat den Ruf, eine der süßesten Melonensorten zu sein. Seine Rinde ähnelt der einer Kantalupe, aber seine Form ist länglicher und seine Farbe kann zu Gelb neigen. Es ist auch als chinesische Hami -Melone oder Schneemelone mit fleischigem Fleisch bekannt.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Melonensorten gibt es?
Kurz gesagt: Vieles, einschließlich Kulturerbe und nicht zuweisbaren Sorten, die nicht oft im Handel erhältlich sind. Es gibt rund 40 Melonensorten, die Menschen essen können und essen können.
Welche Art von Melone ist die süßeste?
Hami und Crenshaw -Melonen haben den Ruf, zwei der süßesten Sorten da draußen zu sein. Ersteres soll einen süßeren Kantaloupe -Geschmack mit mehr Crunch haben. In der Zwischenzeit haben Crenshaw -Melonen ein ausgeprägtes Aroma und kombinieren sich gut mit Eis.
Welche Melone ist die gesündeste?
Es hängt davon ab, was gesunde bedeutet. Die Cantaloupe ist voller Antioxidantien und mehr Vitamin C und A als mit dem Honigtau. In Bezug auf die Kalorien hat die Galia-Melone nur 24 pro 100-Gramm-Portion. Wenn Sie sich den glykämischen Index betrachten, hat Wassermelone eine Punktzahl von 72 höher als die Punktzahl von 55, die als niedrig angesehen wird, während andere Melonen wie der Kanarien- oder Crenshaw um 65 Jahre liegen.
Was ist die Kreuzung zwischen einer Kantalupe und einem Honigtau?
Der Power Melon ist eine Mischung aus Ha -ogen-Melone (Honigtau) und die russische Krika-Melone (Cantaloupe). Es hat ein süßes Geschmacksprofil, das leicht würzig mit einer kantaloupe-artigen Schale und einem Fleisch ist, das Honigtau ähnelt. Die Galia -Melone ist noch süßer als Cantaloupe.
