Wenn es um Tiefkühlkost geht, sind diese die gesündesten

Veröffentlicht In Gesundes Essen

6 min read · 7 days ago

 

An manchen Abenden haben Sie Zeit, online nach einem neuen Rezept zu suchen, in Ihrem örtlichen Supermarkt nach Zutaten zu suchen und akribisch ein fototaugliches Abendessen zuzubereiten. Aber die meisten Nächte? An den meisten Abenden haben Sie kaum Zeit, vor dem Schlafengehen zu duschen, geschweige denn eine ganze Mahlzeit von Grund auf neu zuzubereiten.





Und für diese Nächte lohnt es sich auf jeden Fall, diese gesunden Lebensmittel in Ihrem Gefrierschrank zu verstauen, damit Sie schnell etwas zusammenwerfen können und Schön für dich.

Tiefkühlkost macht es nicht nur einfach, sich gesund zu ernähren, wenn Sie nichts im Haus haben, sondern sie sind auch für einige unserer Lieblingsgerichte wie Smoothies unerlässlich! Die folgenden Tiefkühlprodukte sind unsere Lieblingsartikel, die wir immer zur Hand haben, um gesunde Mahlzeiten und Ideen für deren Verwendung zuzubereiten. Lesen Sie weiter und verpassen Sie nicht die 7 gesündesten Lebensmittel, die Sie jetzt essen sollten, um mehr darüber zu erfahren, wie Sie sich gesund ernähren können.



eins

Erbsen

gefrorene Erbsen

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Das Hinzufügen von nur 1/2 Tasse dieser Hülsenfrüchte zu jedem Gericht verleiht Ihrer Mahlzeit einen Schub von 4 Gramm Eiweiß und 3,5 Gramm Ballaststoffe!

Sie können Erbsen in fast jeder 10-Minuten-Mahlzeit verwenden, die Sie zubereiten können. Im Ernst, diese kleinen Kerlchen passen zu fast allem. Das Beste daran ist, dass Sie sie nach dem Kochen in Ihr Gericht werfen können und sie aufgrund der Restwärme im Grunde in wenigen Minuten auftauen.



Koch das! Werfen Sie 1/2 Tasse Erbsen pro Portion zu jedem Gericht. Probieren Sie Pasta mit Wodka und Erbsen; Gebratener Blumenkohlreis; Curry mit indischem Huhn, Blumenkohl und grünen Erbsen; und sogar Makkaroni und Käse mit Erbsen.

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zwei

Vollkorn- oder Sprossenbrot

Vollkornbrot

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Ersetzen Sie raffinierte Getreideprodukte durch Vollkornprodukte wurde gefunden um übergewichtigen Erwachsenen zu helfen, weniger zu essen, Gewicht zu verlieren und Entzündungen zu verringern.

Wenn Sie Brot kaufen, können Sie es sofort in den Gefrierschrank legen. (Je früher desto besser, um die Frische des Brotes zu bewahren.) Es ist nicht nur gut für gekeimtes Getreidebrot, Sie finden den Gefriergang wie Hesekiel-Brot. Alle gebackenen Brotlaibe können im Gefrierschrank aufbewahrt werden 2-3 Monate , während ein Brot auf Ihrer Theke nur etwa eine Woche hält, bevor es schimmelt.

Koch das! Bewahren Sie einen Laib Brot für eine Portion im Gefrierschrank auf gut nährend Vollkornprodukte zum Frühstück – entweder mit Erdnussbutter, Banane und Chiasamen servieren oder mit einem Viertel Avocado, pochiertem Ei und scharfer Soße.

Noch ein Fun-Tipp? Bewahren Sie gefrorenes Fladenbrot oder Naan auf, um schnell eine Pizza zuzubereiten!

3

Spinat

Gefrorene Spinatwürfel

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Es gibt eine Menge Hype um Grünkohl, aber Spinat hält ihm als schmackhafteres Superfood sicherlich stand. Spinat ist voll von Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen und die Augengesundheit unterstützen, und ist eine der besten Quellen für pflanzliches Kalzium, Magnesium und Eisen. Oh, und es wirkt auch als Präbiotikum, das hilft, das Wachstum guter Darmbakterien zu fördern.

Koch das! Bewahren Sie eine Tüte gefrorenen Spinat in Ihrem Gefrierschrank auf, um ihn Smoothies hinzuzufügen, werfen Sie ihn in einen Eintopf aus Kichererbsen und zerdrückten Tomaten, braten Sie ihn in einem Omelett an oder erhitzen Sie ihn mit Knoblauch, zerdrückten Paprikaflocken, Parmesankäse und extra nativen Oliven Öl für eine grünere Nudelsoße.

4

Gemischte Beeren und Bananen

gefrorene Früchte

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Von gemischten Beeren bis hin zu übrig gebliebenen Bananen ist Obst eines der besten Dinge, die Sie in Ihrem Gefrierschrank aufbewahren können. Sie eignen sich hervorragend für Smoothies, als Toppings für Overnight-Oats, in der Mikrowelle zu Instant-Haferflocken, als Topping auf Joghurt oder als gesünderes Eiscreme- oder Pfannkuchen-Topping. (Kochen Sie die gefrorenen Früchte einfach mit etwas Zitronensaft und Wasser für eine erstaunliche Beerensauce ein.) Früchte sind reich an Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen, und einige gefrorene Früchte sind es, vielleicht überraschend, tatsächlich höher in bestimmten Antioxidantien als ihre frischen Kollegen.

Koch das! Verwenden Sie gefrorene Früchte in einem dieser 25 besten Gewichtsverlust-Smoothies aller Zeiten!

5

Spiralisiertes Gemüse

Spiralisierte Zucchini-Karotten

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Wenn Sie nicht noch eine Nacht mit Nudeln aus raffinierten Körnern verbringen möchten, warum halten Sie in Krisenzeiten nicht spiralförmiges Gemüse bereit? Sie haben weniger Kalorien und Kohlenhydrate als ihre Gegenstücke aus Mehlnudeln und sind reich an Mikronährstoffen. Probieren Sie Karotten, Zucchini, Rüben und Kürbis!

Koch das! Erhitzen Sie spiralisiertes Gemüse und garnieren Sie es mit einer Marinara-Fleischsauce aus Putenfleisch oder braten Sie es mit Teriyaki-Sauce und gefrorenem Edamame für eine schnelle Gemüsepfanne an.

6

Nüsse

Mandeln Cashewnüsse Pistazien Walnüsse gemischte Nüsse

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Voller gesunder Fette, Vitamine, Mineralstoffe, Proteine ​​und Ballaststoffe sind Nüsse die perfekte Zutat, die man immer griffbereit haben sollte.

Sie sollten Nüsse nicht nur für Notfälle in Ihrem Gefrierschrank aufbewahren. Es ist auch die beste Art, Nüsse ständig aufzubewahren. Lebensmittelsicherheit der Universität von Kalifornien erklärt, dass Nüsse ihre Qualität bei Kühlschranktemperatur ein Jahr oder länger oder bis zu zwei Jahre im Gefrierschrank behalten. Andererseits sind Nüsse bei Zimmertemperatur nur wenige Monate haltbar. Das liegt daran, dass die Lagerung bei Raumtemperatur das Insektenwachstum fördert und dazu führt, dass Nussöle schneller ranzig werden. […] Ranzige Nüsse sind nicht unsicher, aber sie haben einen scharfen Geschmack, den die meisten Menschen als unangenehm empfinden.

Koch das! Nüsse können verwendet werden, um Haferflocken, Joghurt und Salaten einen Schub an Fetten, Ballaststoffen und Proteinen hinzuzufügen. Sie können einige Pekannüsse pulverisieren, um eine Kruste für Fisch zu machen, oder ein Blatt Mandeln mit Cayennepfeffer, Ahornsirup und Eiweiß für einen süßen und würzigen gesunden Snack backen.

7

Pesto oder Kräuter

Kräuter-Eiswürfelschale Olivenöl

Wie oft haben Sie Geld für frische Kräuter ausgegeben, nur um sie nach ein paar Tagen verderben zu lassen? Sie verwenden selten das gesamte Paket, das Sie kaufen, und müssen es kurz nach dem Kauf widerwillig wegwerfen. Anstatt diese kalorienarmen Geschmacksverstärker zu verschwenden, kannst du sie für eine spätere Verwendung einfach einfrieren.

Koch das! Wann immer Sie frisches Pesto zubereiten oder kaufen und es nicht innerhalb von ein paar Tagen aufbrauchen, geben Sie es einfach in eine Eiswürfelschale, um leicht auftaubare Pestowürfel herzustellen, die sich perfekt als Topping für ein Lachsfilet oder auf Zucchini-Nudeln eignen. Wie für andere Kräuter, die Sie haben? Zerkleinern Sie sie und lagern Sie sie in Plastiktüten (oder Silikontüten) oder frieren Sie sie in einem Eiswürfelbehälter in nativem Olivenöl extra ein.

8

Garnele

gekochte gefrorene Garnelen

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Möchten Sie Ihrer Ernährung mehr Protein und Fisch hinzufügen? Bewahren Sie eine Tüte mit gefrorenen Garnelen auf! Unze für Unze sind Garnelen eine der besten Quellen für reines Protein, die Sie kaufen können.

Koch das! Garnelen sind eine perfekte Ergänzung zu Blumenkohlreis, sautiert mit EVOO und Knoblauch, um sie zusammen mit Ihrem Lieblingsgemüse und Reis zu servieren oder zu einer Pfannenpfanne hinzuzufügen.

Kevin James Frau und Kinder 2013
9

Vorgekochtes Getreide

brauner Reis

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Sie haben vielleicht mehr Ballaststoffe und Mikronährstoffe als ihre raffinierten Kollegen, aber Vollkornprodukte wie brauner Reis und Quinoa brauchen auch viel länger zum Kochen. Aus diesem Grund ist es sehr hilfreich, vorgekochte Versionen dieser Körner in Ihrem Gefrierschrank aufzubewahren, die in wenigen Minuten aufgeheizt werden können. Wenn Sie einer Mahlzeit eine Portion Quinoa hinzufügen, wird Ihr Gericht mit etwa 6 Gramm pflanzlichem Protein ergänzt.

Koch das! Sie können ganz einfach eine große Menge Getreide zubereiten und einfrieren oder eine Tüte Ihrer Lieblingsmarke kaufen.

10

Vorgefertigte Mahlzeiten

Gemüse Lasagne

Jason Varney/galvanisiert

Ja, das braucht etwas mehr Planung, aber das ist die beste Lösung für ein Abendessen zur Not: ein gefrorenes Abendessen! Und wenn Sie das Abendessen nicht vollständig zubereiten und dann einfrieren möchten, ziehen Sie in Betracht, vorportionierte Slow Cooker-Mahlzeiten zu verpacken, die morgens in Ihren Slow Cooker gekippt werden können und dann verzehrfertig sind, wenn Sie von der Arbeit nach Hause kommen.

Koch das! Machen Sie mehr aus Ihren Lieblingsgerichten, wenn Sie Zeit haben: Frühstücksbrötchen, Lasagne, Enchiladas oder Fleischsoße. Oder holen Sie sich einfach eine von Eat This! genehmigte Auswahl aus unserer Liste von 31 gesunden, im Laden gekauften Tiefkühlkost, die Sie in Ihrem Gefrierschrank lagern können.

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