Was sind das billigste Gemüse? 11 Erstellen Sie Optionen, die der beste Knall für Ihr Geld sind

Lebensmittel werden teurer und es ist nicht nur die Phantasie Art des Joghurt Ich mag es, gelegentlich weiter zu verzichten. Auch wenn ich nur ein paar Frühlingszwiebeln und einen Paprika aufnehme und einen Paprika beim Total erhöht, während die Kasse meine Einkäufe klingelt. Ich möchte nicht die Quittung! Ich bin halb-yell, als ich aus der Tür renne und versuche zu vergessen, dass ich gerade meine Lebensersparnisse für die Zutaten für die Zutaten verbracht habe Kichererbsen Curry . Wenn Sie mit einem knappen Budget -Einkaufen zum Abendessen arbeiten, kann sich das sich entmutigend anfühlen, aber es muss nicht so sein. Sie fragen sich, was das billigste Gemüse sind, das Sie kaufen können? Von Kartoffeln bis zu Gurken sind diese 11 Gemüse die besten frischen Produkte für Ihr Budget mit Preisen aus dem Die jüngsten Wirtschaftsforschungsdienstberichte von USDA .

PSST: Die folgende Liste bezieht sich auf herkömmliche frische Produkte, die nicht organisch sind. Ich bin kein Papa Warbucks!

1. Kartoffeln

Durchschnittspreis: Wie man Kartoffeln kocht: knusprige geröstete Kartoffeln mit Zhoug und pikestarter Joghurt ; Ranchkartoffelsalat ; karamellisierte kimchi gebackene Kartoffeln ; geräucherte Gouda- und Frühlingszwiebelkartoffelpüree

Erhältlich ist das Humble Spud diese Liste ganzjährig als das billigste Gemüse, das Sie kaufen können. Plus, wenn Sie es wissen wie man Kartoffeln speichert Richtig können sie in Ihrer Speisekammer lange dauern (und mit langer Zeit meine ich bis zu sechs Monate). Sie füllen und vielseitig - und machen Sie sie miteinander aus, verwenden Sie sie für Suppen -, ganz zu schweigen von überraschend gesund mit mehr Kalium von 40 Prozent als einer Banane pro The USDA .

2. Grüner Kohl

Durchschnittspreis: Wie man grüner Kohl kocht: Kohls-Nennel-Salat mit Honig-Äpfeln ; gebratener Kohl mit Nudeln und Speck ; Grüner Kohl Gratin

Wenn Sie immer noch der Meinung sind, dass der einzige Dinge, für die Kohl gut ist, gloppy Krautsalat und traurige, gekochte Beilagen sind, sollten Sie diese dichte knusprige Brassica überdenken (die mit Rosenkohls -Brokkoli -Blumenkohl und Grünkohl zusammenhängt). Es ist nicht nur eines der billigsten Gemüse, das Sie kaufen können, sondern auch einen dicht gepackten Kopf reicht einen langen Weg und dauert eine Weile in Ihrem Kühlschrank. Probieren Sie es roh als härtere Alternative zu Salat im Salat oder veranlassen Sie es, bis es zart und süß ist.

3.. Ganze Karotten

Durchschnittspreis: Wie man ganze Karotten kocht: ganze geröstete Karotten ; Balsamic-brauner Zuckerkarotten ; Speck-geröstete Regenbogenkarotten ; Harissa und honiggeröstete Karotten

Karotten sind beide einfach für Ihre Brieftasche und leicht zu etwas Leckerem zum Abendessen, da sie sich für viele Kochmethoden (und viele Gerichte) eignen. Kochen Sie sie, bis sie zart sind, um ihre natürliche Süße freizuschalten, oder lassen Sie sie roh und zerkleinern sie in einen Salat. Hassen Sie es, sie vorzubereiten? Ich habe das auch, bis ich das entdeckt habe Schneller einfacher Karotten-Peeling-Hack .

4. Zwiebeln

Durchschnittspreis: Wie man Zwiebeln kocht: geschmolzene Zwiebeln ; Verspannte Zwiebelkorte ; Slow Cooker French Zwiebelsuppe

Zwiebeln sind eine aromatische Basis in unzähligen Rezepten, daher ist es eine gute Sache, dass sie relativ günstig sind. Aber sie müssen nicht auf andere Gemüse zurückkehren Schnellspickte Zwiebeln Für Tacos und Burger oder das Füllen mit Fleisch und Körnern, um sich zu verdrehen gefüllte Paprika .

5. Sellerie

Durchschnittspreis: Wie man Sellerie kocht: Selleriesalat mit Walnüssen und Pecorino ; schwarzes Pfefferhuhn

Der Selleriesaft Trend mag gekommen und gegangen sein, aber diese Stiele sind hier, um zu bleiben. Sie eignen sich gut für knusprige Snacks wie Ameisen auf einem Baumstamm, das in cremige Dips eintaucht und Suppen Körper und Geschmack verleiht und sogar Salat in einem Salat ersetzt. Und wenn Sie es wissen wie man Sellerie lagert Es wird wochenlang in Ihrem Kühlschrank knusprig bleiben.

6. Eisbergsalat

Durchschnittspreis: Wie man Eisbergsalat kocht: Griechischer Keilsalat ; Warmer Sesamnudelsalat

Von allen Verschiedene Arten von Salat Iceberg ist bei weitem der knusprigste - und wie es auch am billigsten herausstellt. Ohne ihn können Sie keinen Keilsalat herstellen, aber wenn Sie es zusätzlich versuchen, fein ihn zu zerkleinern, um Sandwiches oder Nudelschalen Textur hinzuzufügen.

7. Roter Kohl

Durchschnittspreis: Wie man rotes Kohl kocht: rote Kohl und Apfelsuppe ; leichter und würziger Krautsalat ; Make-Ahead Spicy Chicken und Reiskohl

Wie grünes Kohlrot (auch bekannt als lila) macht Kohl diese Liste des billigsten Gemüses. Obwohl sie austauschbar verwendet werden können, hat diese farbenfrohe Sorte einen erdigeren Geschmack und dieser lebendige Farbton wird beim Kochen leicht blau. (Ich benutze es lieber roh, aber du musst nicht.)

8. Süßkartoffeln

Durchschnittspreis: Wie man Süßkartoffeln kocht: gebackene Süßkartoffel -Pommes ; Süßkartoffel -Chowder ; Ofen-Süßkartoffeln mit knuspriger Kichererbsen und Joghurtsauce

Wenn Sie mich fragen, werden Süßkartoffeln niemals alt. Sie sind hoch an Ballaststoffen und schmecken nach Süßigkeiten und sie sind gut in allem von Tacos Zu Chili Zu Hummus . Wie weiße Kartoffeln halten Süßkartoffeln für ein paar Monate an einem kühlen dunklen, trockenen Ort.

9. Roma und Pflaumentomaten

Durchschnittspreis: Wie kocht man Roma und Pflaumen -Tomaten: ZumaZu jam Blumenkohl mit gerösteten Tomaten Petersilie und Semmelbrösel

Derse oblong ZumaZues are sometimes labeled Roma (or just plum) Und they’re available year-round. Since the plum ZumaZues you find in grocery sZures are usually out of season they’re not quite as flavorful as an heirloom variety you’d grow yourself or buy at the farmers market but their firm texture Und few seeds make them good for canning or making sauce. (And since they’re cheap you can buy a bunch.)

10. Acorn Squash

Durchschnittspreis: Wie man Acorn Squash kocht: geröstete Eichelkürbiskeile ; Makkaroni und Käse in Eichelkürbisschalen ; gerösteter Kürbis mit Joghurt und gewürzten Butterpistazien

Acorn Squash ist mild süß und nussig und eignet sich gut für das Backen von rösten Dämpfen oder Halbierung und Füllen mit herzhaften Füllungen (wie Schweinefleisch oder Truthahn). Wie andere Winterkürbissorten Kaufen Sie einen und es wird ungefähr einen Monat lang an einem kühlen dunklen Ort in Ihrer Küche bleiben.

11. Gurken

Durchschnittspreis: Wie man Gurken kocht: Buttergebackene Gurken-Tostadas ; Gurkenfrühstücksalat mit Stau -Eiern ; würziger knuspriger Sesam -Gurkensalat

Früher betrachtete ich Gurke als eine langweilige Ergänzung zu traurigen Salaten, aber dieses billige Gemüse ist so viel mehr als ein Topping. Schneiden Sie es in dünne Bänder und verwenden Sie es als Salatbasis mit einem würzigen Dressing oder backen Sie es (wirklich!), Um seine Süße herauszubringen. Wenn Sie einen ganzen Haufen kaufen und sie in hausgemachte Gurken verwandeln möchten.

So sparen Sie Geld für Lebensmittel

Kaufen Sie mit den Jahreszeiten: Haben Sie jemals bemerkt, wie Blaubeeren im Winter ca. 7000 US -Dollar kosten und noch zwei für 3 US -Dollar im Juli zum Verkauf sind? Das liegt daran, dass sie in der Saison leicht verfügbar und daher billiger sind. Produkte in der Saison zu kaufen, ist eine einfache Möglichkeit, Geld zu sparen Und Ein guter Weg, um Ideen zum Abendessen auszulösen.Bereiten Sie Ihre eigenen Produkte vor: Das Hacken von Früchten und Gemüse kann ärgerlich sein, aber Sie zahlen zusätzlich, um das Lebensmittelgeschäft für Sie zu tun. Wenn Sie die Karottenstangen vor dem geschnittenen Kürbis und Julienned und DIY überspringen, sparen Sie einen erheblichen Geldbetrag.Planen Sie voraus: Anstatt die Gänge ohne Rezepte lustlos zu durchsuchen, machen Sie für die ganze Woche einen Speiseplan. Sie werden Ihre Einkäufe nicht nur auf einer Reise ausschalten, sondern Sie werden auch genau das kaufen, was Sie wissen, und reduzieren dabei Lebensmittelabfälle).Nehmen Sie Bestand an, was Sie haben : Ich mag es wie eine Einkaufsliste umgekehrt. Bevor Sie überhaupt in den Lebensmittelgeschäft gehen, schreiben Sie alles auf, was Sie in Ihrem Pantry -Kühlschrank habenBetrachten Sie die Kosten pro Tasse : Die Untersuchung der Kosten pro Pfund ist nützlich für eine Gesamtidee, was das billigste Gemüse und das günstigste Obst sind, aber Sie sollten auch die tatsächliche essbare Erträge Ihres Kaufs berücksichtigen. Zum Beispiel: Nehmen wir an, Rosenkohl und frischer Mais kosten beide $ 2 pro Pfund. Wenn Sie jedoch der Meinung sind, dass das Gewicht des Mais auch den ungenießbaren COB enthält, werden Sie erkennen, dass es kein so gut ein Deal ist. (Und wenn Sie sich meine Liste oben ansehen, werden Sie feststellen, dass alle Gemüse eine hohe Ausbeute an essbaren Teilen haben.)