Dies sind die am häufigsten zurückgerufenen Lebensmittel in Amerika

Essen erinnert sich treten häufiger als je zuvor auf, hauptsächlich um lebensmittelbedingte Krankheiten zu vermeiden, von denen Massengruppen betroffen sind. In einem Artikel von ZEIT Zeitschrift Jaydee Hanson, politischer Direktor am Zentrum für Lebensmittelsicherheit, erklärte, dass landwirtschaftliche Betriebe, die frische Produkte anbauen, möglicherweise auch Viehzucht betreiben oder sogar an Tierfarmen grenzen könnten. Infolgedessen steigt das Risiko einer Kreuzkontamination durch Tierdung und Abfluss. Bakterien wie E. coli können den Boden kontaminieren, in dem diese Obst- und Gemüsesorten wachsen. Die E. coli, die den Römersalat kontaminieren Yuma County, Arizona Es wird angenommen, dass es 2018 aus einem nahe gelegenen Viehfutterplatz stammt.

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Das US-amerikanische Food & Drug Administration Schätzungen zufolge gibt es jedes Jahr 48 Millionen Fälle von durch Lebensmittel verursachten Krankheiten, was bedeutet, dass etwa jeder sechste Amerikaner an kontaminierten Lebensmitteln erkrankt. Oft werden Rückrufe ausgegeben, bevor jemand krank wird, um eine weit verbreitete Krankheit zu verhindern. Klasse I. Rückrufe sind die schwerwiegendsten von allen, was bedeutet, dass eine vernünftige Wahrscheinlichkeit besteht, dass das Lebensmittelprodukt gesundheitsschädliche Komplikationen verursacht. Es werden jedoch nicht alle Rückrufe aufgrund von durch Lebensmittel verursachten Krankheiten oder deren Vorbeugung ausgestellt. Lebensmittel können aufgrund des Vorhandenseins von zurückgerufen werden Fremdmaterialien wie Metall, Kunststoff und Gummi. In anderen Fällen werden Lebensmittel zurückgerufen nicht deklarierte Nahrungsmittelallergene Dies bedeutet, dass das Produkt ein bestimmtes Allergen enthält, das jedoch nicht auf dem Inhaltsstoffetikett angegeben ist.

Um genau herauszufinden, welche Lebensmittel häufig für einen Rückruf anfällig sind, lesen Sie weiter, um herauszufinden, welche fünf Lebensmittel in der Vergangenheit am häufigsten zurückgerufen wurden. Es ist auch wichtig anzumerken, dass diese Lebensmittel auch mit einigen der größten Krankheitserregerausbrüche des Landes in Verbindung gebracht wurden.

Hähnchen

Laut dem USDA Bislang gab es 2019 mehrere Rückrufaktionen bei Hühnern in unterschiedlichem Ausmaß. Zum Beispiel erforderte ein solcher Rückruf im Januar einen Sitz in Missouri Tyson Foods Einrichtung um mehr als 36.400 Pfund Hühnernugget-Produkte zurückzurufen, die möglicherweise mit Gummi kontaminiert waren. Lean Culinary Services In Hollywood hingegen musste Florida nur an ungefähr 223 Pfund verzehrfertige Hühnersalatprodukte erinnern. Trotz des Rückrufs in kleinerem Maßstab wurde jedoch angenommen, dass die Produkte mit kontaminiert sind Listeria Monocytogene Dies ist besonders schädlich für schwangere Frauen, Neugeborene, Menschen mit geschwächtem Immunsystem und Personen ab 65 Jahren.

Huhn ist oft ein Schuldiger des Tragens Salmonellen , ein Krankheitserreger, der sieben Tage lang Durchfall, Fieber und Bauchkrämpfe verursacht. Die CDC schätzt, dass lebensmittelbedingte krankheitsverursachende Bakterien etwa krank werden eine Million Menschen in den USA jährlich. Möglicherweise trat einer der größten Fälle von Salmonellenausbrüchen in Hühnerprodukten im Laufe von 17 Monaten auf. Die CDC gab einen Rückruf an alle heraus Foster Farm Huhn Produkte vom 1. März 2013 bis 11. Juli 2014, nachdem 634 Menschen in 29 Bundesstaaten und Puerto Rico an sieben Ausbruchsstämmen von Salmonella Heidelberg erkrankt waren. Nach dem Ausbruch sagte Foster Farms, dass dies der Fall sein würde 75 Millionen Dollar investieren beim Kauf neuer Geräte und anderen Maßnahmen zur Verringerung des Risikos eines weiteren Salmonellenausbruchs.

Rindfleisch

Über ein Drittel von allen Lebensmittelrückrufe Das Jahr 2018 - und vom USDA archiviert - bestand aus kontaminierten Lebensmitteln auf Rindfleischbasis. Der letzte Rückruf von Rindfleisch erfolgte am 4. Oktober 2018, als festgestellt wurde, dass einer der weltweit führende Rindfleischproduzenten JBS Tolleson in Arizona hatte Rinderhackfleisch verteilt, das mit Salmonellen kontaminiert war . Das Unternehmen erinnerte sich ursprünglich an 6,9 Millionen Pfund Rindfleisch, das zwischen dem 26. Juli und dem 7. September 2018 hergestellt und verpackt worden war, aber das war noch nicht das Ende der Kontamination. JBS musste eine zusätzliche zurückrufen 5,2 Millionen Pfund Am 4. Dezember 2018 erkrankten insgesamt 403 Menschen, von denen 117 ins Krankenhaus eingeliefert wurden.

E coli ist ein weiterer Erreger, der in Rindfleisch weit verbreitet ist. Erst kürzlich, 53.200 Pfund rohes Rinderhackfleisch wurden am 24. April 2019 von Grant Park Packing in Illinois zurückgerufen, nachdem 196 Menschen krank geworden waren. Eine Möglichkeit, durch Lebensmittel verursachte Krankheiten zu verhindern, besteht darin, Rindfleisch gründlich zu kochen, bis es eine Innentemperatur von 160 Grad Fahrenheit erreicht. EIN Fleischthermometer kann Ihnen helfen, die Temperatur zu überprüfen. Im Allgemeinen, grasgefüttertes Rindfleisch ist weniger wahrscheinlich Um mit Bakterien kontaminiert zu sein als herkömmlich gezüchtete Rinder, sollten Sie wissen, woher Ihr Rindfleisch stammt.

Eier

Haben deine Eltern dich jemals gewarnt, niemals zu essen? roher Keksteig oder den Löffel lecken, mit dem du den Kuchenteig umgerührt hast? Salmonellen lauern oft ungekocht Eier Also, lass deine Mutter oder deinen Vater etwas locker - sie haben versucht, dich zu beschützen. Das größter Eierrückruf Bisher ereignete sich 2010, als Wright County Egg und Hillandale Farms aufgrund eines Salmonellenausbruchs eine halbe Milliarde Eier aus den Regalen von Lebensmittelgeschäften zurückrufen mussten. Rund 1.939 Menschen wurden von den kontaminierten Eiern krank.

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Truthahn

Möglicherweise war einer der tödlichsten lebensmittelbedingten Krankheitsausbrüche in den USA aller Zeiten auf Pilgrim's Pride Hühnchen- und Putenfleisch zurückzuführen. In 2002, 53 Menschen fielen Ich bin an einem Listeria-Ausbruch erkrankt, weil ich verzehrfertige Hühner- und Putenprodukte gegessen habe. Der Ausbruch verursachte 10 Todesfälle, von denen drei waren Totgeburten oder Fehlgeburten in acht Staaten. Das Unternehmen rief als Reaktion auf den Ausbruch 27,4 Millionen Pfund solcher Produkte zurück.

Cantaloup-Melone

Obst und Gemüse sind ebenso anfällig für Kontaminationen wie rohes Fleisch und tierische Nebenprodukte wie Milchprodukte und Eier. Eine der bislang größten lebensmittelbedingten Krankheiten trat 2011 auf, als Kantalupen aus Jensen Farms In Colorado wurde festgestellt, dass Listeria kontaminiert ist, nachdem 147 Menschen in 28 Bundesstaaten erkrankt waren. Der Ausbruch tötete 33 Menschen und verursachte eine Fehlgeburt. Im Jahr 2012 wurden Kantalupen von Chamberlain Farms In Owensville, Indiana, kam es zu einem Ausbruch von Salmonella typhimurium, bei dem 261 Menschen in 24 Bundesstaaten erkrankten. Von denen, die krank wurden, wurden 94 ins Krankenhaus eingeliefert und drei kamen ums Leben. Stellen Sie sicher, dass Kantalupen waschen gründlich vor dem Schälen, um die Aufnahme von Bakterien zu verhindern.