Wie sich herausstellt, tötet eine Ernährung, die reich an Fast Food ist, nützliche, kalorienverbrennende Darmbakterien ab, so Tim Spector, Professor für genetische Epidemiologie. Während eine abwechslungsreiche Ernährung dazu beiträgt, gesunde Mikroben im Darm zu fördern, ist das Essen einer relativ kleinen Anzahl hochverarbeiteter Zutaten - wie sie in einer McDonald's-Mahlzeit zu finden sind - für Bakterien, die die Taille schnitzen, giftig. Tatsächlich sterben viele der guten Mikroben nur wenige Tage nach Beginn einer Fast-Food-Diät ab.
Um zu diesem Ergebnis zu kommen, ließ Spector seinen 23-jährigen Sohn Tom eine 10-tägige McDonald's-Diät einhalten, die aus McNuggets, Pommes, Burgern und Soda bestand. 'Bevor ich mit der Fast-Food-Diät meines Vaters begann, befanden sich in meinem Darm etwa 3.500 Bakterienarten, die von einem Typ namens Firmicutes dominiert wurden', sagte der jüngere Spector, ein Genetikstudent Der Australier . Als ich einmal auf der Diät war, verlor ich schnell 1.300 Bakterienarten und mein Darm wurde von einer anderen Gruppe namens Bakteroideten dominiert. Die Implikation ist, dass die McDonald's-Diät 1.300 meiner Darmspezies getötet hat , erklärte er.
Die Studienergebnisse legen nahe, dass viele Fälle von Fettleibigkeit (und die damit verbundenen gesundheitlichen Auswirkungen) nicht allein auf überschüssige Kalorien zurückzuführen sind. Auch die Veränderungen der Darmbakterien spielen eine Rolle. 'Es ist klar, dass je vielfältiger Ihre Ernährung, desto vielfältiger Ihre Mikroben und desto besser Ihre Gesundheit in jedem Alter ist', erklärte Professor Spector. Aber es sind nicht alle schlechten Nachrichten. Fast Food einmal zu genießen, wird wahrscheinlich nicht viel schaden. (Stellen Sie nur sicher, dass Sie keine essen Die 5 schlechtesten 'gesunden' Fast-Food-Menüpunkte .) Um jedoch besonders vorsichtig zu sein, sollten Sie den negativen Auswirkungen des Grubs entgegenwirken, indem Sie Lebensmittel wie dunkle Schokolade, Knoblauch und Kaffee am selben Tag in Ihre Ernährung aufnehmen. Es wurde gezeigt, dass alle diese Lebensmittel die Anzahl der gesundheitsfördernden, abnehmenden Mikroben im Darm erhöhen.
