Mai ist Zöliakie-Bewusstseins-Monat , deshalb wollten wir einige der Nebenwirkungen – sowohl günstige als auch ungünstige – aufzeigen, die auftreten können, wenn Sie auf Gluten verzichten .
Wenn jemand eine Glutenunverträglichkeit hat, bedeutet dies, dass er Nebenwirkungen auf das Hauptprotein hat, das in Weizen, Roggen und Gerste (Gluten) enthalten ist. Während viele Menschen von einer Überempfindlichkeit oder leichten Unverträglichkeit betroffen sind, ist der schlimmste Fall einer Glutenunverträglichkeit die Zöliakie, eine Autoimmunerkrankung, von der etwa 1 % der Bevölkerung betroffen ist. Unbehandelt kann Zöliakie möglicherweise das Verdauungssystem schädigen.
Während bei einigen Menschen in der Kindheit eine Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie diagnostiziert wird, wissen andere möglicherweise erst viel später im Leben, dass sie daran erkrankt sind. Wenn Sie glauben, dass Gluten Sie negativ beeinflusst, wenden Sie sich unbedingt an Ihren Hausarzt oder einen Gastroenterologen, um sich testen zu lassen. Lesen Sie über vier mögliche Nebenwirkungen des Verzichts auf Gluten und bleiben Sie dann bei den 7 gesündesten Lebensmitteln, die Sie jetzt essen sollten.
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Sie könnten an Gewicht zunehmen (oder abnehmen).
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Diejenigen, die kürzlich entdeckt haben, dass sie an Zöliakie leiden, können als Folge von Nährstoffmangel auftreten Malabsorption wichtiger Vitamine und Mineralstoffe , wie Kalzium, Folsäure, Eisen und Vitamin D. Wenn es unbehandelt bleibt, kann es sogar die Fähigkeit des Körpers hemmen, Kohlenhydrate und Fette richtig zu verwenden und Energie zu gewinnen, was zu Gewichtsverlust führen kann. Ein Rückblick 2019 in der Zeitschrift veröffentlicht BMC-Medizin fanden heraus, dass eine glutenfreie Ernährung unterernährten Zöliakie-Patienten helfen könnte, an Gewicht zuzunehmen, da einige glutenfreie Produkte tendenziell reich an pflanzlichen Fetten sind.
Umgekehrt könnte es auch beim Abnehmen helfen. Laut a Studie 2010 , half eine glutenfreie Ernährung Erwachsenen, bei denen Zöliakie neu diagnostiziert wurde, ihr Gewicht zu normalisieren. Genauer gesagt, haben diejenigen, die übergewichtig waren, Pfund verloren, während diejenigen, die untergewichtig waren, Pfund hinzugefügt haben. Der Schlüssel ist, sicherzustellen, dass Sie nicht viele verarbeitete, glutenfreie Snacks essen, die reich an Fett und wenig Nährstoffen sind.
Brauchen Sie Snack-Inspiration? Besuche die Die 6 besten glutenfreien Mehlalternativen, laut Ernährungsberatern .
zweiSie könnten Verstopfung bekommen.
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Leider bedeutet der Verzicht auf Gluten auch den Verzicht auf Vollkornbrotprodukte, die oft eine erhebliche Menge an Ballaststoffen liefern. Denn glutenfreies Brot oder Backwaren enthalten nicht annähernd so viel Faser , ist es wichtig, Ballaststoffe aus pflanzlichen Lebensmitteln wie Bohnen, Hülsenfrüchten, Nüsse , Samen oder sogar glutenfreies Vollkornbrot. Andernfalls könnten Sie regelmäßig Verstopfung feststellen.
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3Sie könnten Ihre Aufnahme wichtiger Vitamine und Mineralstoffe reduzieren.
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Wenn Sie glutenempfindlich oder intolerant sind, konnten Sie wahrscheinlich noch wichtige Nährstoffe aus Lebensmitteln aufnehmen, im Gegensatz zu denen, die nicht wussten, dass sie an Zöliakie leiden und weiterhin glutenhaltige Lebensmittel zu sich nahmen. Wenn Sie auf eine glutenfreie Ernährung umstellen, ist es möglich, dass Ihnen B-Vitamine, Eisen und andere fehlen Mikronährstoffe in weizenbasierten Produkten . Ein glutenfreies Müsli, wie eines von Nature's Path Cereals, ist mit Schlüsselnährstoffen angereichert.
Eine noch bessere Idee? Erhöhen Sie Ihre Aufnahme von frischem Obst und Gemüse, Fisch und Hülsenfrüchten, die von Natur aus reich an B-Vitaminen sind. Beispiele sind Avocado, Kichererbsen, Lachs und Spinat.
4Es kann Entzündungen reduzieren
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Eines der häufigsten Anzeichen einer Glutenunverträglichkeit ist eine Entzündung, die zu Folgen führen kann Verdauungsbeschwerden (denken Sie an Verstopfung oder Durchfall) oder sogar Gelenk- und Muskelschmerzen . Indem Sie die Quelle entfernen, die die Entzündung im Körper verursacht, können Sie wieder regelmäßigen Stuhlgang haben und Gelenk- und Muskelschmerzen lindern. Es gibt sogar eine Verbindung zwischen Gluten und Arthritis !
Weitere Informationen finden Sie unter So essen Sie glutenfrei in Ihren Lieblingsrestaurants.
