Pistazien-Cranberry-Käse-Ball-Rezept

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Das Öffnen einer Tüte Pommes und eines Glases Salsa ist ganz einfach Vorspeise , aber was ist, wenn Sie es eine Stufe höher genommen haben? Beeindrucken Sie Ihre Gäste bei Ihrem nächsten Treffen mit diesem einfach zubereiteten Rezept für Pistazien- und Cranberry-Käsebällchen. Zwischen dem würzigen Geschmack von Ziegenkäse, der Geschmeidigkeit von Frischkäse, dem Knuspern von Pistazien und der Süße von Preiselbeeren ist dieses Rezept für Käsebällchen ein Publikumsmagnet. Serviert mit salzigen Crackern oder anderen köstlichen Häppchen (wie Bagelchips und Brezelverdünnungen) ist dies der perfekte Aufstrich, um Ihre Gäste beim Betreten der Tür willkommen zu heißen.





Pistazien-Cranberry-Käse-Ball-Rezept

Nahaufnahme von Pistazien-Cranberry-Käse-Ball-RezeptKiersten Hickman / Iss das, nicht das!

Ergibt 16 Portionen

Zutaten

1 Tasse Pistazien, geschält
1 Tasse getrocknete Preiselbeeren
8 Unzen. Ziegenkäse
8 Unzen. Frischkäse
1 EL gehackte Petersilie

Wie man es macht

  1. Legen Sie die geschälten Pistazien in eine Plastiktüte und verschließen Sie sie. Die Pistazien mit einem Nudelholz zerdrücken.
  2. Mischen Sie 1/4 der zerkleinerten Pistazien, 1/4 Tasse getrocknete Preiselbeeren, Ziegenkäse und erweichten Frischkäse in einer Schüssel.
  3. Bewegen Sie die Käsemischung auf ein Blatt Pergamentpapier. Nehmen Sie die Ecken des Pergamentpapiers, damit der Käse sicher ist, und formen Sie ihn dann zu einer Kugel.
  4. Den Rest der Pistazien, getrockneten Preiselbeeren und gehackten Petersilie in eine Schüssel geben. Rollen Sie die Käsekugel mit einem großen Löffel in der Schüssel, bis sie vollständig überzogen ist.
  5. Legen Sie die beschichtete Käsekugel mit Snacks auf einen Teller, damit sie leicht wie Cracker, Bagelchips und Brezeln eintauchen kann. Für eine kohlenhydratarme Variante mit Gemüse servieren, das gut eintauchen kann - wie Karotten und Selleriestangen.
Bagelchips mit Pistazien-Cranberry-Käse-AufstrichKiersten Hickman / Iss das, nicht das!

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