Eine der beliebtesten Fast-Food-Ketten des Landes war beschäftigt Ankündigung neuer Menüerweiterungen und Kürzungen in den letzten Wochen . Sie ändern aber auch die Art und Weise, wie einige Artikel hergestellt werden, um die Treibhausgasemissionen zu senken.
McDonald's schließt sich anderen Marken wie Target, Cargill und The Nature Conservancy an, um ihren CO2-Fußabdruck zu verringern. Die Partnerschaft investiert 8,5 Millionen US-Dollar in die Verbesserung von Boden und Pflanzen auf Farmen in Nebraska. Der Staat ist ein wichtiger Lieferant von McDonald's-Rindfleisch.
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Die Unternehmen hoffen, in den nächsten fünf Jahren Kohlenstoff in 100.000 Morgen Boden zu bringen und so einen gesünderen Kreislauf aus Boden, Pflanzen und Tieren zu schaffen. Die Bemühungen könnten eine große Menge Kohlendioxid in der Luft beseitigen - etwa 150.000 Tonnen. Dies entspricht 32.000 Autos von der Straße, nach ihrer Aussage .
Die Partnerschaft verwendet verschiedene Methoden, um einen gesünderen Boden zu schaffen. Eine wird als Deckfrucht bezeichnet und verhindert Bodenerosion und Nährstoffmangel, indem sie einfach den Boden bedeckt. Ein anderer begrenzt die Bodenbearbeitung. Ein Drittel fügt jeder Fruchtfolge verschiedene Pflanzen hinzu, um die Nährstoffe wieder in den Boden zu bringen. Wenn Sie sicherstellen, dass der Boden so umweltfreundlich und herzhaft wie möglich ist, sind die Pflanzen gesund. Die Tiere, die die Ernte fressen, wie sie für McDonald's-Rindfleisch verwendet werden, sind dann auch gesünder.
'Nachhaltige und regenerative Anbaumethoden verbessern die Bodengesundheit und die Fähigkeit des Bodens, Kohlenstoff zu absorbieren und aus der Atmosphäre zu entfernen, während gleichzeitig eine bessere Luft- und Wasserqualität und möglicherweise höhere landwirtschaftliche Erträge erzielt werden', heißt es in der Erklärung. 'Die Landwirte stehen im Mittelpunkt dieser Arbeit - und wir möchten sie dabei unterstützen, diese Klimalösungen voranzutreiben und zu skalieren.'
Die Partnerschaft ist Teil von McDonald's Wissenschaftsbasierte Ziele planen, die CO2-Emissionen in Restaurants und Büros um 36% und in der Lieferkette bis 2030 um 31% zu senken.
Sie sind nicht die einzige Kette, die ihren CO2-Fußabdruck reduzieren möchte. Anfang des Jahres gab Starbucks seine bekannt Nachhaltigkeitsplan . Ein Ziel ist es, das Angebot auf pflanzlicher Basis zu erweitern - und genau das haben sie Anfang des Sommers mit der Einführung des Unmögliches Frühstücks-Sandwich .
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