Ist Caesar -Salat gesund? Folgendes sagt ein Ernährungsberater

Croutons Parmesan und ein cremiger Knobles Dressing : Dies sind die Dinge, aus denen Salat Träume gemacht sind - wenn Sie über Salat sprechen Könige AKA der Caesar. Wenn es auf der Speisekarte steht, bestellen wir es und wenn nicht, essen wir woanders. (Nur ein Scherz ... irgendwie.) Das hat uns das Wunder gemacht Ist Caesar -Salat gesund? Also haben wir einen Ernährungsberater gefragt, ob das Gericht zu gut ist, um wahr zu sein. Spoiler Es ist nicht ganz die Antwort, die wir hören wollten. (Aber es gibt auch einige gute Nachrichten.)

Treffen Sie den Experten

Lori Barrett Rdn ist ein registrierter Ernährungsberater mit über 25 Jahren Erfahrung. Sie ist spezialisiert auf die Zusammenarbeit mit Kunden, die Bedenken hinsichtlich des Gewichtsmanagements sowie der allgemeinen Gesundheits- und Wellnessziele für Diabetes Herzgesundheit und Frauenprobleme von der Schwangerschaft bis zur Wechseljahre haben.

Ist Caesar -Salat gesund?

Traurig zu sagen, dass ein Caesar -Salat mit Vorspeisegröße möglicherweise nicht so gesund ist, wie wir dachten, dass es Lori Barrett Rdn sagt. Wie sie erklärt, liegt das größtenteils am hohen Natrium- und Fettgehalt. Der genaue Nährstoffgehalt variiert je nachdem, woher Ihr Caesar stammt, aber Barrett zitiert den Vorbild von Cheesecake Factory von Caesar als Beispiel:

• 1270 Kalorien
• 112G Fett
• 1630 mg Natrium

Das ist ein hochkarätiges High-Fett-High-Sodium-Entrée, das sie erklärt. Über 80 Prozent der Kalorien stammen aus Fett. Wir sind bei 70 Prozent unserer Natriumaufnahme für den Tag, wenn Sie dem folgen American Heart Association Empfehlung, täglich unter 2300 Milligramm zu bleiben. (OF There gilt unser Mittagessen in Caesar-und French-Freits.) Die Schuldigen? Leider ist es das gute Zeug: Fried Croutons Eigelb im Dressing und reichlich Parmesan.

Aber da Sind Einige Vorteile auch: Die Basis des Römersalats ist eine gute Quelle von Faser Zusammen mit Vitaminen erklärt A C und K Barrett und es liefert eine Quelle der Hydratation sowie kalorienarm. Wie für die Dressing Sie weist darauf hin, dass es herzgesundes Antioxidantienhalter gibt Olivenöl Vitamin C von Zitrone Saft und Omega-3-Fettsäuren aus dem Sardellen . Der Trick, um Ihren Salat zu genießen Und Wenn Sie es zu Ihrem Vorteil haben, können Sie die Nährstoffe, die Sie hinzufügen können, zu maximieren.

Wie kann ein Caesar -Salat gesünder gemacht werden?

Caesar -Salatbegeisterte sehen Sie. Nicht alle Hoffnung ist verloren. Wir können einige einfache Änderungen vornehmen, um Caesar -Salat gesünder zu machen, sagt Barrett. Und so ist: wie:

Das Dressing. Verwenden Sie zunächst das Dressing, das es sparsam auf der Seite und stattdessen eine Licht -Version verwenden.Die Croutons. Das Hinzufügen von Vollkorncroutons, die gebacken werden, anstatt gebraten zu werden, würde unserem Essen mehr Körner verleihen und den Fettgehalt senken.Der Käse. Verwenden Sie Parmesankäse sparsam, um Natrium und Fett zu reduzieren.Der Roughage. Wenn Sie mehr Gemüse wie Gurken Paprika und Tomaten hinzufügen, erhöhen Sie unsere Ballaststoffe und Nährstoffe.

Natürlich ist es genauso gut, Ihren Caesar -Salat zu Hause zu machen wie jeder andere, weil Sie kontrollieren können, was hineingeht. Wir fügen es gern pflanzlichem Protein in Form von gerösteten Kichererbsen und dem Ausdünnen unseres Dressings, um ein wenig länger zu machen und gleichzeitig die cremige Textur zu halten.

Bereit zu Nosh? Hier sind 6 Caesar -Salatrezepte, die wir lieben (die auch Ihre Ernährung nicht ruinieren)

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• Caesar -Pasta -Salat