Wie man Rippen aufwärt, so schmecken sie, als wären sie frisch vom Grill

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Wenn ein Rippchen richtig gemacht wird Filet Mignon . Zum Glück für Sie haben Sie sie zu herzhafter Erhabenheit für Sie gekocht Das Abendessen der letzten Nacht . Und die noch besseren Nachrichten? Du hast jetzt Reste Von diesem Fingerspeisen im Kühlschrank. Ihre Zurückhaltung sollte belohnt werden - aber zuerst müssen Sie wissen, wie man Rippen aufwärt, damit sie genauso saftig und schmackhaft bleiben wie sie waren

(Die TLDR? Unsere bevorzugte Methode ist sie auf den Grill, da sie leicht feucht und wieder auf dem Blitz erhitzen können. In der Nebensaison, wenn Ihr Grill abgedeckt ist, ist der Ofen zuverlässig-doch zeitaufwändiger-Alternativ.)

Wie man Rippen im Ofen erhitzt

Der Ofen ist eine fahrfreie und zuverlässige Methode zum Aufwärmen vieler verschiedener Arten von Fleisch und Schweinerippchen sind keine Ausnahme. Wenn es geht zu

Schritt 1:

Rippen, die einige Zeit hatten, um sich am Theke abzuhängen, werden gleichmäßiger aufwärmen.

Schritt 2:

Die niedrige Temperatur sorgt dafür, dass das Fleisch

Schritt 3:

Wenn Sie ihnen mit serviert haben Grillsauce Slather auf einen anderen Mantel. Andernfalls können trockene Rippen in übrig gebliebenen Tropfen getaucht oder mit ein paar Esslöffel Wasser bestreut werden.

Schritt 4:

Fügen Sie eine zweite Folieschicht hinzu, um

Schritt 5:

Wissen Sie, dass die Kochzeit je nach Schnitt und Fleischmenge variiert (Sperzrippen benötigen mehr Zeit als zurückgeschnittene Rippen, zum Beispiel, weil sie facieriger sind). Behalten Sie also Ihr Paket genau im Auge. Die Rippen sind bereit, abgerissen zu werden, sobald sie

Wie man Rippen am Grill aufwärt

Steuern die Grill Für übrig gebliebene Rippen, die den gleichen köstlichen rauchigen Geschmack haben wie bei frisch gekochtem. Bonus: Dieser Ansatz ist schnell-ideal, wenn Sie nach dem Häpten nach unten chow werden möchten. Die Schritte zum Wiedererwärmen von Rippen auf der Grill sind ähnlich wie für die Ofenmethode mit wenigen Anpassungen.

Schritt 1: Drehen Sie den Grill nach oben und lassen Sie ihn vorheizen, während die Rippen 30 Minuten lang zur Raumtemperatur kommen.

Senden Sie sie nicht direkt vom Kühlschrank auf das Feuer.

Schritt 2: Tragen Sie Ihre Rippen mit Sauce mit Tropfen an oder bespritzen Sie sie mit ein paar Tropfen Wasser.

Dies wird ihnen helfen, gegen die Hitze feucht zu bleiben.

Schritt 3: Wickeln Sie die Rippen in Aluminiumfolie locker ein.

Diesmal du nicht Ich möchte eine enge Dichtung: Während die Konvektionswärme eines Ofen

Schritt 4: Drehen Sie den Grill auf mäßige Hitze und Grill

Stellen Sie sicher, dass Sie sie zum Aufwärmen auf halber Strecke umgeben.

Wie man Rippen in einer Sous -Vide -Maschine aufwärt

Unter einem Vakuum Ist Methode Köche verwendet?

Schritt 1:

Lassen Sie sie 20 bis 30 Minuten auf der Theke ruhen.

Schritt 2:

Übertragen Sie das Fleisch in einen vakuumversiegelten Beutel. Sie müssen sie noch nicht in Sauce beschichten, da die Sous -Vide -Maschine sie nicht austrocknet.

Schritt 3:

Ort

Schritt 4:

Nach ungefähr einer Stunde (oder 45 Minuten für jeden Zentimeter der Fleischdicke) haben die Rippen erreichte die gleiche Temperatur wie das Wasser und sei bereit zu essen. Aber habe nicht das Bedürfnis, sie zu babysitten: Sie können sie lassen

Wie man Rippen in der Luft frittiert

Luftfritteusen sind Konvektionsöfen der Arbeitsplatte Das zirkulieren elektrische Wärme mit leistungsstarken Ventilatoren, ein Prozess, der die Lebensmittel knusprig macht, als wäre es in Öl abzüglich des Chaos und zusätzlichen Kalorien gebraten. Der Gerät Ist unsere oberste Wahl für die Wiederherstellung von Rippen nicht, da es dazu neigt, alles auszutrocknen Essen wird hineingelegt und - abhängig von der Größe Ihres übrig gebliebenen Racks - für kleinere Modelle ein enger Drücker sein. Aber mit ein wenig Voraussicht ist es sicherlich möglich. (Auf der positiven Seite werden die Rippen durch viel schneller erwärmt als in einem Standardofen.)

Schritt 1:

Fügen Sie eine Silikonlinerfolie oder eine Pergamentrunde auf der Basis der Fritteuse hinzu, um die Aufräumarbeiten zu erhalten, und fetten Sie den Korb, damit die Rippen nicht kleben können.

Schritt 2: Leichte Sauce oder Öl die Rippen.

Dies wird verhindern, dass die Rippen während der Luftbraten völlig austrocknen.

Schritt 3: Legen Sie die Rippen in die Luftfritteusenkorb (oder auf das Warm -Rack) in eine einheitliche Schicht.

Wenn Ihre Luftfritteuse eine Schublade für Wasser hat, fügen Sie etwas hinzu, bevor Sie die Rippen kochen, um sie vor Überhitzung und Rauchen zu verhindern. Sie können die Rippen auch in Folien einwickeln, bevor Sie sie in die Luftfritteuse legen, um ihre Feuchtigkeit zu erhalten.

Schritt 4: Kochen Sie die Rippen ca. 5 bis 7 Minuten oder bis er sich erwärmt hat.

Achten Sie darauf, sie nicht zu überkochen - sie werden übermäßig trocken herausstellen.

Kann ich Rippen in der Mikrowelle aufwärmen?

Wir empfehlen Nuking nicht, da es dazu neigt, auszutrocknen

Wie lange dauern gekochte Rippen im Kühlschrank?

Die übrig gebliebenen Rippen sollten drei bis vier Tage im Kühlschrank dauern, wenn sie fest in Plastikfolie oder Folie eingewickelt und in einem flachen luftdichten Behälter gelagert werden. Wenn Sie möchten, dass sie länger dauern, halten Sie sie zwei bis drei Monate im Gefrierschrank.

Bereit zu essen? Hier sind sieben Beilagen für Rippen:

• Leichter und würziger Krautsalat
• Süßes und würziges Maisbrot
• Gebackene Mac-and-Cheese-Bisse
• 15-minütige Mikrowellenpürekartoffeln
• Zucker -Snap -Erbsensalat mit Chèvre Ranch
• Rauchbarer Mais
• BLT -Pasta -Salat