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wie viele Kalorien hat ein Schneesturm
Für einige Landwirte in Kalifornien waren die Wetterbedingungen so schlecht, dass sie nicht in der Lage waren, genügend Tomaten zu Ketchup für die Nachfrage im Einzelhandel zu produzieren. Und jetzt ist es kein Witz, dass die Amerikaner bald das Spielfeld mit ihrem spüren könnten Lieblingsessen .
Das liegt daran, dass der Golden State auf der ganzen Welt führend in der Produktion von Tomatenkonserven ist – wodurch beliebte Lebensmittel wie Pizza, Salsa und Nudelsauce auf Lager gehalten werden – und diese Ernte während einer der schlimmsten Dürren seit über tausend Jahren versiegt ist.
Wir brauchen dringend Regen, sagte Mike Montna, Leiter der California Tomato Growers Association Bloomberg , Wir kommen an einen Punkt, an dem wir keine Lagerbestände mehr haben, um die Marktnachfrage weiterhin zu erfüllen … Es ist wirklich schwierig, im Moment eine Tomatenernte anzubauen. 6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e
Tomaten verarbeiten werden speziell in der Region Kalifornien angebaut und zur Herstellung von Saucen, Pasten und Suppen verwendet, da sie nicht besonders saftig und sehr haltbar sind – was bedeutet, dass sie gut zum Kochen geeignet sind. Aufgrund der aktuellen staatlichen Beschränkungen zur Begrenzung des Grundwassers und der hohen Kosten für Arbeit, Treibstoff und Düngemittel haben die Erzeuger in den letzten Jahren einen rasanten Preisanstieg für die Produktion dieser Tomaten erlebt, was zu einem stetigen Rückgang der Erträge führte.
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Das USDA berichtet dass Kaliforniens Angebot an Verarbeitungstomaten seit seinem Höhepunkt im Jahr 2015 deutlich von 14 Millionen Tonnen auf nur 11 Millionen im Jahr 2021 zurückgegangen ist. Das Problem ist größtenteils auf die anhaltende Dürre in der Region zurückzuführen.
In diesem Jahr werden einfach nicht genug Hektar Verarbeitungstomaten gepflanzt, um sicherzustellen, dass jeder seine volle Versorgung erhält, sagte R. Greg Pruett, Manager bei Ingomar Packing Co., einem der größten Tomatenverarbeiter der Welt, in einem Interview mit Bloomberg . 'Das Wasser ist entweder zu teuer oder einfach nicht um jeden Preis verfügbar.'
Pruett wies darauf hin, dass Tomatenpaste für Einzelhändler allein im letzten Jahr um 80 % gestiegen ist und dass diejenigen, die sich ihre Versorgung bis jetzt nicht gesichert haben (wenn sie nach großen Mengen suchen), sie nicht finden werden – egal, was es kostet .
Melden Sie sich für unseren Newsletter an! Es gibt offensichtlich einen Punkt, an dem diese Beziehung zusammenbrechen wird, wenn Tiefkühlpizzen, Nudelsauce und andere Grundnahrungsmittel so teuer werden, dass der Durchschnittsverbraucher sich für etwas anderes entscheiden möchte, sagte Pruett. Ob es für die Verbraucher einen Ersatz für Pizza und Pasta gibt, könnte jedoch diskutiert werden. In einer Gesellschaft, in der 43 % der Amerikaner Essen Sie mindestens einmal pro Woche ein Stück Kuchen, es kann schwieriger sein als gedacht. Aber andererseits kann der drohende Mangel an ihren Lieblingsgerichten an Wochentagen diese Entscheidung für sie treffen.
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