26 besten und schlechtesten Lebensmitteltrends des Jahres 2016

Die letzten 365 Tage waren voller Höhen und Tiefen. Einerseits festigte Michael Phelps sein olympisches Erbe mit einer weiteren Runde Goldmedaillen, andererseits verloren wir die Gesellschaft eines der größten Athleten der Welt: Muhammad Ali. Genau wie im Sport gibt es auch in der Lebensmittelwelt Gewinner und Verlierer. Dies gilt insbesondere für Lebensmitteltrends. Wir haben eine Sammlung der beliebtesten Food-Trends des letzten Jahres ausgewählt und nach den besten und schlechtesten sortiert. Möchten Sie einen anderen Weg finden, um in die Vergangenheit zu gelangen? Schauen Sie sich diese an 42 beste und schlechteste Gesundheitsnachrichten von 2016 .

Erstens ... das Schlimmste

Freakshakes

Foto mit freundlicher Genehmigung von @ Freshmen15

Nichts ist passender als die Tatsache, dass dieses Foto von einem Benutzer namens 'Neuling 15' auf Instagram hochgeladen wurde. Unabhängig davon können nicht nur Neulinge an Gewicht zunehmen, wenn sie zu viele dieser Monstrositäten konsumieren. Obwohl wir es wissen betrügen Mahlzeiten sind ein hilfreicher Teil einer Gewichtsverlustreise. Einer unserer Tipps ist die Erstellung eines Kalorienpuffers, um den Schaden einer betrügerischen Mahlzeit zu minimieren. Das einzige Problem in diesem Fall? Sie würden nicht den ganzen Tag essen können, wenn Sie diesen Freakshake beenden möchten. Halten Sie diese betrügerischen Mahlzeiten in angemessenen Portionen.

Blauer Wein

Sechs Spanier kamen zusammen, um diesen seltsamen Wein zu kreieren. Der Wein ist eine Mischung aus roten und weißen Trauben aus Weinbergen außerhalb von Madrid und erhält seinen blauen Farbton durch Indigo, einen natürlichen Farbstoff, der aus einer Blume namens Woad gewonnen wird. Zusätzlich zu Trauben und Hefe (was die Trauben in Alkohol verwandelt) fügten die Winzer der Mischung auch einen nicht spezifizierten, kalorienfreien Süßstoff hinzu, um dem Getränk einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Die Flasche macht ihre Runden durch Europa, bevor sie über den Teich in die USA springt, aber wir sind nicht allzu aufgeregt, sie in die Hände zu bekommen.

Wiederbelebung der 90er Jahre Lebensmittel

Kristallpepsi

Es ist nicht nur die Wiederholung von Shows wie Volles Haus und Gilmore Girls das kam aus den 90ern dieses Jahres zurück. Es waren auch Produkte wie Crystal Pepsi. Wir wünschten, wir könnten es mit offenen Armen begrüßen, aber dieses Soda ist einfach nur schmutzig. Es hat das Zuckeräquivalent von drei Snickers-Riegeln und war nur ein Spiel für Nostalgie. Zum Glück wurde es diesen Sommer nur acht Wochen lang verkauft. Verpassen Sie nicht diese schockierende Liste der, bevor Sie eine andere Dose aufschlagen 70 beliebtesten Limonaden - geordnet nach ihrer Giftigkeit!

Ramen Burger

Warum? Warum ist uns Ramen von unseren College-Mikrowellen in unser erwachsenes Leben gefolgt? Ja, es ist billig und schnell, aber wir möchten lieber keinen Burger essen, der zwischen zwei Blöcken frittierter Ramen liegt, die nur mit gesättigten Fettölen beladen sind.

sind Pommes gut für dich

Wolkenbrot

In diesem Jahr wurde die kohlenhydratarme Begeisterung etwas bewölkt. Wolkenbrot wird aus Eiern, Frischkäse, Weinstein und manchmal als Süßungsmittel hergestellt und ist eine proteinreiche, kohlenhydratarme Alternative zu Brot. Obwohl wir verstehen, welche wichtige Rolle Protein beim Abnehmen spielt, ist Brot immer noch eine der wichtigsten Ballaststoffquellen in der amerikanischen Ernährung. Scheuen Sie sich also nicht davor. Stellen Sie stattdessen sicher, dass Sie eine taillenfreundliche Marke wie Dave's Killer Bread auswählen.

Würziger Joghurt

Wir hatten große Hoffnungen auf dieses interessante Duo (das von Marken wie Noosa und Chobani erkundet wurde), zumal es eine Kombination aus probiotisch reichem Joghurt und war Stoffwechsel - Gewürze stärken. Die Angebote von Noosa enthalten jedoch viel zu viel Zucker für unseren Geschmack - erstaunliche 31 Gramm sind in jedem 8-Unzen-Behälter verpackt!

Regenbogen Alles

Experten spekulieren, dass wir Regenbogennahrungsmittel so sehr lieben, weil wir uns weiterentwickelt haben, um herauszufinden, dass viele verschiedene Farben mit vielen verschiedenen lebenswichtigen Nährstoffen verbunden sind. Leider ist dies bei diesen Süßigkeiten, die von Feenbrot und Käsekuchen bis zu Donuts und Bagels reichen, normalerweise nie der Fall, da sie wahrscheinlich mit künstlichen Farben aus Kohle gefärbt sind, die mit Lern- und Konzentrationsstörungen (wie ADHS) in Verbindung gebracht wurden Kinder.

Rosé Gummibärchen

Wir haben es einmal gesagt und wir werden es noch einmal sagen: Ein Glas Wein kann es bieten einige gesundheitliche Vorteile . Das Glas Wein in zuckerhaltiger Gummibärchenform zu haben, wird es nicht.

gelten Eier als Milchprodukt

Aquafaba

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Aqua-was-jetzt? Aquafaba ist die Flüssigkeit, in die Kichererbsen in Dosen eingeweicht werden. In diesem Jahr haben wir herausgefunden, dass es eine großartige Alternative für Eiweiß ist und seitdem in veganen Mayos und veganen Mousses vorkommt. Wenn Sie ein Allesfresser sind, würden wir noch nicht empfehlen, Ihren Eierkarton zu entsorgen - Eiweiß enthält mehr Eiweiß und Nährstoffe als Aquafaba.

Smoothie-Schalen

Alles in Maßen. Dieses Sprichwort gilt auch für Obst und Fruchtzucker . Obwohl es unzählige Vorteile gibt, Obst zu essen, 'möchten wir immer noch darauf achten, wie viel Obst wir essen, weil es Zucker enthält', erklärt Isabel Smith, MS, RD, CDN, Gründerin von Isabel Smith Nutrition. Der Zucker in Früchten kann bei übermäßigem Verzehr immer noch eine blutzuckerspitzende Wirkung haben, und Smith empfiehlt, ihn jeweils auf eine Portion zu beschränken - und großzügige Smoothie-Schalen übertreffen diesen Vorschlag häufig. Smoothie-Schalen können große Mengen an Kohlenhydraten und Zucker sein. Wenn Sie also kein Protein oder keine Fette hinzufügen, um die Verdauung zu verlangsamen, können Sie Ihre Insulinreaktion ernsthaft schädigen.

Jetzt ... das Beste

Gekeimte Lebensmittel

Diese aktivierten Lebensmittel tauchten in der Lebensmittelszene auf und versprachen, Menschen mit einer Empfindlichkeit gegenüber ballaststoffreichen Lebensmitteln zu helfen. Dank des Keimens - ein Prozess, bei dem Samen aktiviert, ihre Enzyme eingeschaltet und ihre schwer verdaulichen Fasern abgebaut werden - konnten diejenigen, die keine Bohnen, Nüsse oder Brot essen konnten, endlich die Chance dazu bekommen.

Suppe

2015 war das Jahr der Knochenbrühe und 2016 war das Jahr der Suppenreinigung. Es war eine schmackhaftere, wärmere und viel füllendere Alternative zum Entsaften, da satte Fasern vorhanden waren. Möchten Sie den Trend zu Hause fortsetzen? Schauen Sie sich diese an Suppenrezepte !

Süßkartoffeltoast

Dieser kurzlebige Trend brachte immer noch ein 'Eat This!' Gütesiegel. Es bestand darin, eine Süßkartoffel auf eine Dicke von ¼ Zoll zu schneiden, sie in Ihren Toaster zu werfen und sie dann mit traditionellen Toastauflagen zu belegen. Warum haben wir diese besondere Idee so geliebt? Es ist ganz einfach: Süßkartoffeln sind Ernährungskraftwerke. Sie sind voll von A- und B-Vitaminen und vielen entzündungshemmenden Antioxidantien.

macht Maca zunehmen?

Blumenkohl Pizza & Blumenkohl Reis

In diesem Jahr ging es uns nur darum, diesen kohlenhydratarmen Lebensstil zu leben, und Blumenkohl war das Gemüse, das im Mittelpunkt stand. Ob es zerkleinert und sautiert wurde, um einen gebratenen vegetarischen Reis herzustellen, oder mit einem Ei für eine perfekte Pizzakruste geworfen wurde, wir konnten einfach nicht genug davon bekommen.

Kurkuma & Goldene Milch

Treten Sie einen Schritt zurück, Ingwer. Es ist Zeit für Ihren goldenen Cousin, etwas Zeit in der Sonne zu haben. Kurkuma übernahm die Biolebensmittelszene dank seiner entzündungshemmenden, krebsbekämpfenden Fähigkeiten und seines hellen Farbtons. Es wurde in unzähligen verwendet Kurkuma Rezepte , aber einer unserer Favoriten war ein goldener Milchlatte: ein reichhaltiges, glattes Getränk aus Milch, Kurkuma und anderen wärmenden Gewürzen wie Ingwer und schwarzem Pfeffer. Willst du es ausprobieren? Holen Sie sich das Rezept von Heavenlynn gesund .

Nitro Kaffee

Letztes Jahr kaltes Gebräu, dieses Jahr Nitro kaltes Gebräu. Es gibt schon eine Weile die unabhängige Coffeeshop-Szene, aber dieses Jahr hat Starbucks den Nitro-Trend aufgenommen. Für die Uneingeweihten ist das Nitro Cold Brew Kaffee, der mit Stickstoff versetzt ist, um eine glatte, cremige Textur zu erhalten. Da es ohne Sahne cremig schmeckt, kann die Wahl dieser Auswahl bei einem einfachen Kaffee Ihnen helfen, Kalorien zu sparen, indem Sie mit Ihrer Sahne etwas leichter umgehen.

Impulse

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Wir waren immer noch froh zu sehen, dass Hülsenfrüchte wie Kichererbsen in diesem Jahr in unseren Gerichten einen Platz in der ersten Reihe einnahmen. Dies lag zum Teil daran, dass die Vereinten Nationen 2016 das Internationale Jahr der Impulse nannten. Wir haben mehr Bohnen gegessen und sind mager geworden!

Pasta machte ein Comeback

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Wir waren anfangs verwirrt, als wir Pasta auf der Reg aßen, aber laut einem Bericht von Google Food Trends haben die Leute in den letzten paar Jahren immer mehr nach 'Rigatoni' und 'Linguine' gesucht. Und nachdem diese italienische Studie herausfand, dass eine hohe Nudelaufnahme nicht mit einem erhöhten Body-Mass-Index (BMI) verbunden war, akzeptierten die Menschen das oft verpönte Kohlenhydrat mehr.

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Spiralisiertes Gemüse

Spiralisiertes Gemüse blieb 2016 sehr beliebt. Sie haben es auf unsere Liste gesetzt 36 einfache Möglichkeiten, mehr als 50 Kalorien zu schneiden weil sie Ihnen nicht nur Hunderte von Kalorien pro Woche sparen (weil wir alle wissen, wie viel Sie Nudeln essen), sondern es Ihnen auch leicht machen, eine zusätzliche Portion Gemüse zu sich zu nehmen, während Sie raffinierte Kohlenhydrate auslaufen lassen.

Sack

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Poké (ausgesprochen poh-keh) entstand Ende der 1970er Jahre in Hawaii, gelangte aber kürzlich auf das Festland. Es ist ein gehackter roher Fischsalat, ähnlich wie Ceviche, aber mit größeren Fischstücken, der mit asiatischen Aromen wie Sesamöl und Sojasauce verfeinert wurde. Da es aus frischen Fischstücken in Sushi-Qualität mit entzündungshemmenden Omega-3-Fettsäuren hergestellt wird, geben wir diesem Lebensmitteltrend zwei Daumen hoch.

Fett ist wieder in Mode

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wie du dich morgens zum Training motivierst

Gerade als Sie dachten, Ponchos und Chokerhalsketten seien nicht mehr cool, brachte die Mode sie wieder in Mode. So war es auch in diesem Jahr mit Fetten. Einmal verschmäht Aufgrund ihrer hohen Konzentration an gesättigten Fetten rückten Butter und Kokosnussöl wieder ins Rampenlicht, da gesättigte Fettsäuren nicht an der Erhöhung des Cholesterinspiegels und der Verursachung von Herzkrankheiten beteiligt waren. Obwohl wir Ihnen weiterhin empfehlen, Fette in Maßen zu essen - sie haben fast die doppelte Menge an Kalorien wie das gleiche Volumen an Kohlenhydraten oder Proteinen -, können sie dank ihrer Fähigkeit, Fettgene auszuschalten (ironisch, richtig?) und dich länger satt halten.

Milchalternativen

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Trotz Studien, die den Verzehr von Vollmilch mit einem geringeren Gewicht und einem geringeren Diabetesrisiko in Verbindung bringen, wurden die Kühe immer noch von Mandeln, Sojabohnen und sogar Erbsen aus den Regalen gedrängt. Warum der Umzug? Egal, ob Sie vegan sind, empfindlich auf Milchprodukte reagieren, versuchen, Gewicht zu verlieren oder auf den Trend zu springen, immer mehr Amerikaner scheuen Milchprodukte und bevorzugen pflanzliche Alternativen. Immer noch in Euterverwirrung durch den Milchgang streifen? Hier ist unser Leitfaden zum Beste und schlechteste Milch und Milchalternativen .

Alles in einer Muffinform

Bissgroße Lebensmittel haben dieses Jahr die Food-Szene übernommen, und das alles dank eines Küchengeräts, das Sie wahrscheinlich bereits haben: einer Muffinform. Dieses herrliche Gerät half Diätetikern bei der einen Sache, mit der viele von uns täglich zu kämpfen haben - der Portionskontrolle. Von Eimuffins bis hin zu gebackenem Haferflocken gaben uns muffingroße Mahlzeiten das Gefühl, endlich für unser Essen verantwortlich zu sein und nicht umgekehrt.

Nussbutter

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Erdnüsse waren schneller aus der Mode als Jeans-Leggings. Sie wurden durch unzählige pulverisierte Aufstriche von Mandeln bis Cashewnüssen ersetzt. Wir sehen uns nicht beschweren - Unze für Unze, Mandeln sind eine der nahrhaftesten Nüsse, da sie reich an Magnesium, Vitamin E und Eiweiß sind. Wenn Sie sich immer noch nicht sicher sind, welche Sie abholen sollen, lesen Sie unseren Leitfaden. Die 16 besten Nussbutter zur Gewichtsreduktion .

Jenseits von Fleisch

Mit freundlicher Genehmigung von Beyond Meat

Grasgefüttertes Rindfleisch war in den letzten Jahren einer der Top-Trends, aber jetzt sind nicht nur Rinder auf der Suche nach grüneren Weiden. Ob es nun darum ging, dass wir umweltbewusster sind (da das Essen von mehr Fleisch eine Belastung für die Ressourcen der Erde darstellt) oder ob wir mehr über die kardioprotektiven Vorteile eines pflanzlichen Lebensstils erfahren haben, die Verbraucher sind dieses Jahr auf den veganen Lebensmittelwagen gesprungen und suchte mehr pflanzliche Fleischalternativen. Eines der bemerkenswertesten in diesem Jahr war die Veröffentlichung des Veggie-Burgers, der von der Firma Beyond Meat blutet.

Probiotisch infundierte und fermentierte Lebensmittel

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Sie waren nicht nur darauf beschränkt griechischer Joghurt um Ihre tägliche Dosis Probiotika im vergangenen Jahr zu bekommen. Das liegt daran, dass fermentierte Lebensmittel - von Sauerkraut und Kimchi bis hin zu dunkler Schokolade und Kefir - an Bedeutung gewonnen haben. Warum ihr Aufstieg? Untersuchungen haben gezeigt, dass das Auffüllen Ihrer guten Darmwanzen mit Probiotika Entzündungen und Gewichtszunahme abwehren kann. Deshalb haben wir diesem Trend unseren Gütesiegel gegeben! Da Sie weiterhin die meisten Vorteile aus diesen fermentierten Lebensmitteln ziehen, empfehlen wir Ihnen, sich an die natürlichen Quellen des Materials zu halten und sich von den verbesserten Produkten fernzuhalten. Viele der Lebensmittel mit zusätzlichen Probiotika sind auch voller Zucker - genau wie diese 10 probiotische Lebensmittel, die Sie niemals essen sollten .