WAS ERNÄHRUNGSWISSENSCHAFTLER WÄHREND DER QUARANTÄNE ESSEN

Bei so viel los in der Welt um uns herum kann es absolut unmöglich sein, sich gesund zu ernähren - besonders wenn Sie nur viel essen möchten Komfortnahrungsmittel . Allerdings dank ein paar Tipps von einigen Vertrauenswürdigen Ernährungswissenschaftler konnten wir die Arten von Gerichten sehen, die sie kochen. Und überraschenderweise Sie sehen alle aus wie die Art von Komfortnahrungsmitteln, die wir gerade wollen! Von hausgemachtem Chili bis zu Frühstückskeksen (das stimmt, Kekse ), hier sind ein paar gesunde Mahlzeiten, die Ernährungswissenschaftler zu Hause in Quarantäne peitschen.

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Low-Carb Chili

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Ein Beitrag von Rachel Paul, PhD, RD (@collegenutritionist) am 25. März 2020 um 16:03 Uhr PDT

'Chilis und Suppen sind so einfach mit meist nicht verderblichen Lebensmitteln zuzubereiten, die lange im Kühlschrank haltbar sind', sagt Rachel Paul, Ph.D., RD aus Bester Körper . Und wenn du Chili oder Suppe machst, kannst du wirklich nichts falsch machen! Gib verschiedene Gemüse und Proteine hinein - was auch immer du hast. ' Stellen Sie Ihren eigenen Chili mit Pauls easy zusammen Chili Rezept Builder ! Oder probieren Sie unser Rezept für Ein Instant Pot Chili Rezept, das Keto ist .

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Schalen mit nicht stärkehaltigem Gemüse

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Ein Beitrag von Rachel Paul, PhD, RD (@collegenutritionist) am 28. März 2020 um 8:46 Uhr PDT

Pasta ist momentan nicht das einzige Essen! Viele nicht stärkehaltiges Gemüse dauern Wochen oder sogar Monate - einschließlich gefrorenem Gemüse wie Brokkoli, Kohl, Tomatenkonserven, Zwiebeln, Rüben, Sellerie, Paprika, Karotten und Spaghettikürbis , sagt Paul.

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Haferflocken-Energiekugeln

Mit freundlicher Genehmigung von Elizabeth Huggins

'Diese kleinen Vollkorn-Haferflocken Energiekugeln sind ein Kinderspiel zu machen. Kein Backen erforderlich und die Küchenreinigung ist minimal , sagt Elizabeth Huggins, RDN bei Hilton Head Gesundheit . Sie haben die volle Flexibilität, welche Nussbutter Sie verwenden und welche optionalen Zutaten Sie einmischen. Dieses Rezept wird auf etwa 15 bis 16 Kugeln reduziert, kann aber verdoppelt werden. Diese Energiekugeln sind ein sättigender Snack, der gesunde Fette, Ballaststoffe und eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen enthält, darunter Vitamin E, Kalium und Magnesium. ' So machen Sie sie selbst!

Zutaten:

1/4 Tasse Erdnussbutter (oder Ihre Lieblingsnussbutter)
2 EL Honig
2 TL Vanille
1/2 Tasse Haferflocken
~ 2 EL optionale Zutat: getrocknete Kirschen, kleine dunkle Schokoladenstückchen oder Chiasamen

Wie man es macht:

Erdnussbutter, Honig und Vanille in einer mittelgroßen Schüssel mischen. Hafer und eine oder mehrere optionale Zutaten einrühren. Die Mischung wird etwas klebrig sein. Die Mischung ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit der Hafer angefeuchtet werden kann. Rollen Sie die Mischung in Kugeln (ca. 1 gehäufter Teelöffel pro Kugel).

Geladene Nudelschalen

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Ein Beitrag von Casey L. Seiden MS RD DCES (@ eat.well.together) am 27. März 2020 um 9:27 Uhr PDT

Casey Seiden , MS, RD, CDN, DCES hat zahlreiche Mahlzeiten von ihr auf ihrem Instagram geteilt. Dies ist eine Schüssel Nudeln mit gemischtem Gemüse und Ricotta-Käse.

Weiße Bohnensuppe

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Ein Beitrag von Casey L. Seiden MS RD DCES (@ eat.well.together) am 24. März 2020 um 9:01 Uhr PDT

Seiden genießt auch Schüsseln mit warmer Suppe! Diese Suppe ist eine weiße Bohnen-Hühnchen-Chili-Suppe, perfekt für jene Tage, an denen Sie sich nach einer beruhigenden Mahlzeit sehnen. Machen Sie eine hausgemachte Version mit unserem Instant Pot White Chicken Chili .

Griechischer Salat

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Ein Beitrag von Katie Boyd (@katieboydambitchious) am 30. April 2018 um 9:42 Uhr PDT
wie man mit wahnsinn schnell abnehmen kann

Katie Boyd , Ernährungsberaterin, M.S., hat viele Rezepte gekocht, insbesondere ihr Lieblingsrezept für griechischen Salat! Sie macht es mit Hühnchen, gemischtem Gemüse, Kalamata-Oliven, Pepperoncini, Feta-Käse, Gurken, ein paar Traubentomaten, gerösteten Pinienkernen und griechischem Dressing.

Frühstückskekse

Mit freundlicher Genehmigung von HealthyGroceryGirl.com

Kekse zum Frühstück? Ja wirklich! Jeni Hollifield, RDN bei HealthyGroceryGirl.com hat Chargen dieser Frühstückskekse hergestellt, die aus Hafer, Kokosöl, Samenbutter, milchfreier Milch und vielen anderen gesunden Zutaten hergestellt wurden. Probieren Sie das Rezept selbst aus !

Süßkartoffelnudeln mit würziger Erdnussbuttersauce

Mit freundlicher Genehmigung von HealthyGroceryGirl.com

Zusammen mit Frühstückskeksen hat Hollifield Teller mit diesem würzigen Süßkartoffelnudelgericht gemacht! Es ist Gluten-frei , vegan, voller Gemüse und Ballaststoff - das perfekte beruhigende, gesunde Gericht, das Sie zu Hause haben möchten. Probieren Sie das Rezept aus HealthyGroceryGirl.com .

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Obst & geröstetes Gemüse

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Ein Beitrag von CRYSTAL CASCIO, MS, RD, IFNCP (@renourishingroots) am 3. Februar 2020 um 18:20 Uhr PST

'Bei jeder Gelegenheit esse ich Obst und Gemüse', sagt Crystal Cascio, RDN und Health Coach der Anti-Krebs-Lifestyle-Programm . Wenn es um die Gesundheit des Immunsystems geht, desto mehr, desto besser! Ich habe sie Smoothies (denken Sie an Spinat, Erdbeere, Bananen-Smoothie), Suppen (habe in letzter Zeit Linsensuppen mit Gemüse geliebt, das ich in den Topf werfen kann) und gefrorenes Gemüse wie Brokkoli verwendet schnell dämpfen oder in den Ofen geben, um zu braten. Eine meiner Lieblingsmahlzeiten ist eine warme Schüssel mit nahrhafter Suppe, gefüllt mit Gemüse! '

Honigkürbis-Energiekugeln

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Ein Beitrag von Maggie Michalczyk, RDN (@onceuponapumpkin) am 1. April 2020 um 05:56 Uhr PDT

'Ich denke, wir essen alle ein bisschen mehr zu Hause, weshalb ich diese Honigkürbis-Protein-Energiekugeln gerne bereit habe, wenn der Hunger am Nachmittag zuschlägt', sagt Maggie Michalczyk, RDN und Gründerin von OnceUponAPumpkin.com . Sie sind mit einer guten Dosis Protein und Ballaststoffen gefüllt und mit Honig gesüßt, was ihnen eine natürliche Süße verleiht. Ich verwende gerne Honig, um sie herzustellen, weil sie 100% rein und unverarbeitet sind. Die gesunden Zutaten in diesen helfen mir definitiv, mich zu Hause am besten zu fühlen. '

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Mediterraner Kichererbsensalat

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Ein Beitrag von Maggie Michalczyk, RDN (@onceuponapumpkin) am 24. März 2020 um 05:42 Uhr PDT

Andere Dinge, die ich während der Quarantäne esse? Bohnen wie schwarze Bohnen und Kichererbsen in verschiedenen [Mahlzeiten] , sagt Michalczyk. Auch ich habe ein paar zusätzliche Dosen gekauft und liebe es, Kichererbsen in einem mediterranen Salat wie diesem zu verwenden, sie als Snack zu rösten und schwarze Bohnen in alles zu geben, von Enchiladas bis Mexikanischer Blumenkohlreis . '

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Einfachere Snacks!

e_eatthisnotthat 'Was isst die Gesundheitswelt während der Quarantäne?' ## fyp ## eatthisnotthat ## etnt ## foryoupage @ lowcarb.nutritionist @nutritionbabe @collegenutritionist ♬ Happy Happiness Upbeat Hintergrund - Massacaresound

In unserem Debütvideo auf Tick Tack Wir haben Ernährungswissenschaftler und Gesundheitsexperten gebeten, einige ihrer Snacks, die sie in Quarantäne essen, zu teilen! Hier sind noch ein paar clevere Snacks, die Sie zu Hause essen können.

@ Wholesome.Nutritionist

Weitere Informationen finden Sie in diesen 108 beliebtesten Limonaden, sortiert nach ihrer Giftigkeit .

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